suntem foarte încântați să prezentăm cel mai nou colaborator Fresh Off the Grid: Emily Hlavac Green. Desenând din copilărie, ea împărtășește cu noi versiunea renovată a popcornului de foc de tabără. Un deliciu gustos de făcut înainte de cină, aceasta este o gustare excelentă pentru a vă complimenta seara în aer liber. Trageți un scaun de tabără, Faceți-vă un castron din acest popcorn și priviți apusul soarelui.

gândiți-vă la pufuri picante, siropoase și fumurii, perfecte pentru a vă întoarce într-un scaun de tabără și pentru a viziona marele film în aer liber care este cerul nopții.

întotdeauna mi-a plăcut popcornul și am crescut cu acea combinație clasică de bază unt-sare și, uneori, mi s-a permis ca lucrurile galbene strălucitoare pe care le vărsați pe tot scaunul dvs. la cinematograf. Îmi amintesc încă lins degetele care au fost pudrate într-un strat galben.

These days it’s so easy to buy microwavable popcorn loaded with artificial buttery stuff, or pre-popped bags with a powder resembling cheese. Această rețetă o aruncă înapoi la metoda școlii vechi de a folosi o oală pentru a-ți scoate sâmburii, ceea ce este destul de mult un joc distractiv în sine. Nu numai asta, dar combinația de drojdie nutritivă, boia de ardei, chili și sare de usturoi o fac o alternativă delicioasă și sănătoasă, care poate fi aruncată într-o pungă ziplock înainte de timp.

Popcorn cu boia de ardei afumat

autor: Emily Hlavac Verde

5 din 3 voturi

PIN de imprimare

timp de gătit: 15 minutes

2 servings

Ingredients

• 2/3 cup organic popcorn kernels
• 4 tablespoons Nutritional Yeast
• 2 teaspoons Smoked Paprika
• 1 teaspoon Garlic Salt
• 1 teaspoon Red Chili Flakes
• Good pinch of Salt & Pepper
• 3 tablespoons Olive Oil or Coconut Oil

instrucțiuni

acasă

• puneți drojdie nutritivă, boia afumată, sare de usturoi, fulgi de ardei iute, sare& piper într – o pungă Ziplock, sigiliu și se agită-acest lucru este bun pentru a merge.

la tabără

• încălziți 2 linguri de ulei de măsline și sâmburi de floricele la foc mediu într – o oală suficient de mare pentru ca sâmburii să fie într-un singur strat. Acoperiți oala cu un capac (sau folosiți folie de aluminiu așa cum am făcut-o pentru a crea o „bulă” pentru popcorn!
• odată ce nucleele încep să apară, agitați ușor vasul mișcându-l înainte și înapoi până când popping-ul încetinește la aproximativ 5 secunde între POP-uri.
• scoateți din foc și stropiți floricele cu uleiul de măsline rămas și aruncați cu drojdie nutritivă, amestec de boia afumată.
• bucurați-vă pe plajă, într-o rulotă, sau pop într-un tupperware sau sac pentru excursie pe jos de mâine!

Note

echipament necesar

sac Ziplock
oală cu capac (sau o foaie de folie de aluminiu)
cupe de măsurare + linguri

nutriție (pe portie)

calorii: 447kcal

*nutriția este o estimare bazată pe informațiile furnizate de un calculator de nutriție terță parte

despre autor

Emily hlavac Green este fotograf și artist din Noua Zeelandă, care locuiește în prezent în New York. Noțiuni de bază în afara, dormit sub începe este ceva Emily și partenerul ei-in-crima Jordan face cele mai multe week-end. Cu o pasiune pentru a fi inventivi și pentru a lua doar ceea ce pot purta pe spate, scopul lui Emily este de a deveni creativi cu mese reale, sănătoase și aspiraționale la un foc de tabără. Oh, și există întotdeauna suficient spațiu pentru o sticlă de vin.

urmați de-a lungul @ emilyhlavacgreen și @edibleweekend // emilyhlavacgreen.com // portsofgold.com