2 februarie 2021 | Share:
- Share on Facebook
- Share on Pinterest
- Share by Mail
aerul devine crocant și frunzele încep să se schimbe, făcând un lot reconfortant de cheddar și supă de cartofi cu slănină este obligatoriu. Folosind aragazul lent înseamnă că și casa ta va mirosi confortabil și delicios!
cum se face ciorba de cartofi cu cheddar și slănină în aragazul lent
veți începe prin a sota slănina într-o tigaie până când este crocantă, îndepărtând-o pentru a completa supa la sfârșit și apoi…așteptați-o…sotându-vă aromele în grăsimea de slănină. Gătirea cepei, morcovilor, țelinei și usturoiului în grăsime de slănină, prietenii mei, este magie pură pentru prepararea supei. Întreaga oală de supă va fi infuzată cu cele trei”S” es din toată slănina bună: Savoriness, salinitate, și Smokiness.
veți adăuga aromele profund aromate la aragazul lent, împreună cu cartofii. Pentru a economisi timp, am folosit cartofi baby Yukon gold în această rețetă. Această varietate cremoasă de cartofi nu necesită peeling, economisind timp de pregătire. Amestecați niște stoc de pui (sau bulion) de înaltă calitate, crenguțe proaspete de cimbru, frunze de dafin și sare și piper.
pop pe capac, setați-l la un nivel scăzut timp de 6-8 ore (în funcție de cât de fierbinte funcționează aragazul dvs.) și uitați de el. După ce ați terminat, veți amesteca în jumătate și jumătate, smântână, brânză Cheddar mărunțită și apoi dați-i un pic de mash-up cu un masher de cartofi. Vom continua să spunem că jumătate și jumătate fac această supă ceea ce este. Nu a fost la fel când l-am testat cu lapte. Notă: poate părea subțire la început, dar supa se va îngroșa semnificativ pe măsură ce stă. Ai încredere în noi.
acum, știm că este greu să te opui să mănânci supa direct din aragazul lent, dar reține-te pentru că va veni mai multă bunătate. Asta pentru că vedeta noastră se întoarce la sfârșit … șuncă.
acoperiți generos fiecare bol de supă fierbinte cu niște ceapă verde feliată și bucățile de slănină pe care le-ați gătit mai devreme. Dacă doriți să obțineți fancy-schmancy, așezați și o crenguță sau două de cimbru deasupra.
tot ce ai nevoie pentru a completa această supă bogată în legume este o pâine bună și o seară rece de toamnă sau o noapte rece de iarnă. Și prietenii și familia. Mulți prieteni și familie.
tutorial Video pentru Slow Cooker Cheddar și supă de cartofi Bacon
pot face această supă fără lactate?
știm că mulți dintre cititorii noștri au restricții alimentare. Această supă este deja fără gluten, dar dacă încercați evitați lactatele, avem un sfat simplu. Tot ce trebuie să faceți este să săriți pasul de a adăuga jumătate și jumătate, smântână și brânză cheddar la sfârșit. Am testat această versiune fără lactate în timpul dezvoltării și o pot recomanda foarte mult! Deoarece bulionul este atât de aromat datorită aromelor și slăninei, această supă de cartofi poate sta cu adevărat pe cont propriu fără lactate. Este atât de simplu! Asigurați-vă că completați cu ceapă verde și slănină, așa cum solicită rețeta.
pot îngheța supa de cartofi de Cheddar și slănină?
această supă este absolut prietenoasă cu congelatorul! V-am dat instrucțiuni pentru a o face din timp și a o îngheța, astfel încât să puteți avea supă de cartofi la îndemână în orice noapte a săptămânii sau pentru o adunare specială în viitor. Puteți să-l gătiți complet și să-l înghețați; sau pregătiți ingredientele, congelați-le și gătiți-le proaspete mai târziu. Simțiți-vă liber să dublați lotul, deoarece dublarea este o mare utilizare a timpului dvs., iar lotul mai mare va găti în același ritm cu rețeta indică.
Extra beneficiu: nutriție mascate pentru copii pretentios
trebuie să menționăm un avantaj mai surprinzător de această supă delicioasă. Este de fapt încărcat cu legume–ceapă, morcovi, țelină, cartofi, ceapă verde și usturoi. Copiii mei adesea pretențioși înghit această supă și cer mai mult. Deci, am găsit-o a fi o armă secretă pentru adăugarea în mai multă nutriție. Este într-adevăr o masă preferată pentru copii și pentru adulți.
sperăm că puteți rezerva ceva timp în această săptămână pentru a bici un lot (sau două) de cheddar cu aragaz lent și supă de cartofi cu slănină și bucurați-vă de un castron în următoarea seară rece. Stai confortabil și trăiască slănină!
descriere
această supă de cartofi decadentă și reconfortantă face ca casa ta să miroasă uimitor după ce gătește lent toată ziua. Serviți cu o pâine caldă de pâine de panificație pentru o cină confortabilă de toamnă sau de iarnă!
ingrediente
- 1/2 Lira bacon, cubulete
- 1 cesti de ceapa cubulete (aproximativ 1 ceapa medie)
- 1 cana morcovi cubulete (2-3 morcovi)
- 1 cana telina cubulete (2-3 coaste telina)
- sare și piper negru măcinat
- 2 catei de usturoi, tocată
- 3 cani cartofi de aur Yukon cubulete-inch (aproximativ 1,5–2 lire sterline; 3 căni de pui (sau bulion)
- 2 crengute proaspete de cimbru
- 1 frunză de dafin
- 1/2 cană smântână
- 1/2 cană jumătate și jumătate
- 2 căni de brânză Cheddar mărunțită (cel mai bine este să vă grăbiți singuri)
- ceapă verde tocată sau arpagic, pentru servire
instrucțiuni
fă-o acum:
- așezați slănina într-o tigaie mare, apoi porniți la foc mediu-mare. Prăjiți slănina tăiată cubulețe până când este crocantă. Scoateți pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie, lăsând 1-2 linguri de grăsime de slănină în tigaie. Puneți deoparte la frigider.
- sotati ceapa, telina, și morcovi în grăsime bacon pana cand se inmoaie, aproximativ 5 minute. Condimentați ușor legumele cu sare și piper în timp ce gătesc. Adăugați usturoiul și gătiți încă aproximativ 30-60 de secunde, asigurându-vă că nu arde. (Instrucțiunile de înghețare încep aici.)
- așezați legumele fierte într-un aragaz lent de 6 litri și adăugați cartofii, bulionul, crenguțele de cimbru, frunza de dafin, 1 linguriță de sare și un sfert de linguriță de piper. Se amestecă pentru a combina.
- acoperiți și gătiți la foc mic timp de 6-8 ore, până când cartofii sunt foarte fragede.
- scoateți crengutele de cimbru și frunza de dafin. Dacă doriți, folosiți un masher de cartofi pentru a zdrobi până când este textura preferată. Făcând acest lucru va ajuta supa să se îngroașe.
- se amestecă în smântână și jumătate și jumătate. Amestecați încet brânza puțin câte puțin până se topește și se combină bine. Gustați și adăugați mai multă sare și piper, după preferințe.
- serviți boluri de supă cu slănină gătită, mărunțită și ceapă verde sau arpagic deasupra.
congelați pentru mai târziu:
Metoda 1 (Nefiertă): așezați slănina gătită într-o pungă de congelator de un sfert și sigilați. Așezați legumele fierte și răcite, bulionul, cimbrul, frunza de dafin, 1 linguriță de sare, piperul de linguriță și cartofii într-o pungă sau recipient de congelator de dimensiuni galoane. Sigilați și înghețați. (Notă: Asigurați-vă că cartofii sunt complet scufundați în lichid pentru a evita rumenirea.) Împachetați brânza într-o pungă de congelator de dimensiuni de un sfert și congelați împreună cu supa. Nu înghețați jumătate și jumătate, deoarece veți adăuga acest lucru ca ingrediente proaspete la sfârșit.
Metoda 2 (complet gătită): gătiți complet supa până la Pasul 6 și lăsați-o să se răcească. Așezați supa în pungi sau recipiente de congelator de 1 sau 2 galoane și sigilați. Așezați slănina gătită într-o pungă de congelator de dimensiuni de un sfert și sigilați. Înghețați împreună ca un kit.
Se prepară din congelat:
Metoda 1 (Nefiertă): (Notă: veți avea nevoie de smântână, jumătate și jumătate și ceapă verde pentru a face această rețetă.) Dezgheț. Urmați instrucțiunile care încep cu Pasul 3.
Metoda 2 (complet gătită): (Notă: veți avea nevoie de ceapa verde tăiată la îndemână.) Dezghețați folosind una dintre aceste metode sigure. Se încălzește la foc mic în aragazul lent sau pe aragaz, amestecând ocazional, până se încălzește. Urmați Pasul 7 pentru servire.
vrei mai multe rețete aragaz lent?
vizitați cele peste 25 de rețete de aragaz lent pentru grupuri de oameni!
doriți să stocați congelatorul cu 6 mese în 1 oră?
încercați sesiunile noastre super populare de pregătire a congelatorului de 1 oră. Vă oferim tot ce aveți nevoie pentru a arunca împreună 6 mese delicioase, de dimensiuni familiale, în doar 1 oră! Oricine o poate face cu instrucțiunile noastre simple, lista de cumpărături organizată și etichetele pre-completate ale congelatorului.
