actualizat ultima dată pe 8 aprilie 2019

acest hummus de caju de sfeclă roz vibrant este aperitivul perfect pentru machiaj. Rotiți în niște iaurt tahini de usturoi și presărați cu Za ‘ atar de migdale prăjite și totul este îmbrăcat și gata de petrecere!

nu este un secret că o invitație la cină la noi acasă vine cu așteptarea că mâncarea va fi servită cu o oră mai târziu decât ajungeți. Întotdeauna intenționez să primesc mâncare pe masă rapid, dar între planurile de gătit ambițioase și un copil care freacă amprentele lipicioase pe fiecare suprafață a bucătăriei mele, pur și simplu nu se întâmplă. Acesta este motivul pentru care întotdeauna trebuie să pregătesc aperitive în avans pentru a avea la îndemână pentru pășunat. Și vreau ca aceste aperitive să guste și să arate la fel de impresionante ca restul mesei, mai ales în timpul sărbătorilor. Acest hummus de caju de sfeclă cu vârtej de iaurt tahini de usturoi este doar asta.

această rețetă este a doua postare dintr – o serie de parteneriate cu OXO-mai întâi am făcut pizza cu cartofi prăjiți. În plus față de câteva dintre gadgeturile OXO kitchen pe care le folosesc deja frecvent în bucătăria mea, mi-au trimis un set de recipiente rotunde din sticlă smart seal, care au inspirat acest aperitiv make-ahead.

ai o corvoada pe care esti un profesionist la evitarea? Pentru soțul meu, golește reciclarea – o va lăsa să crească într-o grămadă masivă, fără îndoială, înainte de a o scoate. Pentru mine? Pune vasele în scurgere. Sunt un maestru la piling un munte precar de feluri de mâncare curate. Voi spăla vasele până răsare soarele, chiar voi goli mașina de spălat vase, poate Îți voi freca picioarele, dar scurgătorul de vase? Pas.

voi păstra doar stivuire vase umede pe partea de sus a celor uscate. Am încercat chiar să cumpărăm un suport de vase foarte mic pentru a descuraja acest obicei, dar apoi am întins prosoapele și am extins întreaga situație. Nu pot fi oprit. Iată adevărul: urăsc lucrurile cu colțuri și crăpături care nu se usucă niciodată singure – mă uit la tine containere ieftine de depozitare din plastic. E cineva cu mine?

dacă sunteți, aceste recipiente rotunde de sticlă nu au colțuri și crăpături și se usucă foarte repede. Sunt 100% conștient de cât de ridicol sunt să fiu încântat de asta. Și dacă nu vă puteți raporta, ar trebui să obțineți în continuare containerele de depozitare pentru a stivui toate componentele acestui hummus în frigider în așteptarea oaspeților de cină de vacanță.

în loc de năut îmbibat, acest hummus folosește caju înmuiat. În timp ce sunteți la el, mergeți mai departe și înmuiați dublu caju și faceți acest cheesecake de lapte auriu pentru masa de desert – două păsări, o piatră! Împreună cu caju îmbibat, o sfeclă prăjită întreagă se amestecă, transformând hummusul vibrant roz, cu o aromă bogată de pământ, care se echilibrează cu niște lămâie și usturoi.

un vârtej rapid de iaurt de usturoi tahini îi conferă un tang picant și o stropire de migdale prăjite za ‘ atar adaugă note și texturi pe bază de plante. Ambele dublu ca bijuterii pentru hummus destul de-in-roz.

fiecare element – hummus de caju de sfeclă, tahini de iaurt cu usturoi și Za ‘ atar de migdale prăjite – poate fi făcut cu câteva zile înainte și depozitat în recipientele smart seal până când este gata de servit. Puteți chiar să faceți ceea ce am făcut și să faceți iaurtul tahini direct în recipientul de depozitare, apăsând usturoiul chiar în castron. Faceți același lucru cu za ‘ atar pentru a salva pe feluri de mâncare! Chiar înainte de sosirea oaspeților dvs., scoateți, rotiți, presărați și serviți!

nimeni nu va flămânzi în timp ce așteaptă cina târzie. Doar asigurați-vă că nu le strică pofta de mâncare.

mergeți la OXO pentru a vedea mai multe fotografii ale acestui hummus în acțiune!

OXO tools& Gadgeturi văzute în acest post: recipiente rotunde din sticlă inteligentă Seal / antiaderent Pro Half Sheet Jelly Roll Pan / presă de usturoi / Pro 8 „Chef’ s Knife / spatula mică din silicon | alezor de lemn

dezvăluire: Mulțumiri speciale OXO pentru furnizarea instrumentelor prezentate mai sus și sponsorizarea acestui post! Și Vă mulțumim pentru sprijinirea companiilor care păstrează Snixy bucătărie de gătit!

Vă mulțumim pentru lectură Snixy bucătărie! Pentru a rămâne pe ceea ce iese din bucătăria mea, urmați-mă pe Facebook, Instagram, Twitter, Bloglovin’, sau Pinterest, sau abona prin e-mail pentru a obține noi rețete dreptul la inbox.