dacă credeți că brânza la grătar nu se poate îmbunătăți… încercați să adăugați murături. Pâine prăjită aurie, brânză Cheddar lipicioasă și pâine dulce și sărată și murături de unt se combină pentru a face sandvișul final cu brânză la grătar.

brânza clasică la grătar primește o actualizare aromată cu adăugarea de pâine tangioasă și murături de unt. Popul dulceții oțetului este complimentul perfect pentru brânza cheddar bogată, topită și pâinea prăjită aurie.

mă iubesc o brânză bună la grătar.

au fost puține lucruri care m-au mulțumit mai mult decât un sandviș clasic cu brânză la grătar, cu pâine albă prăjită și brânză americană (da, am fost unul dintre acei copii pretențioși care au supraviețuit cu mâncare bej amidon pentru majoritatea anilor copilăriei mele). Singura concesie pe care am făcut-o vreodată, în ceea ce privește adăugările, a fost un pic de avocado feliat și abia apoi la restaurantul lui Boogie din orașul meu natal (asociat cu un milkshake de cremă cookie-uri, Ei bine, a fost destul de mult ideea mea de rai).

ca adult, gusturile mele s-au maturizat puțin, preferând cheddarul îmbătrânit de calitate în locul lucrurilor procesate (la fel de topite, dar fără acea textură plasticky ciudată). De asemenea, sunt mai deschis în zilele noastre la adăugiri adulte, cum ar fi gemul de casă (roșiile și caisele fiind combinațiile mele preferate), slănină (sau, mai bine, gem de slănină!), rucola proaspătă, felii de roșii coapte sau, în acest caz, murături de pâine și unt.

OK, ascultă-mă aici, pentru că știu că sună puțin ciudat. Dar indiciul de sărat, dulce și acru este complimentul perfect pentru brânza Cheddar ascuțită și pâinea prăjită. Este ca jumătatea lipsă a puzzle-ului pe care nu știai că o pierzi. Adică, se numesc murături cu pâine și unt dintr-un motiv, nu? De ce să nu vă bucurați de ele cu numele lor (adăugați doar brânză prăjită).

am încercat și această combinație cu murături de mărar, dar chiar are nevoie de acea dulceață din pâine și unturi (probabil de ce gemul de casă funcționează atât de bine, acel indiciu de dulceață brânză cheddar).

brânza contează. Dacă o puteți găsi, brânza Cheddar medie Tillamook este brânza noastră preferată la grătar: este suficient de ascuțit pentru a da aroma sandwich-ului, dar totuși perfect maloasă și topită. Ne mărunțim brânza vs felie, după ce am descoperit că bucățile se topesc mai uniform decât feliile.

am mâncat probabil sute de sandvișuri cu brânză la grătar de-a lungul anilor și voi spune că Taylor este un maestru al brânzeturilor la grătar. Sunt nerăbdător, am tendința de a grăbi lucrurile. Dar cheia pentru pâine prăjită perfect și brânză topită gooey? Căldură medie-scăzută și un vârf de răbdare.

cum se face brânza perfectă la grătar:

1. începeți cu pâinea potrivită, cum ar fi pâinea prăjită din Texas sau pâinea albă feliată gros.
2. Top cu brânză Cheddar mărunțită pentru topirea maximă.
3. adăugați un strat de murături de pâine și unt.
4. periați untul sărat înmuiat (atât de moale încât este aproape topit – untul rece va rupe doar pâinea).
5. gătiți-l scăzut și lent într-o tigaie antiaderentă. Dacă tigaia dvs. este prea fierbinte, pâinea se va rumeni înainte ca brânza să se topească complet. Acoperiți tigaia dacă aveți nevoie pentru a ajuta la topirea brânzei.

oricât de nerăbdător ai fi să mănânci, nu te grăbi. Răbdarea ta va da roade cu o brânză la grătar perfect maro aurie și topită!

De asemenea? Această rețetă ar fi cu adevărat fantastică cu niște roșii verzi murate feliate super subțire (adică, nu??)

da brânză!

randament: 2 porții

brânză la grătar cu murături

timp de Pregătire: 5 minute

Timp Total: 15 minute

pâine prăjită aurie, brânză Cheddar lipicioasă și pâine dulce și sărată și murături de unt se combină pentru a face sandvișul final cu brânză la grătar.

ingrediente:

• 4 felii de pâine (cum ar fi Texas pâine prăjită sau pâine italiană)
• 2 linguri de unt sărat, foarte moale sau aproape topit
• 3 uncii brânză cheddar, mărunțită grosier
• 10-12 pâine și unt felii marinate, drenate și bătute uscat

directii:

1. începe preîncălzirea tigaie (ideal cu capac) la foc mediu-mic.
2. aranjați pâinea pe suprafața de lucru. Întindeți sau periați untul într-un strat subțire peste vârfurile tuturor bucăților de pâine. Flip 2 din piesele astfel încât partea descheiată este în sus. Întindeți jumătate de brânză mărunțită într-un strat uniform pe pâine dezbrăcată. Aranjați murăturile deasupra brânzei, apoi restul de brânză deasupra murăturilor. Așezați alte 2 felii de pâine, cu unt în sus, deasupra.
3. transferați sandvișurile în tigaia caldă. Ar trebui să fie cald la atingere, dar să nu țipe fierbinte în acest moment.
4. gătiți încet timp de 10 până la 15 minute sau până când brânza începe să se topească și fundul este maro auriu profund. Dacă pâinea dvs. începe să se rumenească prea repede, reduceți căldura și acoperiți tigaia, astfel încât brânza să aibă șansa de a se topi complet.
5. Flip sandwich-uri și se fierbe timp de încă 3 până la 5 minute, acoperite după cum este necesar, până când fundul sunt maro auriu și brânză este complet topit.
6. transferați pe plăci, tăiați în jumătate și bucurați-vă imediat.

Toate imaginile și textul de la Lindsay Landis / Love & ulei de măsline

ați făcut această rețetă?

spune-ne ce crezi!
lasă un comentariu mai jos sau împărtășește o fotografie și etichetează-mă pe Instagram cu hashtagul #loveandoliveoil.

dezvăluire: Această rețetă a fost dezvoltată ca parte a parteneriatului nostru Instagram în curs de desfășurare cu Tillamook. Și, deși nu ni s-a cerut să o postăm aici, este o rețetă care este pur și simplu prea bună pentru a nu o împărtăși. Suntem incredibil de recunoscători pentru oportunități ca acestea care ne permit să continuăm să împărtășim rețete delicioase cu dvs., așa că vă mulțumim că ne susțineți și brandurile pe care le iubim.