o poftă de mâncare unic pe salata de mazare, realizate cu telina, ceapa, și conopidă crocante cu un ușor dulce și cremos mărar dressing.

iubitorii de mazăre se unesc!! Sunteți într-o trata astăzi! Această salată de mazăre cu conopidă este un mod cu totul nou de a privi salata de mazăre.

recent, am făcut un mic sondaj pe pagina mea de facebook, întrebându-i pe adepții mei ce fel de rețete sunt interesați să vadă în timpul verii. Au existat o mulțime de idei, dar copleșitoare cere pentru salate a fost ceea ce am observat cel mai mult.

^Îmi place? Fixeaz-O!^

toată lumea căuta rețete ușoare și simple care nu necesitau încălzirea bucătăriei. Această salată de mazăre este perfectă pentru vară. Mai ales dacă aveți norocul să aveți conopidă proaspătă care crește în grădina dvs. chiar acum.

am dat peste această rețetă într-una dintre cele mai vechi cărți de bucate. A venit de la bunica mea în 1985.

am fost lupta cu un pic de scriitori bloc în ultima vreme. Parcurgerea cărților de bucate vechi îmi oferă uneori inspirație.

unul mi-a atras atenția. Cele mai multe au fost cele tipice cu bucăți de brânză. Asta cu conopidă crocantă era diferită de tot ce văzusem.

îți place mazărea?

am un mic secret, deși. Urăsc mazărea. Încă de când eram copil, și mama mea a făcut cele conservate. Gak!

nu aș hrăni nici măcar mazărea de mâncare pentru copii când erau mici, din cauza mirosului. Dar cumva … toți îi iubesc.

îmi plac mazărea de zahăr și mazărea de zăpadă și le folosesc tot timpul. Două dintre căile mele preferate sunt în această carne de vită Lo Mein și această rețetă Asiatică de carne de vită, ciuperci și mazăre de zăpadă.

mai recent am descoperit lăstari de mazăre și îi iubesc în salate. Aici sunt deasupra acestei salate verzi cu vinetă de cimbru de lămâie.

un lucru despre copiii noștri, ei au fost întotdeauna de așteptat să încerce totul. Toți mănâncă aproape orice. Acestea fiind spuse, când fixez mazărea, le mâncam mereu. Le înghit ca pe pastile … dar le mănânc. LOL!!

ce este în această salată de mazăre cu conopidă?

• mazăre congelată
• ceapă
• țelină
• conopidă
• mayo
• muștar
• mărar
• zahăr

pansamentul pentru salată este perfect Ușor. Este baza este maioneza, cu doar un pic de muștar pregătit, un dram de zahăr pentru a adăuga un pic de dulceață și unele mărar proaspăt.

aduceți o oală cu apă la fiert pe aragaz, și scufundați mazărea, ceapa și țelina timp de două minute. Clătiți cu apă rece. Scurgere.

așezați într-un castron.

se amestecă conopida.

se amestecă în pansament.

acum vă voi spune că am gustat-o, dar am ales afară conopidă și țelină. Am avut-o cu coastele mele de grătar Dr. Pepper (pe care le-am făcut în oală) și tater tots (făcute în friteuza de aer) pentru cină noaptea trecută, iar familia mea s-a speriat literalmente de salată. A fost o masă grozavă de vară și nu mi-am încălzit bucătăria!

fiica mea a spus „Îmi place salata de mazăre, dar nu o mănânc niciodată decât dacă sunt la un prânz funerar.”Am întrebat-o dacă ea a ratat cuburi de brânză în ea, și ea a spus, nu. Toți au spus că conopida era mult mai bună decât cuburile de brânză. Tot ce a mai rămas din această salată de mazăre este o amintire astăzi.

alte rețete minunate pentru iubitorii de mazăre:

• Kielbasa Fried Rice
• Chicken Linguine Carbonara
• Steak Fried Rice
• 20 Minute Chicken & Noodles
• conopidă Fried Rice
• saut mazăre cu Prosciutto și șalotă

fă-i fericiți pe iubitorii de mazăre din viața ta! Faceți-le Această salată de mazăre cu conopidă!