cred că ar putea fi cald astăzi. Nu vreau să risc presupunând că ar putea întâmpla vreodată după cea mai lungă iarnă din lume, dar se pare destul de soare acolo, așa că mă simt bine despre asta. În așteptarea acestui lucru, am început să merg din nou la sală și s-u-c-k-S, permiteți-mi să vă spun ce. Am auzit pe cineva spunând „corpurile de vară sunt construite în timpul iernii” zilele trecute și aproape că am leșinat de cât de mizerabil m-a făcut să mă simt acea propoziție. Corpurile de vară sunt construite din sângele, transpirația și lacrimile unui milion de beri și pizza în lunile reci de iarnă. Dacă stau să mă gândesc, sunt aproape sigur că cineva dintr-un climat mai cald a spus asta. Nu cred că înțeleg cum este să te trezești în întuneric, să mergi la muncă în întuneric și frig, apoi să te întorci acasă în întuneric. Este incredibil de demotivant. Dar vreau să merg la plajă în curând și sunt o femeie umană cu toate sentimentele obișnuite ale femeii umane și presiunile societății și se știe că mă bucur ocazional de sandviș sau desert sau cocktail, așa că sala de sport este. Nu sunt foarte bun la diete, mai ales cu munca și totul, așa că trebuie doar să lovesc banda de alergare. UF. Cineva compătimește. Antrenamentul nu este distractiv. Mă simt ca moartea după aceea. Până când, în sfârșit, primesc următoarea masă, oricum. Atunci simt că am câștigat-o … într-un fel.
problemele de vară deoparte, sunt aici astăzi pentru a vă aduce opusul alimentelor dietetice: o tartă de rubarbă și cireșe. O tartă adâncă, mai exact. Am făcut-o în 10-inch tigaie springform și am trebuie să spun, a fost al naibii de bun. Da, am avut ceva. Corpurile de vară să fie blestemate. Am făcut echipă cu alți 50 de bloggeri pentru a vă aduce câteva idei de rețete de grătar de vară, pe care le puteți consulta mai jos. Mulțumită lui Feast și West și palatului pătat pentru că ne-au adus pe toți împreună. Aștept cu nerăbdare să pornesc singur grătarul în acest weekend și, pentru a face asta, trebuie să-i mituiesc pe prietenii mei care au de fapt spațiu amplu în aer liber și un grătar legal. Cel mai bun mod de a face asta, am găsit, este să-i mituiesc cu mâncare, așa că voi aduce această tartă sau oricare dintre mâncărurile delicioase pe care colegii mei bloggeri le-au făcut pentru a-mi asigura locul lângă grătar. Am o presimțire că târfa asta ar face șmecheria. Este dulce din cireșe și ușor tartă din rubarbă, dar totuși o mulțime de gooey și delicioase. Crusta a avut loc surprinzător de bine pentru a fi forțat de-a lungul partea de o tigaie springform, și zahăr crocant pe partea de sus într-adevăr a adus totul împreună. Doar nu uita frisca.
ingredientele.
există ceva mai bun decât o plăcintă pe bază de fructe sau o umplutură de tartă? Cred că nu.
este important să vă răcoriți crustele de tartă sau plăcintă înainte de coacere, mai ales în lunile mai calde.
adăugați umplutura la crusta răcită și coaceți!
Se presară cu zahăr brut, se răcește și se servesc chipuri fericite.
- 1 ceașcă de făină pentru uz universal
- 2 linguri de zahăr brun
- linguriță de sare kosher
- ceașcă de unt nesărat, refrigerată
- 1 gălbenuș de ou
- ceașcă de apă rece
- 2 căni de rebarbora proaspete, tăiate în bucăți de 1 inch
- 2 căni de cireșe proaspete sau congelate
- 1 cană de zahăr brun
- 2 linguri + 1 linguriță amidon de porumb
- linguriță de sare kosher
- linguriță de scorțișoară
- zahăr brut, pentru stropire (opțional)
- În primul rând, faceți crusta de tartă. Bateți împreună făina, zahărul brun și sarea. Cubulați untul, apoi folosiți-vă mâinile pentru a lucra untul în făină până când s-au format firimituri grosiere, dar nu perfecte. Folosiți o lingură de lemn pentru a bate în gălbenușul de ou, apoi amestecați ușor în apă, până când s-a format un aluat moale. Înfășurați aluatul în folie de plastic și răciți-l la congelator timp de 15-20 de minute.
- în timp ce aluatul se răcește, faceți umplutura. Combinați rubarba feliată, cireșele, zahărul brun, amidonul de porumb, sarea și scorțișoara într-un castron mare. Se amestecă ușor și se lasă deoparte pentru a permite aromei să se contopească și să se formeze sucuri.
- când aluatul dvs. s-a întărit, Ungeți și/sau ungeți o tigaie cu formă de primăvară de 10 inci (puteți folosi și o farfurie adâncă de 9 inci). Rotiți aluatul și așezați-l ușor în tigaie sau farfurie, apăsând părțile laterale pe pereții vasului sau tigaiei. Puneți-l înapoi la congelator timp de 15-20 de minute pentru a se întări.
- când sunteți gata să coaceți, preîncălziți cuptorul la 375 grade F. scoateți crusta pregătită din congelator și așezați umplutura în interior. Coaceți timp de 1 oră și 20 de minute sau cam asa ceva, până când crusta este cea mai mare parte setat, dar încă un pic wiggly pic, iar crusta este un maro auriu profund.
- lăsați tarta să se răcească timp de 30 de minute, apoi eliberați-o din tigaia cu formă de arc (dacă folosiți, altfel păstrați-o în vasul de plăcintă), apoi lăsați-o să se răcească cel puțin încă 90 de minute înainte de a tăia și servi. Înainte de servire, puteți presăra partea superioară a tartei cu un pic de zahăr brut, pentru decorare, dacă doriți. Acest lucru merge incredibil de bine cu niște frișcă sau înghețată de vanilie sau chiar cu o ceașcă de cafea neagră la micul dejun.
aperitive
coreeană BBQ tofu Sliders cu kimchi Slaw de Hello Little Home
porumb, fasole neagră, și feta dip de Lizzy este amețit
Crab, bacon & guacamole Crostinis de acea placă pătrată
cocktail-uri și băuturi
BlackBerry gin noroi de cerul gurii pătat
limonadă de casă de Winstead wandering
sânge portocaliu Mocktail de corp repornit
Fleur Collins cocktail de foame fata por vida
Mixplorology
Negru Stripe rece Rom Cocktail de miere și mesteacăn
pepene verde proaspăt Mojito de Twin Stripe
menta Hibiscus limonadă de micul Epicurean
vin noroios de viață bine Bucătărie
busuioc Gin limonadă de Glisten și Grace
Entricles
sare placă creveți de Mexitalian
Jamaican Jerk burgeri de pui de simplu și cimbru
legume prăjite Pizza La gratar cu usturoi ulei de plante medicinale de Ciao Chow Bambina
Memphis stil Tras de carne de porc de două locuri la o dată
balsamic & frigarui de pui miere cu capsuni-kiwi Salsa De nici o lingura Necesare
uimitor freca condiment de bază pentru grill-ul de o cabana Oregon
Kebab de pui mediteraneene de PasadenaDaisy
afumat Porchetta cotlet de porc de gustoase Ever After
oala sub presiune tras de carne de porc de potoli setea un tocilar alimente
sos de gratar piersic de bucătărie Beach House
ton umplute ardei dulci de SugarLoveSpices
Herb marinat friptură Gyros plăci cu salata de rosii-ceapa si sos Tahini verde de Feed Me Phoebe
marinat Fusta friptură cu porumb dulce și salată de cireșe de Domesticește-mă!
Dulce & kebab de pui acru de gust Frugal
garnituri
salata de Paste Caprese de club Narwhal
afine migdale Broccoli Salata de două surori bucătării
lapte de cocos Mac & brânză de o mică adunare
Cherry Quinoa Salata de alimente Lovin familie
salată de cartofi de cheddar, porumb și slănină de mâncare de familie pe masă
salată de paste rachetă de lămâie de Lauren Caris bucătari
salată de cartofi zeiță verde de dragoste & făină
alb roșu & salată albastră Watergate de un nebun fericit Bucătărie
frigarui de cartofi Zesty de Pamela Salzman
quinoa Tabouli de o furculiță’ s Tale
deserturi
Banana Budinca inghetata tort de sărbătoare + Vest
Strawberry bere plutește de bethcakes
Cherry Cheesecake desert de mic brutar Blonda
Light Berry înger alimente tort de muscatura Creative
crema de lamaie tarte cu fructe de padure de fata Heart Food
briose proaspete căpșuni de Condimentat
Lemon Pie Sundae de arome & glazura
strawberry lemon shortcakes de liniuță de ierburi
Grasshopper pie de 2 cookin ‘ mamas
Berry Mango Smoothie Pops de H Uniclsa Nu putinei cookie-uri și cremă de căpșuni înghețată de ingredientul Secret este
nucă de cocos afine & Vodka Ice Pops by Nik Snacks
Strawberry Key Lime Margarita Greek iaurt Ice Pops by beer Girl Cooks
Cherry& Rhubarb Tart by Crepes of Wrath
