Salata Caesar este o farfurie usoara si racoritoare, care are crutoane, un dressing cremos de casa, pe un pat de salata crocanta romaine si acoperit cu parmezan.

este un mare plus pentru orice masă. Dacă doriți mai multe idei de salată, consultați rețetele mele pentru salată de cartofi cu ou Deviled, salată Fajita de pui la grătar și salată peste noapte.

rețetă clasică de salată Caesar

această rețetă clasică de salată Caesar este atât de ușor de făcut de la zero. Da, chiar și crutoanele! Și partea mea preferată din această rețetă este să pot oferi familiei mele ceva proaspăt și sănătos!

a face salate, în special aceasta, este un proces simplu, dar rezultatele sunt remarcabile. Se împerechează bine cu aproape orice fel principal de mâncare.

știați că pansamentul a fost făcut inițial cu ou crud? Îl bateți astfel încât să creeze o emulsie cu ulei de măsline.

dar pentru a face lucrurile mai ușoare, vom folosi versiunea mea de casă! Elimină riscul de a consuma ou crud, dar totuși, este delicios!

ce se întâmplă într-o salată clasică Caesar?

• crutoane: veți avea nevoie de baghete franceze, usturoi și ulei de măsline extra virgin
• pansament: mai mult usturoi, pastă de hamsie, suc de lămâie, muștar Dijon, sos Worcestershire, maioneză, smântână, Parmigiano-Reggiano ras, sare și piper negru măcinat
• salată Romaine
• mai multă brânză parmezană mărunțită

cum se face pansamentul Caesar

• faceți o pastă: combinați primele 5 ingrediente enumerate mai sus.
• combinați: amestecați împreună restul ingredientelor de pansament.
• Store: puteți pune acest lucru într-un recipient etanș pentru a utiliza mai târziu. Sau, stropiți peste salată.

puteți consulta această rețetă de pansament Caesar pentru proporțiile exacte. Simțiți-vă liber să omiteți hamsiile dacă doriți. Chiar și versiunea tradițională nu le are.

cum se face salata de Caesar de casă

• pregătiți crutoanele: împărțiți bagheta franceză pe jumătate pe lungime, apoi tăiați bucăți groase de 1/4 inci. Într-un castron, combinați uleiul și usturoiul tocat. Apoi, stropiți amestecul peste bucățile de baghetă așezate pe o foaie de copt. Aruncați până când totul este acoperit. Aliniați-le și prăjiți-le într-un cuptor preîncălzit până când sunt crocante.
• Faceți pansamentul: într-un castron, combinați ingredientele așa cum este descris în secțiunea de mai sus.
• Pregătiți salata: clătiți și uscați frunzele, apoi tocați sau rupeți în bucăți mai mici. Puneți-le într-un castron.
• asamblați: presărați parmezan pe salată și stropiți pansamentul deasupra. Aruncă totul, apoi servește.

cea mai bună salată pentru salata Caesar?

cea mai bună salată de utilizat este romaine. Păstrați-l rece și crocant tăindu-l. Nu uitați să obțineți doar cele mai proaspete!

ce să serviți cu salata Caesar?

• Maple soia somon la gratar
• pui înnegrit
• muschiulet de porc la gratar
• pui smucitură
• bețișoare de pește la cuptor

variante reteta:

puteți adăuga proteine prin punerea bucăți de pui la gratar, carne de porc, bacon, sau ouă fierte. Sau, adăugați mai multe ingrediente precum roșii, kale și câteva paste scurte!

cum se păstrează Salata Caesar?

este întotdeauna mai bine să păstrați romaina proaspătă. În ceea ce privește restul elementelor, le puteți stoca până la o săptămână.

refrigerați pansamentul și păstrați crutoanele la temperatura camerei, sigilate într-un recipient etanș.

Sfaturi pentru rețete:

• De asemenea, puteți face crutoanele de pe plită încălzind puțin ulei pe o tigaie și aruncând cuburile de pâine până când totul este crocant și maro deschis. Alte alternative de pâine sunt aluatul și pâinea sandwich simplă.
• asigurați-vă că salata este uscată. Acest lucru este pentru a se asigura că pansamentul va acoperi frunzele.
• este o masă lunchbox frumos, de asemenea. Ceea ce trebuie să faceți este să o asamblați astfel încât salata să rămână crocantă. În recipientul dvs., stratificați următoarele În ordine: pansament, parmezan (și alte ingrediente dacă alegeți să adăugați puțină carne), salată. Apoi, puneți crotonii într-un recipient separat. Pur și simplu aruncați totul când sunteți gata să mâncați!

Salata Caesar este o farfurie ușoară și răcoritoare, care are crutoane, un pansament cremos de casă, pe un pat crocant salata verde și acoperit cu parmezan.

Salvați rețeta