puteți utiliza linkurile de mai jos pentru a sări peste acest articol dacă aveți nevoie de ajutor cu privire la modul de a merge despre înghețarea lemongrass, cum să-l dezghețe sau dacă este de fapt în valoare de a face în primul rând:

cum să înghețe Lemongrass

când vine vorba de congelare lemongrass, există două abordări puteți lua. Puteți îngheța tulpinile întregi sau le puteți îngheța gata preparate în cuburi de gheață.

cum să înghețe Lemongrass întreg

deși nu este cel mai bun mod de a merge despre congelare lemongrass, este metoda care necesită cel puțin suma de timp, și dacă se întâmplă să utilizați dumneavoastră lemongrass întreg în mod normal, atunci este o abordare care funcționează foarte bine:

1. coaja
   coaja de pe frunzele lemnoase exterioare cum ar fi în mod normal, atunci când pregătirea lemongrass dumneavoastră.
2. sac și sigiliu
   locul stick de lemongrass într-o pungă și sigiliu, stoarcere cât mai mult de aer din sac posibil.
3. Freeze
   pune punga de lemongrass în congelator.

asta e tot ce există într-adevăr să-l, din fericire. Dacă doriți cea mai mică cantitate de faff sau găsiți-vă împins de timp, atunci acesta este modul de a merge.

cum să înghețe Lemongrass în cuburi

dacă, totuși, veți găsi aveți un pic de timp în seara sau în week-end, atunci acesta este cel mai bun mod de a merge despre congelare lemongrass, și este nevoie de tava de încredere cub de gheață:

1. coaja
   În primul rând, ia tulpini lemongrass și scoateți capetele și frunzele exterioare lemnoase.
2. Dice
   apoi, tăiați fin lemongrass-ul sau puneți-l într-un mini robot de bucătărie.
3. porție în cuburi de gheață
   după ce ați rupt lămâia în jos, așezați o lingură sau două în fiecare slot pentru cuburi de gheață din tavă. Completați cu apă până când lămâia este doar scufundată.puneți tava cu cuburi de gheață în congelator și lăsați să înghețe peste noapte.
4. Bag Up
   odată ce lemongrass a înghețat, scoateți din tava cubului de gheață și puneți-o într-o pungă.
5. final Freeze
   întoarceți punga la congelator.

nu vă sfiiți să amestecați alte ingrediente cu lămâia dvs. pentru a crea cuburi de gheață mixte care pot împacheta un pumn de aromă în orice fel de mâncare. De ce să nu încercați să adăugați ghimbir sau ardei proaspeți, care pot fi, de asemenea, înghețați bine?

3 Sfaturi pentru înghețarea Lemongrass

acum știți cum să înghețați lemongrass, avem cele 3 sfaturi de top pe care vă recomandăm să le urmați atunci când înghețați pentru a avea cele mai bune rezultate:

• creați cuburi de aromă – puteți crea cuburi de aromă instantanee amestecând lemongrass cu alte ingrediente parfumate, cum ar fi ghimbir, usturoi sau ierburi. Se toacă totul, se pune într-o tavă cu cuburi de gheață și apoi se umple cu apă. Odată înghețate, le puteți scoate din tavă și într-o pungă.
• evitați înghețarea întregului – puteți îngheța lemongrass întreg, dar nu este cel mai bun mod de a-l îngheța. Dacă este posibil, evitați să-l înghețați întreg.
• nu vă deranjați dezghețarea – nu este nevoie să dezghețați lemongrass înainte de ao folosi. Dacă l-ați înghețat în cuburi de gheață, aruncați cubul într-o tigaie la foc mic. Se va dezgheța în câteva minute.

cât timp puteți îngheța Lemongrass?

nu recomandăm înghețarea lemongrass prea mult timp. Dacă îl lăsați în congelatoare peste câteva luni, parfumul intens și parfumat pe care îl obțineți de la lemongrass va deveni din ce în ce mai subtil. În cele din urmă, adăugați lemongrass la feluri de mâncare pentru acel parfum.

ca întotdeauna, asigurați-vă că etichetați lămâia congelată cu data la care trebuie consumată. Acest lucru vă va împiedica să-l irosiți. La urma urmei, de aceea l-ai înghețat în primul rând!

puteți îngheța Lemongrass până la 2 luni

cum dezghețați Lemongrass?

dacă ți-ai înghețat lămâia în cuburi de gheață, atunci vestea minunată este că nu trebuie să o dezghețați. Când gătiți un curry sau amestecați prăjiți, scoateți un cub de lămâie din congelator și aruncați în tigaie cu celelalte ingrediente. Se va dezgheța în câteva minute și vă va oferi acea lovitură de lămâie parfumată atât de necesară.

dacă ți-ai înghețat lămâia întreagă, atunci ai câteva opțiuni, dar, în general, nu trebuie să o dezgheți pentru a o folosi. Dacă îl adăugați întreg la o tocană sau supă, dați-i 30-45mins pentru a se înmuia, bash cu un sucitor pentru a rupe în lemongrass, apoi puneți-l în tigaie cu celelalte ingrediente.

poți îngheța Lemongrass?

Lemongrass este o aromă atât de delicată încât congelarea este probabil să degradeze toată aroma, motiv pentru care am sugera să nu o înghețăm. În schimb, înghețați-vă lămâia în porții de cuburi de gheață, astfel încât să puteți utiliza o porție la un moment dat fără a fi nevoie să o înghețați vreodată.

lemongrassul îngheață bine?

dacă vă înghețați lemongrass-ul doar timp de 6 până la 8 săptămâni, atunci veți fi de fapt greu împins să observați diferența. Nu adăugați lemongrass pentru culoare sau textură, ci doar pentru acel Tang unic de lămâie, se eliberează atunci când este gătit.

congelarea lemongrass nu schimbă intensitatea acestui parfum, cu condiția să nu îl îngheți prea mult timp.

Întrebări frecvente legate

dacă mai aveți întrebări despre înghețarea lemongrass sau lemongrass în general, atunci acestea vă pot ajuta:

puteți îngheța Lemongrass și ghimbir împreună?

Da! De fapt, vă puteți crea propriile amestecuri de condimente personalizate și le puteți îngheța într-o tavă cu cuburi de gheață. De ce să nu încercați să congelați un amestec de ghimbir ras, usturoi ras, lemongrass tăiat fin, ardei iute și coriandru într-o tavă cu cuburi de gheață? Ai putea arunca chiar toate aceste ingrediente într-un procesor de alimente.

Pop într-o tavă cu cuburi de gheață, acoperă cu puțină apă și pop într-o pungă odată înghețată. Ori de câte ori doriți să dea Antena un hit de arome thailandeze, apuca un cub. Trebuie să-l aruncați și să-l lăsați să se topească.

de unde să cumpărați Lemongrass?

Lemongrass este acum disponibil pe scară largă în majoritatea supermarketurilor importante din Marea Britanie, din fericire. A fost o vreme, desigur, când lemongrass era destul de obscur. Fancy economisind un pic de bani? Apoi, capul în jos la cel mai apropiat magazin de produse alimentare din Asia pe high street, în cazul în care veți găsi lemongrass este un pic mai ieftin echitabil.