actualizat 28 decembrie 2017

î.am un fel de întrebare ciudată. Îmi place să arunc o mulțime de cocktail-uri la mine acasă, iar unul dintre cele mai populare articole pe care le servesc sunt bile de brânză, credeți sau nu. Am văzut un fluturaș săptămâna aceasta publicând marca mea preferată de minge de brânză la vânzare și aș dori să cumpăr o grămadă și să stoc în timp ce prețul este scăzut. Sper să pot îngheța bilele de brânză pentru mai târziu, când dau o petrecere. Nu sunt sigur dacă ar mai avea un gust la fel de bun după îngheț. Sper că mă puteți ajuta și să-mi spuneți dacă merită să le cumpărați în avans și să le congelați. Puteți îngheța bilele de brânzeturi?

A. Nu este deloc o întrebare ciudată! Da, puteți îngheța bilele de brânză, așa că nu ezitați să cumpărați în avans și să înghețați mai târziu. Asigurați-vă că acordați suficient timp pentru ca bila de brânză să se dezghețe corect înainte de a o servi la următoarea cină. Deoarece nu le puteți tăia sau cuptorul cu microunde pentru a accelera procesul de decongelare, vă recomand să așezați bila de brânză la frigider cu cel puțin 24 de ore înainte de a intenționa să o serviți, pentru a permite bilei de brânză să se dezghețe chiar în centru.

cum să înghețați bilele de brânză?

când cumpărați bile de brânză pentru a îngheța, vă recomand să cumpărați cele care nu sunt acoperite într-un jeleu sau marmeladă. Nucile sunt bine, deoarece îngheață bine, dar nu doriți ca toppingul să alunece de pe bila de brânză la decongelare. Poate fi o idee mai bună să cumpărați bile de brânză simple pentru îngheț și apoi să le rulați în nuci sau ierburi tocate după decongelare. Acest lucru poate ajuta, de asemenea, la deghizarea unei bile de brânză care ar fi putut pierde un pic din forma sa în congelator sau a cărei suprafață nu este la fel de netedă ca înainte de a intra în congelator.

pentru a îngheța o bilă de brânză, o puteți îngheța pur și simplu în ambalajul original. Asigurați-vă că așezați pachetul de bile de brânză nedeschis în cea mai rece parte a congelatorului. Nu puneți nimic deasupra, altfel va fi strivit și își va pierde forma. Alternativ, o bilă de brânză poate fi, de asemenea, înghețată înfășurând-o într-un strat dublu de folie de plastic și apoi plasată într-o pungă de congelator sau într-un recipient sigur pentru congelator pentru o protecție suplimentară împotriva arderii congelatorului și a aplatizării de obiecte mai grele.

pentru a dezgheța, scoateți bila de brânză din congelator cu cel puțin 24 de ore înainte de a mânca și dezghețați în frigider. Nu lăsați-l pe tejghea să se dezghețe. Consumați bile de brânză dezghețate în câteva zile. Nu înghețați niciodată bilele de brânză congelate anterior.

partajarea istidaring!