în ciuda mirosului puternic, brânza albastră este un deliciu culinar care este iubit de majoritatea cunoscătorilor de brânză. Dacă sunteți un fanatic al brânzei, este posibil să fi avut problema de a avea prea multă brânză albastră rămasă sau să vi se dea o cadă ca cadou pe care doriți să o păstrați.
dacă da, veți fi meditat la unul dintre cele mai mari mistere ale vieții și vă veți întreba: puteți îngheța brânza albastră? Ei bine, nu vă faceți griji, pentru că următoarea parte a articolului va răspunde la această întrebare.
- Citește mai mult: tot ce trebuie să știți despre expirarea brânzei cremă
Mai mult…
puteți îngheța brânza albastră?
soluția nu este atât de ușor de dat, deoarece răspunsul este atât da, cât și nu. Motivul este că înghețarea brânzei albastre va depinde în mare măsură dacă intenționați să o utilizați ulterior.
- adevărul este că atunci când brânza albastră este depozitată corespunzător, poate avea o durată de valabilitate de până la un an.
- problema este textura brânzei albastre se schimbă după o lungă perioadă de timp în congelator. Textura va fi puțin uscată și sfărâmicioasă odată ce este dezghețată.
- deci, dacă intenționați să utilizați brânza albastră congelată pentru a găti în rețete precum supe, sosuri, caserole, sosuri de brânză albastră, carne umplută sau deserturi coapte, atunci înghețarea ar trebui să fie foarte bună.
cu toate acestea, dacă doriți să utilizați brânza albastră congelată pentru un platou de brânză sau toppinguri de salată, atunci textura ar putea fi mai mică decât de dorit, iar textura este destul de importantă atunci când o mâncați din pachet.
Dacă intenționați să serviți brânza albastră ca aperitiv sau cu vin la următoarea petrecere de cocktail, atunci va trebui să utilizați brânza albastră în termen de șapte zile de la cumpărare. Potrivit nuci de brânză, acesta este momentul optim pentru a folosi brânza albastră în acest fel.
asigurați-vă că o congelați corect
congelarea brânzei albastre este mai dificilă decât să o aruncați în congelator și să o scoateți atunci când este nevoie.
- congelarea brânzei albastre este mai dificilă decât aruncarea acesteia în congelator și scoaterea acesteia atunci când este nevoie. Cel mai bun mod de a îngheța brânza albastră este să o așezați cu atenție într-un recipient sau pungă etanșă. Dacă nu aveți niciunul dintre aceste lucruri, împachetarea bine în folie de aluminiu va face. Acest lucru va asigura că brânza are încă prospețime maximă atunci când este utilizată.
păstrarea acestuia într-un recipient etanș are avantajele sale, deoarece acest lucru va împiedica deteriorarea brânzei albastre pe măsură ce se deplasează în congelator. De asemenea, vă va împiedica congelatorul să miroasă a brânză albastră. - un sfat bun atunci când congelați brânza albastră este să o tăiați în bucăți mai ușor de gestionat înainte de a o pune în congelator.
nu numai că acest lucru vă va economisi spațiu în congelator, ci vă va permite, de asemenea, să obțineți cantitatea potrivită de brânză albastră de care aveți nevoie. - pentru soiurile mai dure de brânză albastră, este o opțiune grozavă să o grăbiți înainte de a o pune la congelator. De asemenea, poate economisi spațiu, mai ales dacă intenționați să utilizați o pungă frigorifică grea.
dacă intenționați să-l transformați într-un sos sau un topping, atunci este mult mai ușor să aveți brânza albastră rasă.
decongelarea în mod corect
congelarea brânzei albastre are dezavantajele sale, deoarece va avea nevoie de mult timp pentru a se dezgheța.
- dacă înghețați o bucată mare de brânză albastră, atunci este mai bine să o dezghețați aproximativ două zile înainte de a intenționa să o utilizați.
- dacă scoateți brânza albastră cu două zile înainte de a fi necesară și puneți-o în frigider, Acest lucru vă va asigura că este complet dezghețată și păstrează cât mai mult din textura sa originală.
tăierea brânzei albastre în bucăți mai mici înainte de îngheț este o modalitate bună de a evita timpii lungi de decongelare.
dacă este tăiat în blocuri mai mici, atunci timpul de dezghețare poate fi redus la aproximativ o zi. Acest lucru este valabil și pentru brânza albastră rasă congelată, care poate fi dezghețată corect peste noapte sau chiar mai puțin.
cât timp puteți îngheța brânza albastră?
- după cum sa menționat anterior, majoritatea brânzeturilor albastre pot dura până la aproximativ un an dacă sunt depozitate corespunzător în congelator.
- dar dacă doriți ca calitatea să nu se degradeze prea mult, încercați să o utilizați în termen de șase luni.
brânza albastră se bucură cel mai bine dacă este folosită imediat după cumpărare. Acest lucru este valabil mai ales dacă vă place să-l serviți proaspăt cu un pahar bun de vin și o carne de alegere fină.
dar dacă rămâneți cu niște brânză albastră suplimentară, nu o aruncați doar. Înghețați-l în schimb pentru o altă zi de fericire plină de brânză.
s-ar putea să vă placă și:
