din capriciu noaptea trecută am decis că voi face un fel de mâncare Alfredo de pui. Planificarea mesei a lipsit puțin în ultima vreme și am încercat să-mi dau seama ce să fac pentru cină și acest lucru m-a lovit ca opțiune. Așa că am scos ceea ce cred că este rețeta mea „Du-te la” pentru sosul Alfredo și am plecat de acolo. Această rețetă poate fi citită aici. Am făcut-o cel puțin o dată, dar cred că am făcut-o înainte, pur și simplu nu a postat despre, deoarece de obicei nu postez despre aceleași rețete decât dacă fac schimbări semnificative. Ceea ce am ajuns să fac pentru asta.

făcându-l „pe un capriciu”, de obicei, va însemna că nu voi avea ceva de stabilire în jurul valorii de care este o parte din reteta. De data aceasta au existat câteva dintre aceste lucruri, dar a fost ușor să înlocuiască sau lăsa afară. Deci, nu este ceea ce am făcut.

• evident, pastele sunt diferite, deoarece am ales să folosesc cutia de cavatappi mai degrabă decât fettuccine.
• pentru pui am folosit 1 1/2 de lire sterline, care a fost de aproximativ patru sani mai mici.
• am aflat că nu mai am condimente italiene, așa că am folosit niște ierburi de Provence.
• am sărit ciupercile (și roșiile și smântâna).
• am folosit Piper negru peste piper alb.
• nu am avut nici o jumătate și jumătate, așa că am folosit o altă ceașcă de lapte. Cumpărăm doar lapte integral, deci era mai aproape decât ar fi fost 2%.
• am folosit mozzarella în locul Monterey Jack.

deci, o mulțime de schimbări și / sau substituții, dar în general a fost un fel de mâncare foarte bun. Într-un sens, rezultatul final a fost mai mult un sos Alfredo „obișnuit” (simplu) decât adăugarea în toate celelalte lucruri.

masă excelentă, recomand cu siguranță acest lucru.