există cinci modalități principale de dezghețare și reîncălzire a Tamalelor. Unele sunt mai eficiente decât altele, mai jos le-am enumerat în ordinea preferatelor noastre:

Crockpot

începem cu cea mai bună opțiune. Dezghețați-vă tamalele folosind crockpot dacă doriți Tamale umede și gustoase, care au un gust la fel de bun ca ziua în care le-ați gătit. Chiar mai bine nu trebuie să le desfaceți odată ce le scoateți din congelator.

Pop tamales înfășurat într-un Crockpot umplut cu 1/5 de apă (pentru aroma bonus se amestecă un cub stoc în această apă). Setați aragazul lent la foc mediu sau mediu-mare (în funcție de dimensiunea Tamalelor dvs.). Acum lăsați-le timp de 7-10 ore, și asta este.

este într-adevăr atât de simplu.

Steamer

aceasta este o metodă similară cu crockpot, dar este mai rapid. Viteza acestei metode înseamnă că nu veți obține aceeași adâncime de aromă ca metoda de mai sus, dar veți obține pentru Tamales mai repede…. Alegere grea!

scoateți tamalele din congelator și lăsați-le să se așeze la temperatura camerei. Umpleți vaporul (adăugați din nou niște stoc în apă pentru un plus de aromă), apoi adăugați tamalele. Țineți cont de dimensiunea vaporului dvs., deoarece cu cât puneți mai multe Tamale, cu atât vor dura mai mult pentru a găti.

lăsați tamalele la abur timp de 35-50 de minute. Atunci bucură-te.

cuptor

scoateți tamalele din congelator, desfaceți-le, îndepărtați frunza de banană sau carcasa de coajă de porumb și apoi înfășurați din nou tamalele în folia de staniu sau hârtia de copt. Asigurați-vă că ați stors tot aerul din noile colete.

Preîncălziți cuptorul la 430F.

puneți tamalele într-un cositor sigur, cu un spațiu de doi inci între fiecare și gătiți timp de 22 de minute. Întoarceți tamalele la jumătatea drumului și gătiți încă 11 minute.

înainte de a mânca tamalele, verificați dacă sunt gătite pe tot parcursul.

plită

scoateți tamalele din congelator, desfaceți-le și lăsați-le să se așeze la temperatura camerei.

în acest moment adăugați o cantitate mică de ulei în tigaie. Adăugați tamalele nu mai mult de două la un moment dat și prăjiți-le. Întoarceți tamalele la fiecare câteva minute pentru a asigura o gătire uniformă. Mănâncă când tamalele sunt încălzite tot drumul.

aceasta este o modalitate foarte bună de a face tamales gras, fără a hassle de o friteuza grăsime profundă.

cuptor cu microunde

un mic avertisment în avans, acesta este cel mai rapid mod de a dezgheța tamalele, cu toate acestea, nu este în niciun caz cel mai bun mod. Veți pierde o mulțime de textura și gustul Tamalelor și sunt foarte ușor de ars în acest fel.

scoateți tamalele din congelator, desfaceți-le și lăsați-le să se așeze la temperatura camerei. Apoi scoateți frunza de banană / coaja de porumb.

înfășurați fiecare Tamale într-un prosop de hârtie umed și puneți-le în cuptorul cu microunde. Ar trebui să le încălziți doar pe rând. Gatiti Tamalul la foc mare timp de 15 secunde, intoarceti tamalul si apoi gatiti inca 15 secunde.

lăsați tamalele să gătească timp de 30 de secunde înainte de a le mânca. Verificați dacă sunt gătite pe tot parcursul înainte de a mânca.