budinca de banane este un desert foarte tradițional și popular, prezent la masa multor familii din întreaga lume aproape în fiecare zi, dar mai ales în Statele Unite. Dar dacă ați făcut o porție mare de budincă de banane și vă întrebați dacă o puteți îngheța și salva unele pentru mai târziu, acest articol este pentru dvs.

Acest desert este de obicei făcut din straturi de cremă dulce cu aromă de vanilie, napolitane de vanilie și felii de banane proaspete și servit cu bezea sau frisca deasupra. Straturile ingredientelor sunt adăugate în mod repetat și, cu timpul, napolitanele vor absorbi crema, făcând celelalte ingrediente să preseze împreună și să amestece aromele.

în mod normal, budinca de banane se face prin metoda frigiderului și trebuie lăsată în frigider câteva ore înainte de a fi servită și este foarte recomandat să nu o lăsați la temperaturi calde prea mult timp sau budinca nu va mai fi bună pentru a fi consumată.

înghețarea budincii de banane este o idee bună?

răspunsul la întrebarea „puteți îngheța budinca de banane?”este da, deși nu este recomandat. Dacă ați făcut mai multă budincă decât este necesar și doriți să evitați orice deșeuri prin înghețarea desertului rămas, îl puteți îngheța. Dar dacă încercați să faceți desertul acum doar pentru a fi înghețat și consumat zile mai târziu, atunci nu îl recomandăm.

budinca de banane are un conținut ridicat de apă, ceea ce face dificilă înghețarea – de fapt, orice fel de budincă are apă în ea și poate fi dificil de înghețat și dezghețat. Procesul de înghețare va face ca apa și umezeala din rețetă să se cristalizeze, iar textura poate deveni foarte diferită după dezghețare.

și dezghețarea budincii de banane poate fi și mai dificilă, deoarece bananele tind să se rumenească și să obțină acea culoare maro după ce au fost expuse la aer după ce au fost pe frigider. Probabil că acest lucru nu va schimba gustul bananelor, dar vor face ca întregul desert să pară maroniu și mai puțin atrăgător pentru a fi mâncat după el.

Un alt lucru pe care ar trebui să-l luați în considerare înainte de a îngheța budinca de banane este conținutul tuturor celorlalte ingrediente. De exemplu, smântâna și laptele, în special laptele de soia și migdale, vor deveni apoase după ce au fost înghețate și dezghețate, în timp ce ouăle sunt ingrediente foarte sensibile, care nu pot fi bune de consumat după ce au fost expuse la temperaturi extreme.

fiți foarte atenți atunci când depozitați budinca de banane în frigider. Ingredientele din acesta au o capacitate mare de absorbție, astfel încât vor absorbi toate aromele și aromele frigiderului în timp ce își vor pierde aroma cu timpul.

cum să înghețați Budinca de banane

Dacă aveți de gând să înghețați o budincă de banane de casă, este dificil de făcut în timp ce gătiți încă desertul care poate ajuta bananele să se oxideze și să obțină culoarea maronie.

în timp ce pregătiți budinca de banane de casă, înmuiați toate feliile de banane în suc de lămâie – puteți adăuga sucul de lămâie într-o farfurie și puneți toate feliile acolo în același timp timp de câteva minute. După ce faci asta, poți sparge bananele și mergi mai departe cu ceilalți pași pentru a face desertul.

sucul de lămâie va ajuta la prevenirea oxidării bananelor după ce îl înghețați și îl dezghețați, evitând culoarea maronie.

pentru a îngheța budinca, va trebui să o depozitați într-un recipient etanș cu data în ea, astfel încât să puteți urmări ora. Cu cât budinca este mai proaspătă, cu atât va fi mai bine după procesul de dezghețare.

dar dacă veți îngheța o budincă de banane cumpărată din magazin, procesul de oxidare nu va putea fi evitat, deoarece nu puteți separa anterior bananele.

pentru a îngheța budinca cumpărată din magazin, veți avea nevoie și de un recipient etanș-pachetul original din budincă nu este de obicei alocat pentru a merge la congelator – adăugați data pentru a urmări și a pune – o ușor în congelator.

cum să dezghețați Budinca de banane

ingredientele din budinca de banane nu îi vor permite să dureze mult mai mult chiar dacă sunt la congelator, așa că rețineți că budinca trebuie consumată după una sau două săptămâni după ce a fost înghețată.

pentru a dezgheța budinca de banane este uimitor de simplu: scoateți-l din congelator și lăsați-l să se odihnească peste noapte în frigider. Serviți-le imediat și nu-l înghețați din nou. Acest proces se poate face o singură dată pentru a garanta calitatea și aroma.

alte alternative la budinca de banane

dacă după servirea budincii de banane resturile sunt în cantitate mai mare decât cele planificate anterior și nu doriți să serviți din nou rețeta ca budincă, există câteva alternative pentru a utiliza budinca de banane ca bază pentru alte rețete.

budinca de pâine: amestecați budinca rămasă cu ouă, lapte, zahăr și extract de vanilie. Adăugați pâine cubată până când absorb amestecul. Apoi, coaceți-l la 325 CENTIF și serviți imediat.

inghetata: spargeti budinca in parti mai mici si amestecati-o cu inghetata de vanilie.

Ice pops: amestecați budinca rămasă cu laptele până se omogenizează, adăugați în mucegaiul ice pops și congelați-le până când sunt solide.

concluzie

budinca de banane este populară, delicioasă și nu poți greși niciodată cu ea – există chiar și un Festival național de budincă de banane în Statele Unite pentru a sărbători această faimoasă rețetă. Dar dacă ați făcut o cantitate mare din ea și ați rămas câteva resturi, ați văzut în articolul de mai sus că le puteți îngheța timp de una sau două săptămâni.

este mai recomandat să înghețați budinca de banane de casă, deoarece puteți opri bananele să se oxideze, dar și cele cumpărate din magazin pot fi înghețate, vor avea doar un aspect maroniu.

și dacă nu mai doriți să o serviți ca budincă, v-am oferit câteva sfaturi despre alte rețete care pot avea budinca de banane ca bază și încă au un gust bun.