Pineapple Honey Bourbon Grilled Catfish Recipe– o rețetă simplă, dar aromată, de pește la grătar de vară, făcută cu doar câteva ingrediente, inclusiv o marinată de bourbon de miere. Este perfect pentru zilele de lucru sau weekend distractiv! Serviți cu porumbul prăjit al mamei mele și roșiile verzi prăjite pentru o masă minunată de vară din sud. Dacă vă place acest lucru, veți iubi, de asemenea, peștele meu înnegrit de miere sau somonul meu glazurat de arțar.
dezvăluire: Am colaborat cu McCormick pentru acest post de rețetă de somn la grătar, dar toate opiniile exprimate aici sunt ale mele. Sunt recunoscător pentru astfel de parteneriate autentice.
Sud pește prăjit
cartofii prăjiți de pește din sud sunt un eveniment major de vară în familia mea. Vă puteți aștepta la orice, de la cățeluși tradiționali din făină de porumb și cartofi prăjiți crocanți până la okra prăjită crocantă și, desigur, felul principal, somnul. Vorbim proaspete din Mississippi Delta catfish pe care le ridica de la o fermă atunci când vom vizita bunicii mei. Suntem atât de serioși cu somnul. Și îl prăjim la perfecțiunea condimentată maro auriu pentru ca toți să se bucure.
pentru că suntem atât de obișnuiți cu versiunea prăjită și chiar versiunea prăjită la cuptor, a fost dificil să introduc familiei mele o rețetă de somn la grătar. Cu toate acestea, cuvintele pineapple honey bourbon i-au făcut cu siguranță să se răzgândească destul de repede.
De ce somn la gratar?
vara este cu siguranta sezon grill-ul, și cu totul, de la pui la burgeri merge pe gratar, o poftă de mâncare de Sud frumos pe somn ar putea fi la fel de fantastic, dacă nu mai delicioase decât standardele.
retete de somn la gratar
retete de peste la gratar sunt un ban de o duzină, dar aceasta este serios una dintre cele mai aromate feluri de mâncare somn am avut vreodată. Această rețetă este mult mai sănătoasă și mai slabă decât omologul său de pește. Cu doar câteva ingrediente începând cu marinada de Bourbon de miere Lawry, puteți lăsa cu adevărat aroma peștelui să iasă în evidență.
cum să grătar pește – folie de pachete rețete
am lăsat marinada bourbon de miere a lui Lawry să se înmoaie în pește în timpul procesului de gătit folosind un pachet de folie. Pachetele de folie sunt uimitoare de utilizat pentru grătar și coacere, în special pentru rețetele de pește la grătar. Toată aroma rămâne în interior în timpul procesului de gătit și, de asemenea, aburește din interior, rezultând o mulțime de fulgi de licitație umedă. Nu va trebui niciodată să vă faceți griji cu privire la peștele uscat cu un pachet de folie și nu ar putea fi mai ușor de creat.
în această rețetă, am folosit pur și simplu folie grea pentru a plia peste fileurile de somn creând oarecum un fort. Apoi am adăugat ingredientele și am închis pachetele, astfel încât toată bunătatea și aromele să rămână înăuntru.
arome de pește la grătar
acum să vorbește despre arome. Marinada Bourbon de miere a lui Lawry este fundamentul perfect pentru a începe această rețetă. Deoarece această marinată este ambalată cu atât de multe ingrediente suplimentare, cum ar fi usturoiul, nu trebuie să adăugați prea multe pentru a lua cu adevărat acest lucru peste margine. Esențele acestei marinade se împerechează perfect cu blândețea somnului. Deoarece somnul este atât de adaptabil, puteți lăsa cu adevărat aceste ingrediente să strălucească. Doar o marinadă rapidă de 30 de minute este tot ce aveți nevoie pentru a pătrunde și a infuza peștele.
pentru a-i da o aromă mai distractivă, am adăugat niște ananas zdrobit împreună cu sucul. Puteți folosi o cutie aici pentru ușurință sau puteți tăia ananas proaspăt dacă este în sezon. Utilizarea ananasului conservat vă permite să faceți această rețetă pe tot parcursul anului. Puteți chiar să-l pop în cuptor atunci când vremea devine mai rece. Ananasul este un compliment minunat pentru bourbonul de miere. Doar o atingere de condiment din boia afumată McCormick și ardeiul roșu măcinat McCormick (Cayenne) îl ia cu adevărat peste margine. În cele din urmă, am adăuga doar și piper negru macinat McCormick pentru condimente finală, și este perfecțiunea.
când am făcut prima dată acest lucru, m-am gândit că ar fi dificil să-mi conving familia să încerce. Vechile obiceiuri mor greu. Cu toate acestea, au adorat-o absolut!! S-ar putea să transformăm câteva dintre cartofii prăjiți de pește în grătare de pește în viitorul apropiat.căutați mai multă inspirație de pește la grătar, verificați-le:
- uneori simplu este tot ce ai nevoie. Acest Perfect simplu fileuri de pește la grătar de la Bless Your Mess este uimitor.
- condimentați-l cu acest pește picant la grătar, cu Slaw de citrice din dulciuri Shugary.
și dacă doriți alte rețete pe care să le aruncați pe grătar în plus față de această rețetă, verificați-le:
- această friptură Ribeye la grătar cu glazură de Tequila este totul!
- Pizza Proscuitto rucola la grătar este necesară!
- ce este un grătar fără pui? Acest pui de tei Tequila este necesar.
- această Carne Asada îmi face viața de fiecare dată când o fac la grătar!
- și în cele din urmă obține acest fusta friptură marinata cu Chimichurri pe gratar imediat.
ananas miere Bourbon gratar Catfish
Print Pin
Ingredients
- 1 lb fresh catfish fillets
- 1 cup Lawry’s Honey Bourbon Marinade
- ½ cup crushed pineapple with juice
- Lawry’s Seasoned Salt to taste
- McCormick Ground Black Pepper to taste
- 1 teaspoon McCormick Smoked Paprika
- 1 teaspoon McCormick Cayenne Ground Red Pepper
- Heavy duty aluminum foil
Instructions
-
Add honey bourbon marinade along with crushed pineapple and juice to a large plastic bag and shake to blend well. Add catfish to the plastic bag and refrigerate for 30 minutes.
-
Prepare grill.
-
Cut off pieces of foil for each fillet. Așezați fiecare file în centrul bucăților individuale de folie, apoi condimentați cu sare și piper după gust.
-
apoi adăugați atât paprika, cât și cayenne într-un castron mic și amestecați împreună. Se presară uniform pe toate fileurile.
-
în cele din urmă adăugați o lingură de marinată rămasă în partea superioară a fiecărui filet, apoi pliați părțile laterale ale foliei, astfel încât fiecare să fie sigilată complet, creând un cort liber, dar lăsând un mic spațiu pentru eliberarea aburului.
-
Once the grill is hot, add foil tents to the grill and cover.
-
Depending on the thickness of your fillets, grill for 20-25 minutes or until fish is opaque, tender and flakey.
