Arbi se amestecă Fry
aici merge o altă rețetă se amestecă-Fry cu Arbi/chamagadda, care este foarte ușor de preparat și se poate face cu in15-20 de minute. Poate fi servit ca garnitură împreună cu orezul.
ingrediente:
- Arbi/Chamagadda-250 grame
- Red Chilli pulbere-1 1/2tsp
- coriandru pulbere-1 1/2tsp
- Curry frunze câteva
- semințe de chimen-1tsp
- semințe de muștar-1/2tsp
- split urad dal-1/2TS
- turmeric pulbere-1/2tsp
- ulei-2tbsp
- sare ca gust
preparare:
1. Spălați și gătiți sub presiune Arbi într-un aragaz pentru 1 fluier sau fierbeți la cald timp de 10 minute.
2. Odată răcit, îndepărtați pielea și tăiați-o în bucăți mici.
3. Luați o tigaie, încălziți cu 2tsp de ulei și apoi muștar pop, urad dal și semințe de chimen. Odată ce crackle adăuga frunze de curry.
4. În tigaie se adaugă bucățile de Arbi fierte împreună cu toate condimentele și sarea necesară și se sotează bine, astfel încât toate condimentele acoperite cu bucăți de Arbi.
5.Se prăjește la flacără mică timp de 5-10 minute fără a acoperi tigaia.
6. Apoi, în cele din urmă garnisiți cu frunze de coriandru și bucurați-vă de arbi se amestecă se prăjește cu orez și dal.
notă: vă rugăm să nu acoperiți tigaia cu capacul în timp ce gătiți, altfel arbi va deveni ud.
rețetă de prăjit cu arbi/chamagadda, care este foarte ușor de preparat și se poate face cu in15-20mintues.It poate fi servit ca garnitură împreună cu orez.
- 250grmsarbi/Chamagadda
- 1 1/2tspred chili pulbere
- 1 1/2tspcoriander pulbere
- Curry frunze mână
- 1tspcumin semințe
- 1/2tspmustard semințe
- 1/2 tspsplit urad dal
- 1/2tsp turmeric pulbere
- 2tbsp ulei
- sare ca gust
-
spălați și gătiți sub presiune Arbi într-un aragaz pentru 1 fluier sau fierbeți la cald timp de 10 minute.
2.Odată răcit, îndepărtați pielea și tăiați-o în bucăți mici.
3.Luați o tigaie, încălziți cu 2tsp de ulei și apoi muștar pop, urad dal și semințe de chimen. Odată ce crackle adăuga frunze de curry.
4.To in tigaie se adauga bucatile de Arbi fierte impreuna cu toate condimentele si se sare si se soteaza bine, astfel incat toate condimentele acoperite cu bucati de Arbi.
5.Se prăjește la flacără mică timp de 5-10 minute fără a acoperi tigaia.
vă rugăm să nu acoperiți tigaia cu capacul în timp ce gătiți, altfel arbi va deveni ud.
