orezul de morcov este un amestec ușor de orez basmati amestecat cu ghimbir, ceapă și morcovi rași care au fost sotate în doar un pic de unt.

orez de morcov BASMATI

orezul de morcov poate să nu fie primul fel de mâncare care îți sare în minte atunci când îți planifici mesele, dar este delicios, plin și te va menține confortabil plin ore întregi. Bucurați-vă de ea cu un Curry de pui Indian frumos pentru o cină minunată în timpul săptămânii.

orez morcov

morcovul este eroul necunoscut al lumii veggie. Este dulce, crocant și bun pentru tine, dar este posibil să nu-ți dai seama cât de bine merg morcovii cu orezul. Când vă gândiți la orezul de morcov, orezul prăjit poate veni în minte, dar aroma și textura orezului nostru de morcov este proprie. Rețeta noastră de orez este fantastică ca lucru propriu sau servită sub un fel de mâncare curry. Lucrul frumos despre orez este că se păstrează bine, așa că îl puteți mânca în noaptea sau îl puteți salva pentru a-l împacheta într-o cutie de prânz mai târziu.

cum se face orezul de morcov

• se toarnă orezul basmati și apa într-o tigaie la foc mare. Odată ce începe să fiarbă, coborâți temperatura și acoperiți-o cu un capac. Setați cronometrul timp de 20 de minute și începeți să pregătiți morcovii.
• Grătați morcovii cu un microplan și urmăriți-vă degetele!
• adăugați unt într-o tigaie și încălziți-l până se topește.
• se amestecă ceapa și se amestecă aproximativ 10 minute, până se rumenesc. Nu o face prea mult.
• adauga ghimbir, morcovi și sare și se amestecă este tot împreună, apoi coborâți focul și se acoperă tigaia.
• aburiți amestecul de morcovi timp de cinci minute.
• când orezul a terminat de gătit, lingurați-l în tigaie și amestecați totul împreună.
• servește – l și bucură-te!

ce se servește cu orez de morcov:

• copane coreene de pui BBQ – un plus perfect, cu un pic de căldură de la pui acest orez de morcov este un complement perfect pentru rețetă.
• ghimbir pui Se amestecă prăji: dacă mănâncă curry te lasă cu o durere de stomac, încercați această rețetă. Aceasta este o rețetă ușoară, care se potrivește foarte bine cu orezul de morcov și este suficient de consistentă pentru a vă menține plin.
• frigarui de vita Teriyaki: pentru iubitorii de carne de vită, acest fel de mâncare este bogat și plin, dar este perfect pentru a mânca pe o dietă.

Mix-In idei:

• coriandru frunze: coriandru este un condiment care este frecvent utilizat în feluri de mâncare curry, și este o modalitate foarte bună de a încerca un pic ceva diferit cu orez.
• semințe de muștar: adăugarea unei linii de semințe de muștar vă poate oferi orezului o aromă îndrăzneață. Doar să fie conștienți de faptul că un pic poate merge un drum lung.

Ce este orezul Basmati?

orezul Basmati este orez cu bob lung care a venit inițial din India, iar India crește încă aproximativ 70% din oferta mondială. Are o aromă ușoară, dar distinctă și merge foarte bine cu tot felul de alimente, de la curry la supe. Cuvântul ” basmati „este Hindustani și înseamnă” parfumat”, ceea ce are sens, deoarece acest tip special de orez este un orez aromat. Ricele aromatice tind să aibă o aromă mai bogată, mai nuci, ceea ce le dă numele. Orezul Basmati este, de asemenea, mai mic pe indicele glicemic decât orezul alb sau iasomie, ceea ce îl face mai bun pentru persoanele care trebuie să numere carbohidrații.

de ce clătiți orezul?

există multe motive pentru a vă clăti orezul înainte de a-l găti. Clătirea ajută la menținerea boabelor umede, precum și la curățarea oricărui lucru care ar fi putut ajunge pe ele între momentul în care au fost recoltate până la momentul în care au ajuns la tine. La fel ca spălarea legumelor, este mai bine să luați câteva secunde în plus pentru a vă asigura că mâncarea dvs. este curată.

sfaturi rapide pentru orez

obținerea vasului perfect de orez de fiecare dată este mai mult o artă decât o știință, așa că iată câteva sfaturi utile pentru a-l corecta.

• orez Presoak: știți să vă clătiți orezul înainte de a-l găti, dar știați că ar trebui să-l înmuiați? Cu boabe aromatice, cum ar fi orezul basmati, este important să-l înmuiați într-o apă timp de 30 de minute înainte de gătit. Acest lucru face ca orezul să fie pufos și ajută la prevenirea arderii.
• lasă-l în pace: pare o idee bună să ridicați capacul pentru a verifica dacă orezul gătește corect sau să-l amestecați în timp ce se încălzește până la fierbere. Nu face niciunul dintre aceste lucruri! Ridicarea capacului permite aburul și face ca temperatura din interior să fie neuniformă, ceea ce este o modalitate bună de a vă arde orezul. Agitarea activează amidonul din orez și face ca boabele să se lipească. Dacă vă place să mâncați versiunea de orez a cimentului de cauciuc, mergeți mai departe.
• lăsați-l să stea: la fel ca pasul de mai sus, lăsați orezul în pace după ce a terminat de gătit. Scoateți-l din arzător și lăsați capacul aprins după aburire timp de aproximativ 10 minute. Crede-ne, orezul tău va iubi acest lucru.

depozitarea orezului de morcov:

• serviți: nu trebuie să lăsați vasele de orez la temperatura camerei mai mult de 2 ore. Interiorul tău îți va mulțumi că l-ai pus în frigider.
• magazin: într-un recipient etanș, orezul este bun în frigider timp de aproximativ 4 zile.
• Freeze: puteți păstra orezul înghețat timp de aproximativ o lună. După aceea, probabil că ai putea să-l mănânci, dar ar avea un gust oribil.