câteva săptămâni în urmă am fost destul de escroc – dureri de stomac foarte rău, urmată de ceea ce se întâmplă de obicei, atunci când ai intoxicații alimentare.
problema era că nu puteam identifica mâncarea. Soția mea și am mâncat același curry de pui resturi și ea a fost bine; un coleg și cu mine am avut același takeaway la locul de muncă în același timp și el a fost bine.singurul lucru la care m-am putut gândi a fost halba de bere pe care am băut-o imediat după ce am văzut prima ediție a ziarului și chiar înainte de testul All Blacks-Wallabies din Sydney.
o halba de bere ma imbolnaveste ? Nu am putut suporta gândul. Dar cu cât m-am gândit mai mult la asta, cu atât mi-am dat seama că, la acea vreme, halba nu avea un gust fantastic și am refuzat rapid o secundă. Marți, înapoi la locul de muncă, Tipul mi-ar supped ale Cu confirmat teoria, raportând un intestin escroc similar.
dar am rămas încă întrebându-mă cum m-ar fi putut îmbolnăvi berea, deoarece este destul de greu pentru bug-urile urâte să supraviețuiască în bere din cauza alcoolului și a hameiului. Chiar și berea care a trecut de cea mai bună dată nu vă va face să vă înșelați-s – ar putea să aibă un gust puțin oxidat și obosit (sau s-ar putea îmbunătăți de fapt!) dar nu va fi infestată cu bug-uri de stomac.
ceea ce m-a lăsat să mă gândesc că trebuie să fie echipamentul. Presupun că ochelarii au fost spălați corect într-o mașină de spălat vase și au intrat sub robinet într-o stare curată. Asta lasă liniile reale folosite pentru a distribui bere în mod normal sterilă. Este posibil ca aceste bucăți de echipament să se murdărească atât de mult încât să te îmbolnăvească?
raspunsul, din pacate, este da.
unele cercetări rapide îmi spun că o mulțime de oameni au suferit infecții gastro de la consumul de bere distribuit din țevi necurate. Nu este ceva la care să ne gândim cu adevărat – cel puțin nu am făcut-o. am presupus că fiecare pub decent se va asigura că echipamentul lor este curățat corespunzător.
lecția este că dacă bei o bere și are un gust puțin, vorbește cu barmanul. Întrebați-i direct dacă liniile au fost curățate recent. Sperăm că, dacă sunt mândri de înființarea lor, vă vor spune „da”. Dacă sunt defensive sau evazive, cereți-vă banii înapoi și mergeți în altă parte, deoarece liniile de bere necurate pot conține tot felul de bacterii și mucegai.
același lucru se aplică dacă cumpărați bere îmbuteliată și are gust. Puteți verifica singur Data de expirare și puteți reveni dacă a trecut cel mai bine. Dar dacă Data este în regulă și încă bănuiți că ceva este rău, ar putea fi că a fost depozitat într-un mediu prea cald pentru prea mult timp, accelerând procesul de stagnare. De asemenea, aceste sticle ar putea fi lovite de lumină, deoarece cineva le-a lăsat afară la soare, ceea ce transformă aroma de hamei de obicei binevoitoare într-o mizerie „skunky”.
oricare ar fi cazul, dacă berea dvs. nu pare corectă, tratați – o ca pe o mâncare insuficient gătită, arsă sau manipulată neigienic-luați-o înapoi și cereți alta.
merită, pentru că rezultatele consumului de bere proastă sunt destul de debilitante – și acum știu că există un pub la care nu voi mai bea din nou, oricât de însetat mi-ar fi, cel puțin până nu îi voi întreba despre procesele lor de curățare.
[email protected]
Twitter: @ mjwd
Sunday Star Times
- ce este aplicația
