pește ia pe ușor dulce și smokey aromatice din lemn de cedru și rămâne licitație și flakey. Este un mod impresionant de a transforma grillerul Amator în regele sau regina cărbunilor. Pentru că gătiți peștele pe cedru și nu direct pe grătarele grătarului, eliminați partea de pește la grătar de care se tem cel mai mult majoritatea grătarilor din curte: peștele nu face niciodată dacă este scos din grătar dintr-o singură bucată.
dacă zilele tale pot fi la fel de ocupate ca ale mele, mergi mai departe și pune-le în apă dimineața pentru a te asigura că nu uiți. Asigurați-vă că utilizați ceva pentru a cântări lemnul. În caz contrar, va pluti în partea de sus și doar jumătate din lemnul dvs. va fi în apă, în timp ce cealaltă jumătate va fi gata pentru un foc. (Deși este o activitate excelentă în curte, grătarul nu este locul pentru foc!)
muștar zahăr brun glazurate cedru scândură somon
- portii: 6-8
- timp: variat
- dificultate: mediu
2 kilograme file de somon, piele pe
1/3 cană muștar din cereale integrale
1/4 cană zahăr brun închis, ambalat
1/2 linguriță sare kosher
1 linguriță piper negru crăpat
scânduri de cedru
pregătiți scândurile de cedru prin înmuierea în apă timp de 2 până la 8 ore. Pregătiți cărbuni la foc mediu sau preîncălziți un grătar pe gaz la mediu-scăzut. Într-un castron mic, amestecați muștarul, zahărul, sarea și piperul până când sunt combinate. Așezați somonul, cu pielea în jos, pe scândurile de cedru. Puneți glazura deasupra. Așezați scândurile pe grătar, închideți capacul și gătiți timp de 15 minute sau până când peștele este gătit și fulgi. Scoateți scândurile de pe grătar și bucurați-vă! Notă: dacă gătiți Piept de pui din scândură de cedru, timpul de gătire va fi de aproximativ 20-25 de minute.
pentru mai multe vizita reteta wineandhotdish.com!
