morcov kheer sau morcov payasam cu doar 3 ingrediente principale disponibile la domiciliu. Video complet, pas cu pas poze posta.
în jurul valorii de 12 ani înapoi, în aceeași zi am decis să înceapă doar un blog dintr-o dată au vorbit despre asta cu prietenul meu Sangeeta pentru câteva zile. Nu am avut niciodată planuri mari în acel moment că voi veni atât de departe de prietenul meu, fiecare dintre voi aveți o mare parte în această cale și pentru totdeauna recunoscător pentru asta! Vă mulțumesc foarte mult pentru a fi mereu acolo
deci, sărbătorim a 13-a aniversare blog de partajare cu tine morcov Kheer. Aceasta este prima dată când adaug migdale prăjite într-un astfel de desert (kheer/ payasam). Tocmai mi-a plăcut aroma de migdale prăjite împrumută la dulce xixt m-am gândit de-a lungul în timp ce face sau nu ar trebui să adăugați ceva de genul un cățel sau scorțișoară pentru aroma. Dar mă bucur că nu am făcut-o.
pentru că ar fi depășit această aromă subtilă și naturală de ghee prăjită Badam și morcov combo. Și culoarea minunată pe care morcovul o adaugă acestui desert fără nimic. Deci, face simplu la fel ca acest lucru, fără nici un șofran sau nimic. Verificați celelalte rețete de desert.
să trecem imediat la rețetă.
Pin de imprimare
morcov kheer
Cup measurements
Ingredients
- & 1/2 cup carrot grated
- 2 cups milk
- 1/4 cup + 2 tbsp sugar
- 1/4 cup water
- 1 tbsp. ghee
- 1 cardamom powdered
- 8 to 10 almonds
Instructions
-
First Wash, peel and grate carrot finely. I used 2 carrots that weighed 180 gms in total.
-
Side by side, in a sauce pan, bring 2 cups milk to boil. Simmer it until it reduces to 1 cup.
-
înmuiați migdalele timp de 10-20 de minute. Feliați subțire și setați aside.In o altă tigaie, căldură ghee. Prăjiți migdalele feliate până când aroma plăcută scade. Scurgeți din ghee și păstrați deoparte.
-
în același ghee, sotează morcovul în flacără medie până devine palid, uscat și moale gătit. Durează aproximativ 3 minute.
-
adăugați apă, zahăr și aduceți la fierbere. Nu lăsați să fiarbă mult timp.
-
se toarnă lapte și se fierbe timp de 4 minute.
-
adăugați cardamom pudră și migdale prăjite. Se amestecă și se stinge flacăra.
Video
Note
- am folosit Amul gold
- folosiți răzătoare fină pentru textura omogenă.
- asigurați-vă că morcovul este gătit înainte de a adăuga zahăr.
- nu gătiți morcovul cu zahăr mult timp.
Link Video YouTube : https://youtu.be/EHAfUVpSnN0
morcov metoda kheer:
- prima spălare, coaja și grătar morcov fin. Am folosit 2 morcovi care cântăreau 180 g în total.
- unul lângă altul, într-o tigaie cu sos, aduceți 2 căni de lapte la fiert. Se fierbe până se reduce la 1 cană.
- înmuiați migdalele timp de 10-20 de minute. Feliați subțire și dați deoparte.
- într-o altă tigaie, încălziți ghee. Prăjiți migdalele feliate până când aroma plăcută scade. Scurgeți din ghee și păstrați deoparte.
- în același ghee, sote morcovul în flacără medie până când devine palid, uscat și moale gătit. Durează aproximativ 3 minute.
- adăugați apă, zahăr și aduceți la fierbere. Nu lăsați să fiarbă mult timp.
- se toarnă lapte și se fierbe timp de 4 minute.
- adăugați cardamom pudră și migdale prăjite. Se amestecă și se stinge flacăra.
Enjoy warm or cold, as per your choice.
