Pasul 5: crea Model 3-D pe partea de sus a frunzei

pune frunze în jos pe placa de tocare. Folosind un cuțit mic, alăturați capătul superior al zig-zag-urilor cu vena centrală a frunzei. Ținând cuțitul la un unghi de 40 de milimetri, faceți o tăietură foarte precisă de la vena frunzei până la vârful zig-zag-ului tăind o felie mică de morcov. Continuați până când ați sculptat toate feliile în care tăieturile dvs. se alătură venei frunzei. Acest lucru dă un efect 3-D în partea superioară a frunzei.

în acest moment, puteți repeta pașii 3-5 pe cealaltă parte a morcovului dacă doriți să aveți un morcov care este sculptat pe ambele părți. Acestea arata deosebit de mare aruncat în salate!

în plus, repetați pașii 1-5 pentru a crea cât mai multe frunze de morcov de care aveți nevoie.

Pasul 6: gătiți ușor morcovii

odată ce ați tăiat toți morcovii, este o idee bună să le gătiți ușor pentru a le face mai fragede și pentru a adăuga un pic de aromă. Dacă garnisesc sushi sau orice alt fel de mâncare cu fructe de mare, îmi gătesc morcovii în stoc Dashi, dar alternativ puteți folosi stoc de pui sau chiar un stoc ușor de carne de vită, în funcție de ceea ce faceți.