Dacă vă place populare sos de ghimbir morcov găsit la restaurante japoneze-americane, va cădea peste cap în dragoste cu această baie morcov ușor!! Imposibil de netedă și incredibil de cremoasă, cu un gust delicios dulce și savuros, această baie plină de aromă este sănătoasă și total captivantă!!

actualizat: acest post a fost publicat inițial în ianuarie 2015. Am făcut fotografii noi și am actualizat postarea de mai jos pentru a include mai multe informații despre Sweet carrot dip. De asemenea, am modificat rețeta la perfecțiune și am adăugat fotografii pas cu pas pentru a vă arăta cât de rapid și ușor este de făcut această baie cremoasă de casă!

morcov Dip reteta

Dacă sunteți un fan al sos portocaliu vibrante găsite la Steakhouse-uri japoneze-americane, aveți de gând să scadă nebun în dragoste cu această baie cremos! Această baie proaspătă și delicioasă are un gust exact ca pansamentul zippy, dulce, servit în mod obișnuit pe salată la restaurantele sushi și hibachi!!

incredibil de cremos, bogat și delicios în textură, această baie are un gust răcoritor, dulce și savuros, care împachetează tone de aromă umami! Ușor și incredibil de captivant, nici măcar nu trebuie să fii fan al morcovilor pentru a te bucura și a devora această baie!

acest pansament neted pe bază de morcov nu este doar pentru chipsuri! Acesta a fost unul dintre condimentele mele preferate de ani de zile! În timp ce acest lucru este delicios servit ca o baie pentru crudit și crackers, este, de asemenea, delicios slathered pe pita prăjită sau baghetă! Și, poate fi folosit ca înlocuitor pentru maioneză sau muștar pe sandvișuri! În plus, este nemaipomenit pe salate și face un topping încântător pentru bolurile pe bază de cereale! Știi pâinea prăjită preferată de avocado? Dă-i niște pizazz cu un frotiu bun (sau schmear) din această răspândire!

sincer, această baie este atât de versatilă și delicioasă, probabil că ar trebui numită ‘merge cu tot sosul’. Vă recomand să păstrați un lot în frigider de acum înainte până când, bine, întotdeauna.

ce este morcovul?

morcov dip este un fel de mâncare cremoasă, netedă, făcută din amestecarea morcovilor fierți cu diverse aromatice și condimente într-un procesor de alimente sau blender de mare putere. Are o aromă savuroasă, dulce în mod natural și poate fi folosită ca o baie, răspândire sau condiment.

ingrediente în baie?

dacă căutați pe internet, veți găsi tone de rețete pentru baie dulce de morcovi. În timp ce toate sunt centrate în jurul morcovilor, ingredientele exacte din baie pot varia foarte mult. Această baie cu influență asiatică este în afara acestei lumi cremoase și necesită doar 10 ingrediente!

• morcovi proaspeți, Crudi: morcovii sunt baza scufundării, deci selectați morcovi proaspeți. Asigurați-vă că morcovii dvs. sunt fermi și de culoare portocalie strălucitoare, cu pielea netedă și netedă.
• năut: năutul este ceea ce face ca această baie să fie cremoasă!
• Tahini: Tahini este pur și simplu semințe de susan piure într-o pastă sau unt. Acestea dau scufundării o aromă plăcută de nuci.
• Alb Miso: de asemenea, cunoscut sub numele de miso dulce, acest ingredient oferă o aromă umami în timp ce subliniind morcovi naturale ușoară, dulceață.
• otet de orez Unseasoned-ușoară în aromă, oțet de orez ajută rotunji aroma sosuri.
• usturoi: Usturoiul este oferă o aromă aromatică, delicioasă.
• Ginger: în general ușoară în aromă, ghimbirul are o aromă caldă care se împerechează delicios cu morcovii!
• ulei de susan prăjită: profund gust de nucă în aromă, ulei de susan dă baie un gust extrem de luxos, bogat.
• Mirin: Similar cu sake, mirin are o aromă dulce care contrastează miso și accentuează morcovii frumos.
• miere: folosiți mierea după gust în această rețetă. Câtă miere folosiți va depinde de gustul dvs. specific și de cât de dulci sunt morcovii.

cum se servește dip?

această baie cremoasă este servită cel mai bine la rece, refrigerată sau la temperatura camerei. Poate fi servit sub formă de baie ca aperitiv sau gustare, ca răspândire pentru sandvișuri sau crostini sau ca sos pentru fructe de mare, pui și carne de porc!

ce să serviți cu baie?

puteți servi această baie orice varietate de legume proaspete, chipsuri, pâine sau biscuiți. Cu toate acestea, vă recomand să păstrați lucrurile simple pentru a permite aromelor din baie să strălucească cu adevărat! Vă sugerez să vă îndepărtați de biscuiți, chipsuri și pâine cu arome puternice care vor învinge scufundarea.

• Pita caldă sau pâine Naan
• chipsuri
• biscuiți
• baghetă prăjită sau Crostini
• legume proaspete – ridichi, mazăre, mini ardei dulci, conopidă, castraveți, țelină, morcovi și multe altele!
• boluri de salată și cereale – salate de top și boluri de cereale cu o bucată generoasă de baie pentru o explozie de aromă!
• sandwich-uri-utilizați dip ca un condiment răspândit pe sandwich-uri și împachetări.
• Nuggets de pui sau benzi de pui – această baie face un sos dunking uimitor pentru nuggets, oferte și benzi!
• pui-serviți pui la grătar, prăjit sau fiert alături de acest sos!
• fructe de mare la grătar – folosiți scufundarea ca sos pentru scoici de mare, somon la grătar, biban de mare chilian copt și multe altele!
• porc-împerecheați scufundarea cu carne de porc prăjită sau la grătar pentru o combinație aromată!

cum se face?

această baie de ghimbir de morcov cu aromă strălucitoare necesită doar 10 ingrediente! Este ușor de pregătit și chiar mai ușor de devorat!

(Derulați în jos pentru măsurătorile detaliate și instrucțiunile din cardul de rețetă imprimabil din partea de jos a paginii)

1. gătiti morcovii: gătiți morcovii până când sunt foarte fragede folosind una dintre cele trei metode enumerate mai jos. Odată gătite, lăsați să se răcească ușor, astfel încât să le puteți manipula în siguranță.
   • friptură: Preîncălziți cuptorul la 425 grade Fahrenheit. Așezați o foaie mare de folie de aluminiu pe o foaie de copt. Așezați morcovii deasupra foliei și stropiți morcovii cu 2 linguri de apă. Condimentează cu sare și piper. Ridicați marginile foliei de aluminiu în sus și peste morcovi pentru a închide și a forma un pachet. Sigilați marginile bine închise. Transferați foaia de copt în cuptor și prăjiți 40-45 de minute sau până când morcovii sunt extrem de fragede. Scoateți din cuptor.
   • saut: Tăiați aproximativ morcovii în bucăți de 1 inch. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o cratiță mare la foc mediu. Se adaugă morcovii și se condimentează cu sare și piper. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand morcovii sunt foarte fragede, aproximativ 13-15 minute. Scoateți morcovii din tigaie.
   • se fierbe: se taie aproximativ morcovii în bucăți de 1 inch. Aduceți o oală mare de apă la fierbere. Condimentează apa generos cu sare. Adăugați morcovii și fierbeți până când sunt foarte fragede, aproximativ 13 minute. Scurgeți morcovii.
2. opțional pentru cele mai cremoase năuturi Dip-cook: În timp ce morcovii gătesc, gătiți năutul. Puneți năutul într-o cratiță medie și presărați cu bicarbonat de sodiu. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi năutul cu 2 inci de apă. Aduceți apa la fierbere la foc mare. Se fierbe timp de 18-20 de minute sau până când năutul este foarte moale. (Notă: reduceți căldura după cum este necesar pentru a menține fierberea, dar împiedicați fierberea apei.) Transferați năutul într-o strecurătoare cu plasă fină și scurgeți. Clătiți bine cu apă rece. Aruncați excesul de piele de năut care a căzut în timpul procesului de gătit
3. începeți scufundarea: Într-un robot de bucătărie sau blender de mare viteză, combinați tahini, miso, oțet, usturoi și ghimbir. Se condimentează cu o linguriță de sare. Procesați până când amestecul este gros și cremos, oprindu-vă să răzuiți părțile laterale și fundul vasului, după cum este necesar.
4. adăugați apă: cu procesorul în funcțiune, adăugați în ceașcă de apă rece cu gheață, 1 lingură la un moment dat. Opriți-vă și răzuiți partea laterală a bolului, după cum este necesar, dacă amestecul se prinde de dvs. Amestecați până când amestecul este neted și gros.
5. adăugați morcovii și năutul: Adăugați morcovii fierți și năutul la procesor. Amestecați până când amestecul este neted, aproximativ 3 minute.
6. adăugați uleiul de susan, mirin și miere. Continuați să procesați până când amestecul este foarte cremos și mătăsos, adăugând mai multă apă cu gheață 1 lingură la un moment dat, dacă este necesar, până când se obține cremozitatea dorită.
7. serviți: gustați și reglați pentru condimentarea cu sare, piper, miere și oțet, dacă doriți. Transferați într-un bol de servire și stropiți cu puțin ulei de susan. Top cu garnituri opționale la alegere. Serviți și bucurați-vă!

Sfaturi pentru cea mai bună și mai cremoasă baie:

• asigurați-vă că gătiți morcovii până când sunt foarte fragede pentru cea mai netedă textură posibilă. Puteți găti morcovii oricum doriți. Pentru cea mai bună aromă, vă recomand să le prăjiți.
• pentru cea mai cremoasă consistență, recomand foarte mult să gătiți năutul (deja gătit)! Gătirea năutului conservat (sau uscat și gătit) cu bicarbonat de sodiu descompune năutul și creează o baie incredibil de lină!

cum se face morcov ghimbir dip pas cu pas fotografii:

puteți face dip în avans?

scufundarea morcovului dulce poate fi făcută cu până la 5 zile înainte. De fapt, această baie are cel mai bun gust dacă este pregătită din timp, astfel încât aromele să aibă șansa de a se contopi și de a se căsători.

a se păstra scufundarea pregătită într-un recipient etanș la frigider până când este gata de utilizare.

cât timp va ține?

scufundarea rămasă trebuie păstrată într-un recipient etanș la frigider sau congelator. O baie bine refrigerată va dura până la 7 zile. (A se vedea instrucțiunile de înghețare de mai jos.)

puteți îngheța morcovul de casă?

scufundarea de casă îngheață frumos! Depozitați scufundarea într-un recipient etanș, sigur pentru congelator. Asigurați-vă că lăsați cel puțin un spațiu de capăt de cel puțin un centimetru, deoarece scufundarea se va extinde pe măsură ce îngheață.

morcovul se va păstra bine până la 4 luni în congelator. În timp ce îl puteți păstra în siguranță mai mult decât atât, poate schimba consistența și textura.

dezghețați la frigider și amestecați bine înainte de utilizare. Odată dezghețat, scufundarea trebuie utilizată în 5 zile.

Pro-tip: înghețați scufundarea în porții mici, individuale, pentru gustări ușoare și controlul porțiilor!

răcoritor, aromat, ultra cremos și complet visător, această baie de ghimbir dulce de morcov de casă este incredibil de aromată și total captivantă! Minunat ca aperitiv, gustare sau răspândire, veți dori această baie pe tot parcursul anului!

până săptămâna viitoare, prieteni, urale – la un aperitiv sănătos toată lumea este sigur de a iubi!

xoxo

Cheyanne

Mai multe rețete dip sănătoase pe care le veți iubi:

Hummus de Avocado

Hummus de cartofi dulci

Salsa De Porumb dulce

pofta mai mult? Urmați toate deliciousness pe Facebook, Pinterest și Instagram!

cel mai bun dulce morcov Dip reteta

Print reteta

5 din 6 voturi

morcov Dip reteta

această baie de morcov are gustul unei versiuni cremoase a pansamentului japonez de morcov-ghimbir! Ușor de preparat, poate fi făcut în avans și servit la rece sau la temperatura camerei! Dulce, savuros și plin de aromă, este extrem de delicios și total captivant!

reteta poate fi scalate în sus sau în jos, folosind cursorul dacă treceți mouse-ul peste numărul de porții.

timp de Pregătire10 minute

timp de Gătire15 minute

timp total25 de minute

curs: aperitiv, gustare

bucătărie: american, japonez

cuvânt cheie: carrot, dip, Easy, vegetarian

Servings: 8

Calories: 72kcal

Author: Cheyanne Holzworth

Equipment

• Food Processor or High Powered Blender

Ingredients

• 3 medium Carrots – peeled & ends trimmed (about 7 ½ ounces)
• 1 (16 oz.) can Chickpeas – rinsed & drained (SEE NOTES)
• 1/2 tsp Baking Soda (OPTIONAL)
• 3 TBS Tahini – stirred
• 2 TBS White Miso
• 2 TBS Unseasoned Rice Vinegar
• 2 cloves Garlic – peeled & minced
• 1 inch-long piece Fresh Ginger – grated (about 1 heaping TBS)
• 1/4 – 1/2 Cup ICE COLD Water – to taste
• 2 1/2 tsp Toasted Sesame Oil – plus more for drizzling top
• 2 tsp Mirin
• 2-4 tsp Honey – to taste (or Agave for vegan-option)
• Flakey Sea Salt & Ground Black Pepper

For Garnish: Minced Cilantro, Sliced Scallions, Sesame Seeds, Micro Greens or Sprouts

For Serving: Pita pâine, Chips – uri, biscuiti, legume proaspete

instrucțiuni

• gatiti morcovi: gatiti morcovii pana cand sunt foarte fragede folosind una dintre cele trei metode enumerate mai jos. Odată gătite, lăsați să se răcească ușor, astfel încât să le puteți manipula în siguranță.

  a. friptură: Preîncălziți cuptorul la 425 grade Fahrenheit. Așezați o foaie mare de folie de aluminiu pe o foaie de copt. Așezați morcovii deasupra foliei și stropiți morcovii cu 2 linguri de apă. Condimentează cu sare și piper. Ridicați marginile foliei de aluminiu în sus și peste morcovi pentru a închide și a forma un pachet. Sigilați marginile bine închise. Transferați foaia de copt în cuptor și prăjiți 40-45 de minute sau până când morcovii sunt extrem de fragede. Scoateți din cuptor.

  B. saut XV: tăiați aproximativ morcovii în bucăți de 1 inch. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o cratiță mare la foc mediu. Se adaugă morcovii și se condimentează cu sare și piper. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand morcovii sunt foarte fragede, aproximativ 13-15 minute. Scoateți morcovii din tigaie.

  C. se fierbe: se toacă aproximativ morcovii în bucăți de 1 inch. Aduceți o oală mare de apă la fierbere. Condimentează apa generos cu sare. Adăugați morcovii și fierbeți până când sunt foarte fragede, aproximativ 13 minute. Scurgeți morcovii.

• opțional pentru cele mai cremoase năuturi dip – cook: în timp ce morcovii gătesc, gătiți năutul. Puneți năutul într-o cratiță medie și presărați cu bicarbonat de sodiu. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi năutul cu 2 inci de apă. Aduceți apa la fierbere la foc mare. Se fierbe timp de 18-20 de minute sau până când năutul este foarte moale. (Notă: Reduceți căldura după cum este necesar pentru a menține fierberea, dar împiedicați fierberea apei.) Transferați năutul într-o strecurătoare cu plasă fină și scurgeți. Clătiți bine cu apă rece. Aruncați excesul de piele de năut care a căzut în timpul procesului de gătit
• începeți scufundarea: într-un robot de bucătărie sau blender de mare viteză, combinați tahini, miso, oțet, usturoi și ghimbir. Se condimentează cu o linguriță de sare. Procesați până când amestecul este gros și cremos, oprindu-vă să răzuiți părțile laterale și fundul vasului, după cum este necesar.
• adăugați apă: cu procesorul în funcțiune, adăugați în ceașcă de apă rece cu gheață, 1 lingură la un moment dat. Opriți-vă și răzuiți partea laterală a bolului, după cum este necesar, dacă amestecul se prinde de dvs. Amestecați până când amestecul este neted și gros.
• adăugați morcovii și năutul: adăugați morcovii și năutul gătite la procesor. Amestecați până când amestecul este neted, aproximativ 3 minute.
• adăugați uleiul de susan, mirin și miere. Continuați să procesați până când amestecul este foarte cremos și mătăsos, adăugând mai multă apă cu gheață 1 lingură la un moment dat, dacă este necesar, până când se obține cremozitatea dorită.
• serviți: gustați și reglați pentru condimentare cu sare, piper, miere și oțet, dacă doriți. Transferați într-un bol de servire și stropiți cu puțin ulei de susan. Top cu garnituri opționale la alegere. Serviți și bucurați-vă!

Note

1. puteți folosi 1 cești de năut uscat și gătit în loc de conserve.
2. pentru cea mai cremoasă consistență, recomand cu tărie să gătiți năutul (deja gătit)!
3. puteți găti morcovii oricum doriți. Pentru cea mai bună aromă, vă recomand să le prăjiți.
4. face înainte: Dip se poate face 5 zile în avans. A se păstra într-un recipient etanș la frigider.

randamentul rețetei: aproximativ 2 căni

informațiile nutriționale sunt o aproximare bazată pe 8 porții.

nutriție

calorii: 72kcal | carbohidrați: 7g / proteine: 2G / grăsimi: 5g / grăsimi saturate: 1g / sodiu: 186mg / potasiu: 108mg / fibre: 1g / zahăr: 3G / vitamina A: 3821iu / vitamina C: 2mg / calciu: 19mg / fier: 1mg