la fel ca vechea zicală, micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. În ultimele zile, m-am bucurat de un mic dejun afumat gras pentru micul dejun și este atât de delicios. Am mâncat-o la micul dejun, dar ai putea include vafe sau clătite cu ea! Ai putea face chiar și un sandwich mic dejun cu o felie de mic dejun afumat gras, doar pune-l între un biscuit și bucurați-vă de micul dejun pe drum! Când nu mănânc micul dejun afumat gras, mănânc ceea ce eu numesc Texas Scramble.

mic dejun afumat defalcarea ingredientelor grase

mai jos sunt ingredientele pe care le-am folosit pentru această rețetă, dar puteți adăuga sau înlocui dacă doriți.

• Bacon (îmi place bacon tăiat gros de la H-E-B.)
• sol cârnați
• omletă
• saut spanac Unktifed
• brânză Cheddar

să se arunca cu capul în

totul începe cu țesutul bacon

este stratul cel mai exterior al gras mic dejun afumat. Gândiți-vă la ea ca la un crocant & înveliș gustos pentru a păstra toate ingredientele împreună.

iată pașii pentru a vă pregăti țesutul de slănină:

1. începeți prin a pune șapte bucăți de slănină pe o bucată de hârtie pergament. Așezați-le una lângă alta, fără a lăsa spațiu lângă ele.
2. acum doriți să luați fiecare altă bucată de slănină și să o pliați în jos aproximativ 2 inci (începând cu a doua bucată de slănină). Apoi, așezați o fâșie de slănină peste bază pentru a crea rândul de sus, aliniind marginile superioare cu vârfurile benzilor de slănină neacoperite. Cu rândul de sus în poziție, desfaceți benzile înapoi unde erau. Tocmai ți-ai început țesutul de slănină.
3. începeți de jos plierea oricărei alte bucăți de slănină, începând cu prima bandă de data aceasta. Puneți al doilea rând de slănină sub primul rând; acum ar trebui să vedeți că țesutul începe să aibă loc. Continuați să pliați din partea de jos, schimbând între coloane pentru a finaliza țesătura.

restul ingredientelor

acum că v-ați țesut pătura de slănină pentru acest mic dejun afumat gras, sunteți gata să luați cârnații măcinați și să-l aplatizați într-un pătrat care se potrivește în țesutul de slănină.

apoi, începeți prin a adăuga ouăle amestecate, apoi sotati spanacul și, în cele din urmă, cheddarul mărunțit deasupra cârnaților și apoi așezați cârnații deasupra țesăturii de slănină.

după ce a făcut sfat: după ce a făcut acest lucru prima dată, aș recomanda crearea chiftea cârnați pe partea de sus a țese slănină și se adaugă ingredientele rămase. Am avut probleme cu obtinerea cârnați de pe hârtie pergament și pe țese slănină.

să rulăm grăsimea

amintiți-vă înapoi în pasul unu al țesăturii de slănină când am așezat o bucată de hârtie pergament sau o bucată de folie? Dacă ați făcut – o, rularea acestui gras va fi mult mai ușoară. Începeți prin a lua un capăt și începeți să-l rostogoliți; scopul este să-l rostogoliți astfel încât un capăt al ruloului de cârnați să atingă celălalt capăt al cârnaților. Nu-l rotiți bine. Vrei completat laminate cu slănină țese în jurul gras mic dejun afumat.

să fumăm acest mic dejun gras

am fumat acest mic dejun gras la 275F și când ajunge la o temperatură internă de 165F este gata să scoată fumătorul. Folosesc termometrul inkbird instant-read (link afiliat) pentru a verifica temperatura internă. Lăsați-l să se odihnească aproximativ 5-10 minute înainte de feliere.

Print