WASHINGTON—”brânza de lapte conține hormoni de reproducere care pot crește riscul de mortalitate a cancerului de sân.”Aceasta este eticheta de avertizare pe care Comitetul medicilor pentru Medicină Responsabilă—o organizație nonprofit cu peste 12.000 de membri ai medicilor—solicită Administrației pentru alimente și medicamente să solicite producătorilor de brânzeturi să afișeze în mod vizibil toate produsele lactate. Petiția este depusă în octombrie. 3, pe măsură ce începe luna de conștientizare a cancerului de sân.

produsele lactate conțin urme de estrogeni de la vaci, iar pe măsură ce laptele este transformat în brânză, estrogenii sunt mai concentrați. Deși sunt doar urme, ele par a fi active biologic la om, crescând mortalitatea prin cancer mamar.Studiul Life After Cancer Epidemiology a constatat că, în rândul femeilor diagnosticate anterior cu cancer de sân, cele care consumă zilnic una sau mai multe porții de produse lactate bogate în grăsimi (de exemplu, brânză, înghețată, lapte integral) au avut o mortalitate de cancer de sân cu 49% mai mare, comparativ cu cele care consumă mai puțin de jumătate de porție zilnic.

„în loc ca producătorii de brânzeturi precum Kraft să plesnească o panglică roz pe produse precum brânza cremă Philadelphia și macaroane& brânză, așa cum au făcut-o în lunile anterioare de conștientizare a cancerului de sân, ar trebui să adauge etichete de avertizare”, spune președintele Comitetului Medicilor Neal Barnard, MD, autorul capcana brânzei și corpul tău în echilibru. „Vrem ca femeile să fie conștiente de faptul că brânza de lapte le-ar putea pune în pericol să moară din cauza cancerului de sân.”petiția citează mai multe studii care leagă consumul de brânză și alte produse lactate bogate în grăsimi de riscul crescut de cancer de sân.

Un studiu din 2017 finanțat de Institutul Național al Cancerului, care a comparat dietele femeilor diagnosticate cu cancer de sân cu cele fără cancer de sân și a constatat că cele care au consumat cele mai multe brânzeturi americane, cheddar și cremă, au avut un risc crescut de 53% pentru cancerul de sân. Autorii spun că componentele din lactate, cum ar fi factorul de creștere asemănător insulinei (IGF-1) și alți hormoni de creștere pot fi printre motivele riscului crescut de cancer.potrivit Centrului pentru Controlul Bolilor, cancerul de sân este printre cele mai frecvente cauze de deces la femei. În 2016, ultimul an pentru care sunt disponibile date de incidență, au fost raportate 245.299 de cazuri noi de cancer de sân feminin, iar 41.487 de femei au murit de cancer de sân în Statele Unite.”pentru a se asigura că americanii înțeleg potențialele riscuri semnificative și costurile pe termen lung ale consumului de produse lactate, FDA ar trebui să se asigure că notificarea de mai sus este plasată în mod vizibil pe ambalajul și etichetarea produselor pentru toate produsele lactate”, spune petiția.