Pizza noastră Cajun este de rupere cu arome New Orleans de andouille Cârnați, ardei gras, și un sos creol-condimentat.
este posibil ca această pizza să nu fie împodobită cu mărgele, dar își arată culorile de Mardi Gras într-un mod mult mai gustos.
Mardi Gras Pizza!
păstrăm les bonnes temps rulare astăzi cu încă o altă rețetă Mardi Gras New Orleans-inspirat.
(Ok, botching-ul acelei fraze clasice m-a făcut să mă piti puțin, dar a fost prea bun pentru a trece.)
ne-am distrat creând o pizza Cajun pentru Mardi Gras folosind cârnați Cajun Andouille și un sos de roșii condimentat cu Cajun. (Aruncați o privire la Cajun/Creole Seasoning Mix post dacă sunteți curios ce face sosul creol.)
ardeii grași galbeni și verzi și ceapa roșie colorată aduc la viață culorile clasice de Mardi Gras verde, auriu și violet în această rețetă ușoară și festivă de cină!
rețeta noastră de Pizza Cajun
am folosit o crustă de pizza integrală de grâu pentru pizza noastră Cajun, care a dat o aromă plăcută de nuci pizza și a completat destul de bine sosul de roșii moderat picant.
puteți cumpăra o crustă de pizza la cuptor sau să vă faceți propria mână sau folosind setarea aluatului mașinii noastre de pâine.
Cum de a găsi bun Andouille Cârnați
un comentariu final despre cârnați.
găsirea unui cârnați Andouille de bună calitate poate fi dificilă. Deoarece sunt alcătuite din carne măcinată, este ușor pentru producători să taie colțurile atunci când fac cârnați. Tăierea colțurilor înseamnă sub-par în ingrediente și gust sub-par.
nu este o victorie în cărțile noastre.
când alegeți cârnați, Andouille pentru această pizza Mardi Gras sau oricare alta, vă rugăm să întoarceți pachetul și să priviți ingredientele.
cârnați Andouille este un cârnat de porc cu usturoi, piper, ceapă și apă sau vin.
dacă mănânci altceva decât asta, asigură-te că cel puțin știi ce mănânci.
sperăm că sunteți gata cu rețete rapide și ușoare pentru a vă alimenta distracția de Mardi Gras.
dar, dacă sunteți încă în căutarea pentru un tratament dulce, de ce nu sărbători Lăsatul Secului modul în care polonezii fac, cu o farfurie mare de gogoși umplute: Paczki!
Print reteta Pin reteta
Cajun Pizza
Ingredients
- 1/3 lb andouille sausage, uncooked*
- 1 (6 oz) can tomato paste
- 1 Tbsp Cajun Creole Seasoning Mix
- 1 (12 inch) pizza crust
- ½ green pepper, sliced
- ½ yellow pepper, sliced
- ½ red onion, sliced and halved
- 1 c pepper jack cheese, shredded
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 400F.
-
așezați cârnații întregi într-o tigaie și acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu-mic, acoperiți tigaia și fierbeți până când cârnații sunt fermi (10 min).
-
în timp ce cârnații fierb, amestecați împreună pasta de roșii și condimentele Creole. Puneți sosul deoparte.
-
când cârnații sunt fierți, scoateți din tigaie și lăsați să se răcească ușor. Scurgeți tigaia. Odată răcit, cârnați felie aproximativ” gros ” și a reveni la tigaie. Se soteaza la foc mediu-mare pana cand feliile sunt aurii (5 min).
-
răspândiți sosul peste crusta de pizza. Se acoperă cu brânză mărunțită, ardei, ceapă și felii de cârnați.
-
Coaceți pizza timp de 10-12 minute, până când brânza este aurie.
