zi fericită înainte de Ziua Recunoștinței!
sunt foarte entuziasmat de Ziua Recunostintei in acest an pentru ca de fapt imi fac propria cina in acest an… cred ca pentru prima data. Când o spun așa, sună cam ciudat.
de parcă nu mi-am găzduit niciodată Ziua Recunoștinței în toți anii în care am fost departe de casă, dar este adevărat.
De obicei, tocmai am plecat acasă la casa mamei mele. Sau de când am fost în Michigan, m-am îndreptat spre casa mătușii mele. Dar anul acesta, din moment ce tocmai am fost operat, nu sunt prea pregătit să călătoresc atât de curând.
deci facem o mică cină aici și sărbătorim doar noi ca o familie. Mama e încă aici să mă ajute cu noile gagici … așa că e ca și cum m-aș întoarce acasă, nu? haha
oricum, chiar dacă cina de Ziua Recunoștinței este o masă uriașă cu tone de mâncare… nu există nicio modalitate de a sări peste aperitivele sau gustările care se întâmplă înainte de masa mare.
adică, cum ar trebui să trecem prin dimineața și după-amiaza devreme fără să mâncăm înainte de Cina cea mare?
nu pot rezista atât de mult fără să mănânc… așa că am făcut ceva ce voiam să fac de mult timp: nuci pecan confiate cu Bourbon de arțar.
acești bebeluși sunt delish și mama și cu mine am încercat din greu să nu-i mâncăm pe toți înainte de mâine. Cine știe dacă vor dura de fapt…
Ingredients 1x2x3x
- 4 căni de nuci pecan crude
- 1 albus de ou
- 1/4 cană ambalată zahăr brun deschis
- 1/4 cană zahăr granulat
- 1/4 cană sirop de arțar
- 1/4 cană Bourbon
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 275 F și aliniați foaia de copt cu folie de aluminiu și pulverizați cu spray de gătit antiaderent.
-
In a large bowl or stand mixer, add egg white and beat until foamy. Add pecans and toss until evenly coated.
-
Add brown sugar, sugar, maple syrup, and bourbon and mix well until pecans are coated.
-
Pour mixture onto prepared baking sheet and spread into single layer.
-
Bake at 275° F for 1 hour, tossing every 15-20 minutes, until pecans are done.
-
Take pecans out of oven and let cool completely before enjoying.
