folosiți-o ca niște clești pentru a scoate carnea de midii din alte cochilii și apoi așezați carnea de midii în gură. În loc să aruncați resturile de midii, puneți-le la frigider și reîncălziți-le mai târziu. Cu toate acestea, au tendința de a se usca atunci când sunt reîncălzite, așa că trebuie să faceți acest lucru ușor.

scoateți midiile din bulion și lăsați-le deoparte.

se toarnă bulionul în cratiță și se pune pe aragaz. Aduceți bulionul la fierbere completă.

scoateți cratița care conține bulionul de pe foc imediat ce bulionul a început să fiarbă. Întoarceți midii în cratiță.

rotiți cratița sau amestecați midiile pentru a vă asigura că bulionul aproape de fierbere intră în contact cu toate midiile. Acest lucru va reîncălzi carnea de midie fără a o usca sau a o găti prea mult, ambele putând duce la midii mestecate și cauciucate.

scoateți midii din vasul care le însoțește (de exemplu, pastele) și puneți midii deoparte.

încălziți vasul care vă însoțește midiile. Puteți face acest lucru fie pe aragaz, în cuptor sau în cuptorul cu microunde, în funcție de vas. Încălziți mâncarea până când este foarte fierbinte; mâncarea călduță nu va ajuta la reîncălzirea midiilor.

scoateți midii din cochilii lor în timp ce reîncălziți vasul însoțitor.

scoateți vasul însoțitor de pe foc și amestecați midiile decojite. Amestecați bine pentru a vă asigura că toate midiile intră în contact solid cu vasul fierbinte. Căldura vasului va reîncălzi midii.

scoateți midiile din cochilii lor dacă trebuie să le reîncălziți singur.

puneți midiile într-un vas sigur pentru microunde. Acoperiți vasul cu un prosop de hârtie umed. Folosiți un fel de mâncare cât mai mic pentru a ține toate midiile pentru a le diminua tendința de a se usca.

microunde midii pe 30 la suta putere timp de 15 secunde la un moment dat, verificându-le după fiecare interval, până când acestea sunt la fel de fierbinte ca doriti.