super brânză jalapeno trei Brânză samosa sunt sigur de a deveni un favorit, deoarece cine poate rezista brânză lipicioasă stringy umplute în ambalaje crocante samosa! Am instrucțiuni pas cu pas pentru a vă arăta cum să le înfășurați!
am o mărturisire de făcut. Nu pot rezista samosas. Dacă le văd, trebuie să le mănânc. Și să nu vorbim nici măcar despre poftele obișnuite pe care le am, unde încep să mă gândesc la ele imediat după prânz și nu pot face nimic altceva până nu pot avea ceva. Cu siguranță nu este unul. Cel puțin două. Dar mai ales trei.
acum nici măcar nu am nevoie de o scuză pentru că Diwali este chiar după colț și nu există Diwali fără samosas. Mă gândesc la un pahar de vin, aceste jalapeno aproape gourmet trei samosa brânză și nuci prăjite. Nu mă pot gândi la o modalitate mai bună de a petrece acest sezon festiv.
în timp ce îmi place regulat Punjabi Aloo samosas, am făcut această versiune brânză de ani de zile, deoarece ooey gooey brânză este uneori chiar mai bine decât masala aloo. Ceea ce este și mai bine este că le puteți face înainte și le puteți îngheța. Evident, am întotdeauna un lot în congelator, așa că dacă te hotărăști vreodată să intri fără avertisment, știi cu ce te hrănesc.
cum să înfășurați Jalapeno trei Brânză Samosa
când am început să le fac, era doar brânză, dar apoi am început să experimentez și mi-am dat seama că jalapeno funcționează total aici. De fapt, face treaba de a echilibra brânza foarte bine. Nu ai nevoie de mult altceva pentru aceste samosas. Folosim de fapt trei brânzeturi – cremă de brânză, mozzarella și cheddar afumat. Mozzarella poate fi cu adevărat o degustare ușoară pe cont propriu, astfel încât crema de brânză adaugă cremă, iar cheddarul afumat adaugă aroma. Jalapeno dă o lovitură ușoară și aveți în mod serios un victorii aici.
în timp ce ar asocia în mod regulat samosas cu chai, brânză și chai nu este cea mai bună combinație. Deci, îmi torn un pahar de Banyans mari Rosa Rossa și mușcă în aceste samosas crocante, cu brânză. Să spunem doar că aromele sunt fantastice împreună. Rosa Rossa este un vin cu corp ușor, deci nu se îndepărtează de gustul samoselor, dar indiciul de fructe de pădure și cireșe din el, le completează de fapt. De asemenea, îmi place culoarea, care este atât de unică, deoarece s-ar putea să puteți vedea pete de violet și roz dacă o țineți la lumină. Eu sunt de fapt gifting mama și tata o sticlă acest Diwali pentru că nu cred că au încercat Rose înainte.
nu scrieți această combinație de samosas și vin înainte de a încerca, deoarece 5PM în seara Diwali este momentul perfect pentru a începe petrecerea.
Jalapeno trei Brânză Samosa
Print Pin
Ingredients
Samosa Filling
- 215 grams Mozzarella grated
- 125 grams Cream Cheese at room temperature
- 112 grams Cheddar grated
- 2 Jalapenos finely chopped
Other Ingredients
- 15 Samosa Wrappers thawed
- 2 tablespoons All Purpose Flour / Maida
- 3 tablespoons Water
- ulei pentru prăjit
instrucțiuni
-
într-un castron, amestecați toate ingredientele pentru umplutură până se combină bine.
-
amestecați făina și apa pentru toate scopurile până se formează o pastă netedă. Acest lucru va acționa ca adeziv atunci când începem să înfășurăm samoasele.
ambalaj Samosas
-
(a se vedea, de asemenea, pas cu pas imagini de mai sus)
-
pentru a începe să înfășurați Samosele, asigurați-vă că foile de samosa sunt complet dezghețate și păstrați-le acoperite cu o cârpă umedă, astfel încât să nu se usuce.
-
începeți prin a aduce colțul din dreapta jos al foii, la jumătatea drumului spre partea stângă. Din partea de sus, ar trebui să puteți vedea un triunghi care se formează dedesubt. Adăugați o parte din pasta de făină pentru a lipi pliul care s-a format de restul foii. Adăugați puțin mai multă pastă în partea stângă a foii.
-
acum aduceți triunghiul care s-a format în partea stângă, în partea dreaptă, aterizând pe pasta pe care tocmai ați adăugat-o. Acum ar trebui să se formeze o formă de con. Asigurați-vă că fiecare colț al conului este strâns și nu există nicio gaură acolo sau umplutura va scăpa în timpul prăjirii. Puteți folosi lipiciul samosa pentru a-l sigila împreună.
-
ridicați foaia samosa și țineți conul în mână formând un cerc între degetul din față și degetul mare. Umpleți conul cu aproximativ 1 lingură de centime din amestecul de brânză.
-
așezați conul / foaia umplută înapoi pe suprafața de lucru și aplatizați ușor umplutura. Sigilați marginea cu niște lipici samosa, astfel încât umplutura să nu scape. Ungeți lipiciul samosa și pe toate părțile rămase.
-
îndoiți conul umplut spre partea stângă, apoi pliați din nou spre partea dreaptă. Acum ar trebui să aveți un triunghi perfect, cu un mic înveliș care iese. Aduceți coada în sus și lipiți-o cu adezivul samosa în triunghi. Acest lucru ar trebui să vă ofere o samosa perfectă. Repetați pentru a face samosele rămase.
-
așezați samoasele pe o tavă mare de copt și refrigerați cel puțin 30 de minute. În acest moment, puteți, de asemenea, să le înghețați individual și să așezați samosele înghețate într-un ziplock pentru utilizare ulterioară.
-
umpleți o tigaie sau o tigaie cu aproximativ 1 1/2 inci de ulei. Încălziți uleiul până când o bucată mică de înveliș plutește instantaneu în partea de sus. Reduceți flacăra la înălțime medie și adăugați samosele în ulei. Nu supraaglomerați. Prăjiți-le pe fiecare parte timp de 2-3 minute până se rumenesc. Transferați-le pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie și apoi serviți imediat.
Note
- refrigerarea samoselor timp de cel puțin 30 de minute înainte de prăjire împiedică umplerea să se scurgă
- uleiul nu trebuie să fumeze fierbinte sau samosele vor exploda
nutriție
datorită prietenilor noștri de la Big Banyan vinuri pentru a face vinuri ne place asocierea cu jalapeno trei Brânză samosa
alte gustări pentru meniul Diwali
Punjabi Aloo Samosas
soia Hara Bhara Kebab
Tandoori Paneer Tikka
Chineză Potli Samosas
