crusta de Pizza făcută din conopidă nu este un concept nou – dar este unul pe care am început recent să îl implementez în rotațiile mele de masă. Vezi tu, nu pot renunța la pizza chiar dacă mănânc fără cereale, fără lactate și cu conținut scăzut de carbohidrați. Pizza este mâncarea mea preferată. A trebuit să găsesc o alternativă sănătoasă.

această crustă de pizza de conopidă este surprinzător de delicioasă. Chiar dacă nu mâncați fără cereale/fără lactate, sunt sigur că vă va plăcea această rețetă. (Consultați această rețetă de pizza hawaiană care folosește această crustă de conopidă).

această crustă dovedește că puteți avea în continuare alimentele preferate – chiar dacă sunteți pe o dietă restrictivă. Sper să vă bucurați!

pregătirea conopidei

pentru a face aluat de pizza de conopidă, trebuie mai întâi să pregătiți conopida.

pentru a face o crustă de pizza de dimensiuni medii, am folosit aproximativ jumătate dintr-un cap mare de conopidă. Apoi, l-am riced în procesorul meu alimentar (pulsând de aproximativ 20 de ori). Apoi, am gătit conopida timp de 5 minute la mare în cuptorul cu microunde. Apoi I-am permis să se răcească înainte de a-l pune într-un prosop subțire pentru a stoarce toată apa pe care am putut-o. Rezultatul final este o masă de conopidă uscată, sfărâmicioasă, cu consistența cuscusului.

puteți dubla cu ușurință această rețetă pentru a hrăni patru sau puteți face o crustă înainte de timp pentru a mânca mai târziu.

pre-gătirea toppingurilor

procesul de a face o pizza cu crustă de conopidă este diferit de a face o pizza tradițională de casă.

aluatul de pizza de conopidă se coace singur mai întâi, până devine maro auriu și crocant.

apoi, toppingurile care au fost pre-gătite sunt adăugate la crustă. Puteți adăuga orice topping-uri doriți.

apoi întreaga pizza este plasată sub broiler pentru un minut sau cam așa ceva, suficient de lungă pentru a încălzi toppingurile și a topi brânza.

puteți face crusta de pizza de conopidă înainte de timp?

Da, puteți face crusta înainte de timp. Crusta de pizza de conopidă se păstrează foarte bine la frigider. Iată cum se face:

• pregătiți crusta: Urmați instrucțiunile de rețetă de mai jos pentru a vă coace crusta de pizza, dar în loc să faceți o crustă mare, faceți 4 cruste mici. Crustele mai mici sunt mai ușor de lucrat decât o crustă mare. Fiecare crustă individuală ar trebui să aibă dimensiunea unei brioșe englezești.
• frigider: după coacerea crustelor, lăsați-le să se răcească la temperatura camerei. Așezați crustele într-o pungă de plastic sau într-un recipient sigilat. La frigider până la 3 zile.
• reîncălziți: încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu-mare. Așezați crustele în tigaie și încălziți aproximativ 2 minute pe fiecare parte, până când crusta este încălzită. Porniți broilerul. Puneți brânza și toppingurile pre-gătite deasupra crustelor de pizza. Așezați sub broiler timp de 30 de secunde, până când brânza se topește și toppingurile sunt fierbinți.

crusta de pizza de conopidă are gust de conopidă?

Nu. Această crustă de pizza nu are gust de conopidă. Este condimentat cu usturoi, condimente pentru pizza și drojdie nutritivă. Odată ce toppingurile sunt adăugate la pizza, aroma conopidei este aproape inexistentă.

odată ce adăugați topping-uri, nu vă veți da seama că mâncați o crustă de conopidă.

crusta de pizza de conopidă este sănătoasă?

Da. Această crustă de pizza este o alternativă sănătoasă la crustele tradiționale de pizza. Baza crustei este – ați ghicit-conopida. Nu se adaugă brânză, lactate, gluten sau cereale. Este crusta de pizza pe bază de legume, care este low-carb și paleo prietenos.

trebuie să am un robot de bucătărie pentru a face această crustă?

un procesor de alimente face foarte ușor să orez conopidă. Dacă nu aveți un robot de bucătărie, vă recomand să tocați fin conopida.

un cuvânt de avertizare: Acest lucru va dura ceva timp. Pentru a obține conopida în bucăți foarte mici, asemănătoare cuscusului, este posibil să tocați timp de 10 minute sau mai mult.

nu recomand să folosiți o răzătoare de legume. Conopida nu va fi consistența potrivită pentru această rețetă.

sfat: puteți achiziționa un procesor de alimente de bună calitate pentru nu mulți bani pe Amazon: Cuisinart DLC-10s Pro Classic 7-Cup procesor de alimente, alb

mai multe retete conopida mare

• Cheesy keto conopida tots
• Cheesy conopida briose engleză (mare pentru sandwich-uri micul dejun!)
• conopidă prăjită cremoasă și iaurt grecesc dip

ți-a plăcut această postare? Asigurați-vă că îl partajați sau îl fixați pentru mai târziu. Și asigurați-vă că pentru a verifica din nou pentru mai multe rețete paleo-friendly în viitor.