fac diminețile mai bune cu toate aceste gogoși de cireșe.
am vrut să le fac de ani de zile și în sfârșit! Aici sunt!
astăzi este neoficial, dar oficial Ziua Națională a gogoșilor! Cred că a fost început de Dunkin acum câțiva ani? Oricum, eu sunt în ea!
pentru gogoșile de astăzi, am făcut ceea ce este probabil gogoasa mea preferată din toate timpurile. Dacă urmăriți aventurile noastre în nordul michigan, atunci știți că în fiecare vară așteptăm și așteptăm gogoși de cireșe. Sunt cei mai buni. Preferatul meu – Nimic nu se compară. Cu excepția poate cidru de mere în toamna, dar știi.
Cherry în vara pentru sigur! Da.
așa că le-am făcut!
chiar am mers până la prăjirea lor, ceea ce fac rar în aceste zile pentru că copiii și merită. Deci, atât de atât de meritat.
desigur, care vine cu propriul set de probleme – trebuie să destul de mult fiecare gogoși imediat după prăjire. Întotdeauna mă gândesc la experimentul gogoșilor în Angajamentul de cinci ani când vine vorba de gogoși prăjiți. Și oamenii care ar mânca gogoși vechi de o zi înainte de cele noi au fost livrate.
cam așa, acestea trebuie consumate la scurt timp după ce au fost făcute pentru a se bucura de mușcătura proaspătă, cakey.
deși trebuie să spun că am fost cunoscut (de fapt, toată familia mea are) să mănânc gogoși de cireșe în vacanță pentru o zi… sau chiar două… după ce le cumpărăm.
da, recunosc.
ele sunt cakey și minunat și poate atârna de fapt, pentru o zi sau două!
Oh și iată un alt lucru – pentru aroma clasică de cireșe, trebuie să folosiți cireșe maraschino. Dacă listele obișnuite de ingrediente maraschino vă sperie, încercați aceste cireșe merry maraschino. Le iubim și le folosim de ani de zile. Perfect pentru cocktail-uri, dar și deserturi.
un alt ingredient care ajută la aromă este extractul de cireșe. Nu este absolut necesar, dar face ca aceste cireșe suplimentare și delicioase.
nu suntem încă siguri dacă vom merge în acea vacanță de familie anul acesta din cauza pandemiei, dar dacă o facem, s-ar putea să intru și să cer rețeta secretă de gogoși de cireșe pentru a compara!?
Oh și aproape am numit aceste gogoși manhattan. Știi tu, cireașa și bourbonul! Există doar o notă de bourbon în glazură și, dacă nu beți sau nu doriți să o utilizați, puteți folosi tot sucul de cireșe!
dacă mai aveți nevoie de câteva idei de gogoși pentru a face pentru Ziua Națională a gogoșilor, am sărat gogoși de ciocolată neagră! Căpșuni stropiți gogoși! Sau gogoși de ciocolată cu fistic?! Aș putea continua.
gogoși pentru toată lumea!
gogoși de cireșe cu glazură Bourbon
gogoși de cireșe cu glazură Bourbon
lasă o recenzie ”
ingrediente
- 1 cană cireșe maraschino, tulpini îndepărtate și tocate (îmi place să obțin 2 (14oz) borcane, pentru a avea cireșe pentru servirea lor
- 1/2 cană lapte integral
- 2 linguri unt nesărat, topit
- 2 linguri suc de cireșe maraschino
- 1 ou mare
- 1 linguriță extract de vanilie sau extract de cireșe! – sau ambele!
- 2 1/2 cesti făină universală, plus extra pentru rulare
- 1/2 cană zahăr
- praf de copt linguriță de linguriță
- ulei vegetal sau de canola sau prăjit
glazură de bourbon de cireșe
- 2 căni de zahăr pudră
- 2 până la 3 linguri suc de cireșe maraschino
- 1 lingura bourbon
instrucțiuni
-
amestecați laptele, untul, sucul de vișine, oul și extractul de vanilie până se combină.
-
amestecați făina, zahărul, praful de copt și sarea, apoi Cerneți-le în vasul mixerului electric prevăzut cu un accesoriu pentru palete. Adăugați amestecul de lapte și turnați-l în ingredientele uscate cu mixerul la viteză medie. Se amestecă până se combină, aproximativ 3 până la 4 minute.
-
adăugați cireșele tocate în aluat și amestecați până se combină. Aluatul va fi lipicios, dar doriți să înceapă să se îndepărteze de părțile laterale ale bolului.
-
așezați aluatul pe o suprafață făinoasă. Rotiți-l până când este vorba despre centimetrul de la sută la sută în grosime. Folosiți un tăietor rotund de biscuiți (aproximativ 2 centimetri în diametru) pentru a tăia rundele. Folosiți ceva mai mic, cum ar fi capătul larg al vârfului de îngheț, pentru a tăia centrul. Așezați aluatul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și repetați cu aluatul rămas.
-
încălziți uleiul într-o oală prevăzută cu un termometru pentru bomboane la foc mediu până când ajunge la 375 grade F. Adăugați 2 până la 3 gogoși simultan și gătiți până la auriu aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Scoateți gogoșile cu o lingură pliată și așezați-le pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime. Repetați cu gogoșii rămași.
-
înmuiați fiecare gogoașă în glazură și lăsați-le să stea 5 minute. Mănâncă!
cherry Bourbon glaze
-
amestecați ingredientele până se formează o glazură netedă. Dacă este prea gros, adăugați mai mult suc de cireșe 1 linguriță la un moment dat. Dacă este prea subțire, adăugați mai mult zahăr pudră într-o ceașcă la un moment dat, amestecând după fiecare adăugare. Scufundați fiecare gogoașă în glazură și așezați-o pe un suport de sârmă sau hârtie pergament pentru a seta.
Note
ați făcut această rețetă?
asigurați-vă că urmați @howsweeteats pe instagram și etichetați #howsweeteats. De asemenea, puteți posta o fotografie a rețetei dvs. pe pagina noastră de facebook.
te apreciez foarte mult !
Plus, sunt roz!
