această glazură de brânză cu cremă de Caramel sărat este cea mai bună glazură de brânză cremă cu aromă de caramel dulce sărat! Această glazură este complimentul perfect pentru majoritatea aromelor de prăjituri, cupcakes și multe alte deserturi!
fiecare rețetă de glazură pe care am împărtășit-o până acum a fost o rețetă de unt. De data aceasta am decis să împărtășesc o rețetă de înghețare cu brânză cremă. Oricât de grozav este untul, cu siguranță prefer glazura de brânză cremă mai mult. Crema de brânză din glazură adaugă atât de multă aromă și adaugă o ușoară tangență oricărui desert cu care îl împerechezi!
glazura de brânză cu cremă de Caramel sărat
această glazură de brânză cu cremă de Caramel sărat a apărut pentru prima dată în rețeta mea de Cupcakes cu caramel de banane. Această rețetă a devenit foarte populară și o mulțime de oameni care au încercat-o au spus că glazura de brânză cremă de caramel este partea lor preferată!
deoarece am destul de multe rețete viitoare cu această glazură incredibilă, am decis să creez un post de sine stătător pentru a discuta despre măreția sa.
sos de Caramel sărat de casă
îmi place, iubesc, iubesc sosul de Caramel sărat de casă. Sunt un mare fan al combinației dulci și sărate, astfel încât deserturile de caramel sărate sunt întotdeauna o victorie în cartea mea. Am o tonă de deserturi cu caramel sărat pe acest blog și fiecare dintre ele vă cere să faceți un lot din sosul meu de Caramel sărat de casă.
unele rețete de glazură de caramel își obțin aroma de caramel din bomboane de caramel topite, sos de caramel cumpărat din magazin sau topping de înghețată de caramel. În opinia mea, cel mai bun mod de a obține o aromă îndrăzneață de caramel este făcând sosul de caramel de la zero.
o mulțime de oameni sunt intimidați când vine vorba de a face sos de caramel de casă — dar vă jur că este foarte ușor. Sunt necesare doar 4-5 ingrediente (vanilia este opțională) și se reunesc în 10 minute sau mai puțin!
rețeta mea de sos de caramel de casă face aproximativ 1 cană de sos de caramel, dar folosim doar 1/4 cană în această rețetă. Puteți folosi sosul de caramel rămas pentru a umple aceste Cupcakes cu banane sau Cupcakes cu ciocolată. Sau rotiți — l în această înghețată sau în această pâine de banane, faceți acest milkshake-veți obține punctul.
cum se face glazura de brânză cremă de Caramel sărată
această înghețare este puțin diferită de alte înghețări de brânză cremă. Începem prin a bate împreună untul, scurtarea și crema de brânză. Înghețurile cu brânză cremă sunt de obicei destul de moi și nu foarte pipeabile, dar am vrut să pipetez această înghețare cu altceva decât un vârf rotund. Scurtarea este unul dintre lucrurile care fac ca această înghețare să fie perfect conductibilă. Odată conductată, glazura va forma o crustă care o va împiedica să se topească.
în continuare vom adăuga zahărul pudră. Am folosit 5 căni de zahăr pudră pentru a ajuta la stabilizarea glazurii, dar ai putea folosi mai puțin dacă nu vrei să fie prea dulce. Am adăugat jumătate din zahăr, apoi sosul de caramel, apoi restul de zahăr pudră.
pentru sosul de caramel sărat, vă recomand să-l faceți cu o zi înainte, astfel încât să aibă timp să se răcească și să se îngroașe. Dacă glazura este caldă, va încurca consistența înghețurilor atunci când este adăugată, determinând separarea acesteia. Și când sosul de caramel este cald, este mai subțire și lichid, ceea ce va face supa de glazură.
cremos și super visător — această glazură de brânză cu Caramel sărat este prea bună ca să fie adevărată! Ușoară tangență a brânzei cremă se împerechează perfect cu dulceața și sărarea sosului de caramel.
această înghețare ar merge grozav cu:
Pumpkin Cupcakes
Banana Caramel Cupcakes
Best Ever Cinnamon Rolls
Salted Caramel Dark Chocolate Cupcakes
Vanilla Cupcakes
Chocolate Cupcakes
Ultimate Sundae Birthday Cake
Banana Caramel Layer Cake
>>PIN ME FOR LATER<<
FOLLOW QUEENSLEE APPÉTIT
Like what you see? Asigurați-vă că sunteți în urma Queenslee App Unktit pentru mai multe retete gustoase!
Pinterest | Instagram | Facebook |Twitter /
nu pierdeți niciodată o rețetă, abonați-vă în partea de jos a acestui post!
aveți întrebări despre Rețetă? Contactați-mă aici și vă voi ajuta cu plăcere!
hai să coacem!
ingrediente
- 1/4 cană sos de Caramel sărat
- ceașcă de unt nesărat, la temperatura camerei
- ceașcă de scurtare hi-ratio (se poate utiliza scurtarea de legume solide)
- 1 (8 oz) pachet full-grăsime crema de branza, dedurizată la temperatura camerei
- 5 cani zahar pudra, cernut
- 1 linguriță extract de vanilie pură (Vezi notele)
instrucțiuni
- pregătiți o rețetă din sosul meu de caramel sărat de casă și lăsați-l să se răcească complet la frigider peste noapte înainte de utilizare.
- într-un bol mare de amestecare, folosind un mixer portabil, bateți untul, scurtarea și crema de brânză până la neted și pufos, aproximativ 3-4 minute.
- adăugați 2 și 1/2 căni de zahăr pudră, apoi amestecați la scăzut până când sunt combinate.
- adăugați sos de caramel și vanilie și bateți până se omogenizează complet și se combină.
- se adaugă restul de zahăr pudră și se bate la minim până se combină. Măriți viteza la mediu și continuați să bateți aproximativ 1 minut până când este netedă. Utilizați pentru Top prăjituri, cupcakes și mai mult!
Note
– Dacă ați adăugat vanilie la sosul de caramel, omiteți-l din glazură.
BON App UNKTITIT!
dragoste, Dedra
ai făcut o rețetă?
mi-ar plăcea să văd cum sa dovedit! Urmați-mă pe Instagram și de a folosi hashtag #queensleeappetit așa că am putea vedea toate rețetele Queenslee App Unktit le-ați făcut!
