e vineri!! Ceea ce înseamnă că este noaptea perfectă pentru un cocktail, am dreptate? A fost o săptămână nebună la noi acasă, cu multă activitate, dintre care unele m-au implicat alunecând ferm în modul meu „cel mai rău sfârșit de an mama”. Acest post de la Jen Hatmaker este de mine la un T această perioadă a anului. Cărți de bibliotecă uitate și amenzi în creștere, Haine de gimnastică lăsate în urmă, uitând să semneze lucrări pentru teme-în mod constant, fără ochelari pentru lecții de înot…lista continuă.

este o luptă reală. La fel de fantastic ca un an pe care l-am avut, cu toții așteptăm cu nerăbdare o pauză de la rutina școlară, pentru că dacă ar dura mult mai mult, sunt convins că mi-aș lăsa copiii la școală în pijamale fără să-și dea seama ce se întâmplă.

în mijlocul acestei imbecilități, avem un nou proiect interesant la noi acasă: un nou patio!! Suntem în noua noastră casă de aproape un an și după ce am petrecut mult timp pictând și decorând interiorul, ne îndreptăm atenția către Curtea noastră oarecum neglijată. Noul nostru proiect de terasă va fi atât de distractiv și deja îmi imaginez petreceri în curte și grătar cu noua noastră groapă de foc și terasă.

pentru a se pregăti pentru toate festivitățile care urmează după terminarea școlii, adun câteva idei de cocktail rockstar! Am luat un pepene galben aleatoriu zilele trecute, neputând trece pe lângă Muntele de pepeni la magazinul alimentar și apoi am început să uit de el pentru cea mai mare parte a săptămânii. Simți o temă? Sunt un neglecter serios în această perioadă a anului.

mă uitam la pepenele părăsit și m-am gândit că ar fi distractiv să fac ceva puțin diferit cu el. Ieri a fost Cinco De Mayo, așa că toată săptămâna am avut margarita pe creier, ceea ce m-a determinat să mă încurc cu a face o margarita proaspătă de pepene galben! Se pare că a fost destul de ușor și după câteva modificări ale ingredientelor și, în cele din urmă, eliminând îndulcitorul suplimentar (pepenele în sine a adăugat suficientă dulceață naturală) am aterizat pe această rețetă destul de simplă de margarita de pepene galben proaspăt!

Sfaturi pentru Cocktail:

asigurați-vă că strecurați sucul de pepene galben printr-o strecurătoare pentru a îndepărta cea mai mare parte a pulpei groase. Apoi, strecurați dublu cocktailul finit prin agitatorul de cocktail și o sită de plasă direct într-un pahar hi ball pentru un cocktail super neted și clar.

dacă pepenele tău nu este foarte dulce, nu ezitați să adăugați niște agave, dar am constatat că a făcut-o pe a mea mai dulce decât am vrut când am avut agave înăuntru. Prefer un cocktail cu o lovitură și nu ceva prea îndulcit.

veți avea suc de pepene galben rămas pe care îl puteți salva în frigider pentru a doua zi și un alt cocktail!

vineri fericit, prieteni!!