a face clătite de la zero este foarte ușor și am făcut această rețetă DIY pancake mix pentru camping în Scoția. Fiica mea cea mai mică este o nucă absolută de clătite și când am planificat trei zile de mese pentru a împacheta calea Kintailului Afric, ea a insistat că avem clătite la micul dejun.

în loc de un amestec de clătite cumpărat din magazin, a preferat să facă un amestec de clătite acasă și să-l răsucească după bunul plac, astfel încât să putem face din nou mai târziu. Isteață fată! Așa am ajuns să dezvoltăm această rețetă și ne-am bucurat de cel mai bun mic dejun din Highlands scoțiene, cu vederi atmosferice asupra munților înalți dispărând în nori joși tot mai descendenți. Chiar și soțul meu, care nu ia niciodată micul dejun, și fiica mea cea mare, care nu este o fată cu clătite, au cerut partea lor din cele mai bune clătite pe care le-au gustat vreodată. Dacă aș fi știut, aș fi împachetat mai mult! Această rețetă a fost victima propriului succes și cu toții ne-am bucurat foarte mult.

despre Backpacking familie în Scoția

tot ce ați auzit despre Scoția este adevărat. Este sălbatic, este umed și este incredibil de frumos. În acest colț îndepărtat al Highlands, am jumătate de așteptat războinici kilted trecere glen pe cai direct dintr-o filmare Outlander. Adică, decorul ar fi fost perfect. Cu toate acestea, am fost doar noi și având în vedere vremea, acest lucru nu a fost deloc surprinzător.

când ne-am așezat cortul în singurul loc uscat al acestei mlaștini cu fetele noastre, se întuneca, se răcea și se scurge. Toate bune. Vremea scoțiană de primăvară-verificare. A doua zi dimineață, după o noapte de ploaie bătătoare și vânt urlător (vremea scoțiană, verificați din nou), familia noastră aștepta serios cu nerăbdare un mic dejun nutritiv fierbinte. Am pompat apă din râu cu o noapte înainte și am pregătit aluatul de clătite în timp ce apa fierbea pentru ceai.

cum am creat reteta Pancake Mix

toate link-urile Amazon din acest post sunt link-uri afiliate. Primesc comisioane pentru achizițiile făcute prin link-uri din această postare și asta mă ajută să vă aduc idei distractive. Consultați politica mea de divulgare pentru mai multe informații.

pentru a crea acest amestec de clătite, am folosit făină de patiserie obișnuită, dar ne-am dorit niște crunch, așa că am adăugat și făină de porumb grosieră (folosesc întotdeauna Bob ‘ s Red Mill Cornmeal Grosier

deoarece este măcinarea perfectă și o folosesc în multe alte rețete). Cu făină de migdale pentru bunătate naturală, am conceput o rețetă mult mai sănătoasă decât amestecurile obișnuite de clătite și pe partea dulce fără zahăr sau îndulcitori. Cea mai bună parte, totuși, a venit atunci când ne-am gătit clătitele în ulei de măsline fructat, în loc de ulei obișnuit sau unt. Ne place uleiul de măsline pentru beneficiile sale pentru sănătate, precum și pentru gustul său, iar în această rețetă, am gustat doar dulceața și niciuna dintre amărăciuni. Chiar din tigaie, clătitele sunt delicios crocante în exterior și se topesc în interior.

test de câmp / utilizarea amestecului de clătite de Camping în aer liber

fiica mea și cu mine am ambalat amestecul de clătite într-o pungă ziploc cu instrucțiuni în marker permanent cu privire la cantitatea de apă de adăugat pentru fiecare dimineață. Tot ce trebuia să fac era să folosesc cupele noastre gradate pentru a măsura apa, să amestec totul cu un spork în oală, să încălzesc uleiul de măsline în tigaie și să gătesc în loturi mici.

acesta a fost setul meu.

• în partea de jos a imaginii, punga ziploc cu instrucțiuni de gătit.
• direct deasupra acestuia, vasul de amestecare cu aluat de clătite.
• față și centru, două clatite glorioase de gătit.

acesta sunt eu în a doua dimineață, gătind un lot proaspăt de clătite pentru mulțimea mea răpitoare de trei. Rețineți că ploua–din nou–și că am optat pentru a găti sub clapa cortului pentru a rămâne uscat. Este prima dată când am gătit vreodată din interiorul unui cort și funcționează! M-am bucurat că am împachetat atât sirop de arțar, cât și miere de heather scoțiană, deoarece am reușit să gustăm ambele. Sincer, nu știu care este preferatul meu. Amândoi sunt la fel de buni!

crearea mai multor amestecuri de clătite de Camping pentru uz casnic

rețeta a fost un succes atât de mare încât, de ziua fiicei mele, am creat această etichetă pentru amestecul de clătite și am folosit o cutie goală pentru a o umple cu amestecul de clătite. Ea a spus că a fost cel mai bun cadou de ziua vreodată. Am proiectat o etichetă completă cu fapte și instrucțiuni de nutriție false în clasa mea de caligrafie și i-a plăcut (la fel și ceilalți studenți de caligrafie care au fost foarte inspirați). Acum are o cutie de amestec de clătite gata să meargă pentru micul dejun gourmet! Iată un instantaneu al cutiei la masa de mic dejun de ziua ei.

acum, pe la reteta. Chiar dacă nu sunteți un iubitor de clătite, trebuie să încercați aceste clătite. Scottish Highlands sunt opționale, dar campingul adaugă cu siguranță o altă dimensiune clătitelor DIY. Cea mai bună parte? Este mult mai ieftin decât orice amestec de clătite cumpărat din magazin, iar rezultatul este super gustos. Lasă-mă să știu ce ai crezut în comentarii și dacă le-ai testat camping, mi-ar plăcea să știu unde te-ai dus.

bucurați-vă, broaște mici!