degustarea brânzeturilor și vinurilor a fost o distracție pentru pasionații de mâncare pentru totdeauna, dar, deși acești doi colegi sunt prieteni apropiați, nu toate fromage se împerechează perfect cu toate fructele de la vigne. Un număr din ce în ce mai mare de vinării Sonoma au adăugat brânzeturi și perechi de vinuri la experiențele lor de degustare, informând oaspeții despre brânzeturile care își completează cel mai bine vinurile.

iată ghidul nostru de călătorie în continuă evoluție a celor mai bune 30 de vinării din Sonoma pentru tururi și degustări de vinuri și brânzeturi, organizate pe regiuni viticole. Prețurile listate sunt pe persoană sau placă de brânză, iar timpii de degustare variază în funcție de vinărie. Rezervările sunt necesare sau recomandate dacă nu se specifică altfel, așa că vă rugăm să planificați din timp. Veți găsi, de asemenea, o hartă cu fiecare dintre aceste locații pentru a începe cu ușurință planificarea următoarea vizită Sonoma County. Dacă degustarea preferată de vinuri Sonoma cu brânză nu este aici, vă rugăm să lăsați un comentariu!

degustare de brânză și vin la Sonoma crame harta

degustare de brânză și vin în ALEXANDER VALLEY

Alexander Valley Vineyards

fondată în anii 1960 de familia Wetzel, Alexander Valley Vineyards se potrivește cu amestecul său roșu în stil Bordeaux, Cyrus și alte trei vinuri de top cu brânzeturi locale într-o degustare pe punte, cu vedere la podgorii. Vinul lor cabernet franc nu este un dor. $ 25

chalk Hill Estate

deoarece denumirea Chalk Hill găzduiește doar patru vinării, am inclus Chalk Hill în vecinătatea Alexander Valley, la doar câțiva kilometri distanță. Degustarea de rezervă a Președintelui la Chalk Hill Estate include o călătorie cu ghid prin Podgoria estate și turul vinăriei, încheind cu o degustare de vin și brânză așezată de patru vinuri de rezervă și patru brânzeturi. Asocierea este servită în interior sau în exterior, pe o terasă pe deal, dacă vremea permite. $ 65

Hanna Winery Alexander Valley

vinul lui Hanna& împerecherea brânzeturilor pe verandă este o experiență așezată cu vederi expansive asupra Sudului Alexander Valley. Brânzeturile locale sunt asociate cu vinurile emblematice, de rezervă și Bismark de la Hanna. $ 35

Hawkes vin

convenabil situat alături de funky, stop-demn Jimtown Magazin, Hawkes oferă o degustare cameră baril de șase vinuri, care include bibliotecă, eliberarea curentă și baril probe, servit cu brânzeturi locale, Hawkes ulei de măsline și mezeluri fixări; sau alegeți degustarea podgoriei, unde trei Cabernet-uri, un chardonnay și un merlot sunt servite cu un platou de brânză, ulei de măsline și accesorii. $45

Jordan Vineyard& Vinăria

perechile de vinuri și alimente au fost esențiale pentru experiența Iordaniei de la înființarea sa în anii 1970. bucătarul executiv Todd Knoll Selectează brânzeturile în fiecare an pentru placa fromage a vinăriei, asociindu – le recolte specifice de cabernet Sauvignons tineri și mai în vârstă. Ca final pentru toate cele trei tururi & degustări la Iordania, după o împerechere alimentară cu Jordan Chardonnay, patru brânzeturi sunt servite cu ulei de măsline Jordan, membrillo de casă și mai multe Cabernet—prezentate fie într-o cameră de pivniță ascunsă la castelul de inspirație franceză pentru tururi de vinărie & degustări de bibliotecă sau într-un pavilion tour & degustare (probabil una dintre cele mai bune experiențe de degustare a vinului Sonoma). $ 30 – $ 120

Medlock Ames

Medlock Ames oferă o degustare artizanală de brânză și vinuri din cinci vinuri și patru brânzeturi locale, acoperite cu marmeladă și gem. Asocierea poate fi savurată în interior sau în exterior, pe veranda cu vedere la grădina barului și la Curtea bocce. Walk-in – urile sunt binevenite, permițând spațiul. $20

degustare de brânză și vin în valea Pârâului uscat

vinurile Flanagan

Eric Flanagan și familia sa au renovat această vinărie minusculă pe dealurile de deasupra văii Dry Creek, creând un salon de degustare cu degustări educaționale cu programare. Degustarea de brânzeturi și vinuri oferă patru vinuri asociate cu oferte de la o cremă regională diferită în fiecare lună. Toate degustările sunt private și găzduite fie în interior, fie pe un patio minunat din piatră, cu vedere panoramică. $40

Vinăria Lambert Bridge

sala de degustare a vinăriei oferă două locații pentru o degustare privată de brânzeturi și vinuri—camera Redwood barrel cu zborul Bordeaux (cinci vinuri) și o peșteră retrasă unde este găzduit zborul pivniței (șase vinuri). Fiecare vin este asociat cu o brânză locală specifică, însoțită de fructe uscate și nuci. $40 – $ 60

Vinăria Papapietro Perry

experiența Pinot de pe terasă prezintă cinci pinot Noirs cu o singură podgorie și cu denumire, fiecare asociată cu o brânză artizanală din California, fructe uscate și biscuiți. Terasa are vedere la superba Vale Dry Creek și podgoriile sale Zinfandel noduroase. $45

podgoriile familiei Sbragia

degustarea comparativă ghidată a Sbragia permite oaspeților să compare și să contrasteze vinurile obținute din diferite denumiri Sonoma și Napa. Plăcile de brânză pot fi achiziționate separat. Numiri necesare. $40

degustare de brânză și vinuri în valea râului rusesc

podgoriile familiei Davis

pentru a vă răsfăța cu toate lucrurile Sonoma, adăugați o placă de brânză locală la o degustare a vinăriei bubblies, rosecifturi, chardonnays, pinot noirs și amestecuri în stil Rhone. Pâinea de la brutăria Franceză Costeaux din Healdsburg însoțește brânzeturile. $ 35 pe farfurie, servește două.52 Front Street, Healdsburg, CA, 707-433-3858, davisfamilyvineyards.com

Deloach Vineyards

turul imobiliar& degustarea și experiența gustului Franței la vinăria Rusă din valea râului Jean-Charles Boisset, împerechează brânzeturile cu chardonnays și pinot noirs cultivate în moșie și, în unele cazuri, omologii lor francezi. $ 50 pentru fiecare experiență.1791 Olivet Road, Santa Rosa, CA, 707-755-3300, deloachvineyards.com

Dutton-Goldfield Vinăria

Grapegrower Steve Dutton și vinificatorul dan Goldfield oferă o jumătate de duzină de experiențe de degustare la sala lor de degustare interioară-exterioară de pe autostrada 116. Zborul cu vin și brânză așezat este oferit la mese înalte lângă fereastra din interior sau pe terasa sa cu accent suculent. Degustarea include cinci vinuri cu producție limitată, printre care chardonnay, Gew otrivtrztraminer și pinot noir și cinci brânzeturi locale. $30

Fog Crest Vineyard

un producător de chardonnay și pinot noir, acest produs este un produs de calitate crama rusă River Valley își împerechează vinurile cu brânzeturi artizanale locale, cireșe uscate și migdale. $30

Vinăria Gary Farrell

turul lor de explorare& degustarea include un tur ghidat al vinăriei, urmat de o asociere de brânză și vin cu chardonnays cu climă rece și pinot noirs cu o brânză diferită pentru a complimenta aroma unică și profilul structurii fiecăruia dintre vinuri. Vinurile și brânzeturile sunt mereu în schimbare, astfel încât fiecare vizită este o experiență unică. Strâns la timp? Degustarea Elevation include doar asocierea vin și brânză și durează doar 60 de minute. $ 35 – $55

Vinăria familiei Hartford

sala de degustare din Centrul orașului Healdsburg pentru acest producător de chardonnays high-end, pinot noirs și zinfandels din valea râului rus oferă un vin și o pereche de brânzeturi artizanale locale în salonul său. $45

J Vineyards & Vinăria

deținută acum de E&J Gallo Corporation, J oferă o pereche de brânză artizanală pentru o taxă suplimentară atunci când rezervați degustarea moștenită, o degustare așezată găzduită în lounge-ul Legacy la etaj sau pe terasa umbrită a lui J. Oaspeții pot alege dintr-un zbor de vinuri liniștite sau spumante. $ 35 pentru degustare; $25 pentru asocierea brânză.11447 Old Redwood Highway, Healdsburg, CA, 707-431-5430, jwine.com

Kendall-Jackson Wine Estate& Gardens

acest producător de vin bine-cunoscut a făcut alimente intime și vin asocierea o mare parte din centrul său de vizitatori, situat la nord de Santa Rosa. Vinul & împerecherea brânzeturilor cuplează șase vinuri cu șase brânzeturi din județele Sonoma și Marin. $30

Sala de degustare la Crema

în sesiunea lor de explorare a vinului și brânzeturilor, aflați despre fundamentele împerecherii vinului și brânzeturilor în timp ce vă bucurați de brânzeturile artizanale locale asortate cu vinurile la Crema. Deși orașul Healdsburg se intersectează cu trei regiuni viticole, am plasat Sala de degustare la Crema sub valea râului rus, acasă la instalația sa de vinificație. $ 35

Vinăria Martinelli& podgoriile

două degustări private cu acest producător de top de chardonnay, pinot noir, zinfandel și syrah sunt însoțite de plăci de brânză: zborul colecționarului de vinuri cu punctaj ridicat, cu producție limitată (75 USD) și degustarea barului de balotat a îmbutelierilor desemnate de viță de vie (40 USD).3360 River Road, Windsor, CA, 800-346-1627, martinelliwinery.com

podgoriile Sonoma-Cutrer

rezervați unul dintre terenurile de crochet îngrijite, cumpărați vin și o placă de brânză artizanală și petreceți două ore sportive zgâlțâind ghișeele pentru o petrecere de până la opt. $ 10 per persoană pentru a juca; Placi de brânză $19-$39.4401 Slusser Road, Windsor, ca, 707-237-3489, sonomacutrer.com

Twomey Healdsburg

bucurați-vă de o degustare așezată a vinurilor Twomey pe terasa din spate, completată de brânzeturi locale și mezeluri. Alegeți una dintre cele trei degustări și adăugați 15 USD de persoană la taxa de degustare pentru acompaniamentele alimentare.3000 Westside Road, Healdsburg, CA, 707-942-7122, twomey.com

degustare de brânză și vin în valea SONOMA

Corner 103

fostul proprietar al vinăriei Viansa a deschis acest salon de degustare luminos în piața istorică Sonoma în 2015, care oferă experiența brânzei Sonoma—un tur educațional de degustare a brânzeturilor și vinurilor prin vinurile de denumire din județul Sonoma asortate cu șase brânzeturi locale. $40

Gloria Ferrer Caves& podgorii

bucurați-vă de vinurile spumante, chardonnays și pinot Noirs ale acestei vinării spaniole în sala de degustare contemporană sau în terasa în aer liber expansivă. Plăcile de brânză sunt disponibile pentru cumpărare. În vârstă Royal Cuvee Bulbuc nu este de a fi ratat.

Gundlach Bundschu

cea mai veche cramă de familie din California, Gundlach Bundschu oferă două degustări cu brânzeturi selectate. Un zbor de degustare de cinci vinuri este găzduit în curtea sa Vista, cu plăci de brânză la carte de la la carte disponibile exclusiv pentru degustătorii de zbor. Sau oaspeții pot opta pentru degustarea privată a proprietății Rhinefarm, o degustare de vinuri și brânzeturi Sonoma, cu cinci vinuri împerecheate cu brânzeturi, găzduită în bungaloul familiei Bundschu. $30-50

podgoriile Kunde

acest viticultor secular din Valea Sonoma profită de un iaz liniștit lângă sala de degustare cu degustarea Kinneybrook-o experiență privată, așezată, găzduită fie în interiorul camerei Kinneybrook, fie pe terasa de pe malul apei—cu o degustare de brânză și vinuri cu șase vinuri din seria Reserve și trei brânzeturi locale. $ 30

Vinăria Lake Sonoma

degustarea patio la Vinăria Lake Sonoma include brânzeturi regionale, mezeluri și alte acompaniamente, potrivite cu cinci vinuri alese din gama largă de soiuri a vinăriei. $ 30

Vinăria familiei Lasseter

John Lasseter (de faima Pixar) și soția sa, Nancy, îi întâmpină pe vizitatori la moșia lor pentru a vizita podgoriile și a gusta amestecurile lor albe, roșii și roșii, combinate cu brânzeturi locale. $ 45

pivnițele Pangloss

renovarea din 2015 a clădirii istorice Hotz din piața Sonoma a creat salonul de degustare a pivnițelor Pangloss. Experiența cramă este o degustare privată, concentrată, găzduită într-una din enclavele cu pereți de piatră, în care fiecărui oaspete i se servește o farfurie cu brânză și mezeluri cu vinurile. $35

Crama Ravenswood

o farfurie cu brânzeturi locale, care servește două, poate fi adăugată la orice degustare la acest producător superstar Sonoma Valley zinfandel. Bucurați-vă de vinuri și brânzeturi, împreună cu o vedere superbă, în lounge-ul lor în aer liber. $ 25 pe placă.18701 Gehricke Road, Sonoma, CA, 707-933-2332, ravenswoodwinery.com

Sf. Francis Winery

cunoscut pentru o experiență alimentară și vin care se poate ridica la o masă completă, acest producător Sonoma Valley oferă, de asemenea, o degustare mai puțin ambițioasă de vinuri de colecție artizanale și brânzeturi locale, servite pe terasa sa cu vedere la podgoria imobiliară atunci când vremea o permite. Walk-ins bun venit. $25