consumul în timpul tratamentului. Acesta este unul mare — chimioterapia și alte tratamente pot schimba răspunsul organismului la alimente în multe feluri. Există greață, afte orale, răni la gură. Și apoi există faptul că totul poate avea un gust complet diferit.

„Tu și cu mine am putea gusta ceva la 80%, în timp ce cineva cu cancer are o degustare la aproximativ 20%”, a spus Rebecca Katz, bucătar-șef și autor al „The cancer-Fighting Kitchen”, o carte de bucate despre gătit și mâncare prin tratamentul cancerului. „Cum te descurci cu asta, când cineva trece prin tratament și papilele gustative sunt practic o epavă a trenului?”

un sfat este să încercați alimente complet noi, a spus Katz, care a început să-și aplice talentele culinare la problema” chimio mouth ” în urmă cu 14 ani, când tatăl ei urma un tratament pentru cancerul laringelui. Dacă mâncarea dvs. preferată este puiul prăjit, poate salvați acel fel de mâncare pentru sfârșitul ciclului chimio atunci când papilele gustative se recuperează.

încercați ceva ce nu ați mai avut până acum, „atunci așteptarea degustării puiului prăjit ca puiul prăjit a dispărut”, a spus ea. Katz a sugerat morcov-ghimbir sau năut marocan și supe de cartofi dulci ca rețete pe care mulți nu le-ar fi încercat înainte.

la fel ca mulți care treceau prin chimioterapie, Kakutani nici măcar nu putea tolera apa plată.

„îți pregătești amintirile gustative pentru o anumită aromă și apoi a fost ceva de genul:” stai puțin, nu este asta.”

Kakutani a descoperit că îi plăcea gustul apei cu vitamine când apa simplă nu o făcea. Katz sugerează dacă apa are gust metalic, adăugați lămâie. Gusturile metalice din alimente pot fi combătute printr-o combinație de lămâie și sirop de arțar (și puneți deoparte argintăria metalică deocamdată). Dacă totul are gust de carton, adăugați sare de mare până când există o aromă.

aromele puternice și savuroase pot ajuta, de asemenea, a declarat Patty McDonnell, dietetician și nutriționist la Seattle Cancer Care Alliance, brațul de tratament al Fred Hutchinson Cancer Research Center. Anumite arome sunt susceptibile de a veni prin ceață de chemo gura, cum ar fi oțet, migdale, scorțișoară, ghimbir, arțar și mentă. Chiar și alimentele picante pot ajuta, a spus McDonnell, dacă pacientul le poate tolera.

alte hack-uri legate de alimentație:

greață. Ginger chews, ginger Ale și saltines au ajutat Kakutani. Consumați cantități mici de alimente pe parcursul zilei, a spus Joanne Taylor, care a fost diagnosticată pentru prima dată cu cancer de sân în 2007. De asemenea, a descoperit că puiul, somonul, broccoli și sucul de sfeclă au ajutat-o să se simtă mai bine în timpul chimioterapiei.

gură uscată. Unele chimioterapii și radiații la nivelul capului și gâtului pot provoca uscăciunea gurii. Nu încercați să sufocați alimentele uscate, a spus McDonnell, dar încercați sandvișuri sau biscuiți înmuiați în supă; iaurt; budincă; pâine prăjită franceză; sau paste cu mult sos. De asemenea, vă recomandă să vă clătiți gura cu apă înainte de a mânca și să luați înghițituri mici de băutură pe tot parcursul mesei. Soda de Club poate ajuta, de asemenea, a declarat Andrew Lin, medic asistent oncologic la Centrul Medical al Universității din Washington.

răni la nivelul gurii / alte dureri. Clătinarea sau gargara cu apă sărată poate ajuta la combaterea rănilor bucale de la chimioterapie sau radiații la cap sau gât, a spus Lin, iar unii dintre pacienții săi au găsit scutire de la aplicarea pungilor de ceai reci, deja preparate. Alimentele moi și blande au fost esențiale în timpul chimioterapiei pentru Kakutani, care a mâncat, de asemenea, o mulțime de fulgi de ovăz și alte cereale moi, supă, tofu moale și fasole prăjită.

dificultate la înghițire. Pentru pacienții cu cancer de creier sau cap și gât, poate fi greu să înghiți multe alimente, chiar și apă. Katz a făcut o mulțime de supe amestecate, cremoase pentru tatăl ei, când a fost supus unui tratament pentru cancerul de laringe. „Nu putea avea nimic cu adevărat picant pentru că era atât de crud din cauza radiațiilor”, a spus ea.biologul Fred Hutch, Dr. Andrew Taylor, a spus că regretata sa soție, Dr. Meg Holmes, care era și om de știință la Hutch și avea un tip de cancer cerebral numit glioblastom, nu putea înghiți nimic prea apos. Lui Holmes nu i-a plăcut gustul sau consistența agentului de îngroșare oferit de hospice, a spus Andrew Taylor, dar a găsit laptele fermentat cunoscut sub numele de kefir mai mult pe placul ei.pentru cei care au probleme cu înghițirea, este, de asemenea, o idee bună să adăugați ingrediente bogate în calorii, cum ar fi untul de nuci, avocado sau uleiuri în alimentele lor amestecate, a spus McDonnell. „Dacă fiecare mușcătură sau înghițitură a devenit o provocare, vrei să faci ca fiecare mușcătură să conteze”, a scris ea într-un articol pentru Coping Magazine.

neuropatie. Chimioterapia poate provoca neuropatie periferică, deteriorarea nervilor care simt atingerea și temperatura. Acest lucru se simte adesea ca amorțeală la nivelul degetelor și degetelor de la picioare, dar se poate manifesta și ca sensibilitate crescută la cald sau rece. Ce poate ajuta?

• frecarea mâinilor sau stoarcerea degetelor frecvent poate preveni amorțirea sau durerea, a spus Lin.Dr. Elizabeth Prescott, supraviețuitoare a cancerului de colon și director de relații corporative și de fundație la Fred Hutch, a descoperit că nici măcar nu putea atinge metalul la temperatura camerei în timpul chimioterapiei, deoarece i s-a părut prea rece. S-a asigurat să păstreze mănușile ușor accesibile dacă avea nevoie să atingă ceva rece, cum ar fi mâncarea din frigider. De asemenea, s-a aprovizionat cu șosete calde și pantofi robusti când mersul era incomod.
• Diane Mapes, scriitoare Fred Hutch și supraviețuitoare a cancerului de sân, a folosit clești pentru a deschide sticle de apă atunci când mâinile ei nu se puteau strânge suficient de strâns. Mapes a cerut, de asemenea, farmaciștilor ei sticle care nu sunt rezistente la copii pentru medicamente eliberate pe bază de rețetă.

oboseală. Atât boala în sine, cât și tratamentele pentru cancer pot provoca oboseală. Odihna și ușurarea este importantă, desigur, dar pot exista și alte modificări ale stilului de viață pe care pacienții le pot încerca.

• exercițiul a ajutat atât Prescott, cât și Joanne Taylor să treacă prin chimioterapie. „Depinde într-adevăr de individ, dar, în măsura în care este posibil, creșterea ritmului cardiac ajută la oboseală și la calitatea somnului”, a spus Prescott.
• asigurați-vă că luați suficiente calorii, a spus McDonnell. Din nou, consumul de mese mici sau gustări la fiecare câteva ore vă poate ajuta. McDonnell recomandă ambalarea gustărilor portabile cu proteine, cum ar fi nuci sau brânză, pentru a aduce întâlniri lungi de tratament sau alte ieșiri.

căderea părului.

• când și-a pierdut părul în timpul chimioterapiei, Mapes îi plăcea să poarte eșarfe ușoare, colorate, cu capetele atârnând libere, așa că avea încă senzația de păr pe umeri.
• la fel ca mulți care trec prin chimioterapie, Mapes și-a ras capul înainte de a începe căderea părului, dar tot a trebuit să se ocupe de vărsarea miriștii, a spus ea, așa că a folosit o rolă de scame de haine pe cap pentru a prinde toate biții enervanți.perucile cumpărate înainte de a vă pierde părul pot fi prea libere, mai ales dacă aveți părul gros. Vedeți mai multe sfaturi excelente despre peruci de la supraviețuitorii cancerului de sân la Living Beyond Breast Cancer.

orice altceva.

• când soția lui Andrew Taylor a devenit imobilizată la pat, un funcționar al magazinului de hardware le-a recomandat să cumpere un sistem de sonerie fără fir alimentat cu baterii pentru ca Holmes să-i cheme pe îngrijitorii ei când se aflau în altă parte în casă. Au montat împingerea clopotului pe un băț, astfel încât Holmes să poată ajunge cu ușurință în pat, iar îngrijitorii ei au purtat partea difuzorului cu ei în altă parte a casei.
• asistenta lui Mapes a recomandat să pună fasole uscată în pungi de congelator și apoi să le înghețe pentru a le folosi ca pachete de gheață modelabile pentru a ajuta la durerea din operația lui Mapes pentru a îndepărta ganglionii limfatici sub brațe.
• un grup de sprijin pentru pacienții cu cancer condus de un terapeut calificat a fost un salvator pentru Kakutani. „Dacă aș avea o baghetă magică pentru a schimba tratamentul cancerului, aș face-o astfel încât toată lumea să aibă ocazia să obțină sprijin pentru sănătatea mintală și să le aducă în mod proactiv, mai degrabă decât să aștepte până când cineva se destramă la cusături”, a spus ea.pentru mai multe modalități de a face față efectelor secundare ale tratamentului, vizitați site-ul de gestionare a simptomelor SCCA sau pagina de efecte secundare a Institutului Național al cancerului.

  care sunt cele mai bune hacks tale? Continuați conversația spunându-ne pe Facebook.