ce muncă făceai anterior?

m-am format ca expert contabil.

am petrecut cinci ani ca auditor într-o mare corporație, apoi încă trei ani ca contabil financiar în industrie.

ce faci acum?

anul acesta, explorez diverse roluri în industria alimentară, lucru la care visez de mult timp.

sunt în prezent freelancing în industria turismului alimentar și îmi place. Lucrez pentru o companie de turism alimentar, ghidând tururi culinare în jurul orașului meu, precum și asistând aceeași companie cu partea de PR, social media și marketing a lucrurilor. De asemenea, lucrez cu jumătate de normă în bucătăriile comerciale, învățând comerțul. Am început un blog alimentar acum un an și recent am publicat primul meu articol în revista online de alimente, gustul.

de ce te-ai schimbat?

pur și simplu, am fost mizerabil în slujba mea de ani de zile.

deși știam în instinctul meu că nu era pentru mine, am continuat să încerc să fac să funcționeze. Am încercat o serie de industrii diferite în lumea finanțelor și nu a făcut nicio diferență – nu mi-a plăcut. Încrederea mea a fost la un minim istoric. Nu aveam niciun interes să progresez – nu puteam suporta gândul de a fi într-un rol mai înalt.

slujba avea un efect asupra vieții mele personale, lacrimile fiind vărsate în mod regulat. Am venit acasă de la locul de muncă foarte nefericit cele mai multe zile. Obișnuia să mă țină treaz noaptea.

a fost ca un cerc vicios – nu m-am simțit niciodată suficient de bun pentru slujbă și, în același timp, nu am avut niciun interes să încerc să mă perfecționez sau să învăț meseria. Nu era pentru mine.

în timpul meu liber obișnuiam să ascult TED Talks și podcasturi despre găsirea fericirii în cariera ta – probabil aș putea recita discursul lui Steve Jobs de la Universitatea Stanford textual.

când a fost momentul în care ați decis să faceți schimbarea?

nu a existat niciun moment definitoriu: amenințasem să plec de ani de zile, dar nu am făcut niciodată pasul.

m-am dus să văd un consilier de orientare în carieră în primul meu an ca contabil stagiar și, spre disperarea mea, mi-a spus că ar trebui să rămân cu el. Un deceniu mai târziu, când am împlinit 30 de ani, m-am gândit: „dacă nu fac asta acum, voi ajunge într-o carieră în care sunt nefericit până la 50 de ani”. Mi-am dat seama că nu am angajamente financiare majore și, după mulți ani de lectură a poveștilor inspiratoare pe acest site, am decis să merg doar pentru asta.

sunteți mulțumit de schimbare?

sunt absolut încântat și nu mă uit niciodată înapoi.

îmi place varietatea și flexibilitatea. Întâlnesc în fiecare zi oameni incredibili care mă inspiră și mă mențin motivat. Munca mea este plină de satisfacții și îmi dă un sentiment de scop.

nu-mi mai petrec zilele uitându-mă cum fiecare oră trece încet, nu tânjesc după vineri și nu mai sunt plin de groază într-o seară de duminică.

deși nu este la fel de plină de satisfacții financiare în acest moment, știu că dacă voi continua să fac ceea ce îmi place, voi găsi o nișă. Nu am fost niciodată fericit în slujba mea anterioară, indiferent de beneficiile financiare.

ce îți lipsește și ce nu îți lipsește?

nu mi-e dor de multe, nu-mi lipsește cecul de plată.

compensația financiară din industria financiară o depășește cu mult pe cea a Industriei Alimentare, până acum oricum.

dar pozitiv în care este am mai mult respect pentru lucrurile mele – am folosit pentru a cheltui bani fără un gând al doilea, dar am ‘vitrina’ mult mai mult în aceste zile și când am cumpăra ceva, apreciez mult mai mult.

cu siguranță nu-mi lipsește senzația de anxietate, stres, nopți nedormite și îmi fac griji că sunt într-un loc de muncă care nu mi-a plăcut. Nu-mi lipsește rutina unui 9-5 sau naveta de oră de vârf. Chiar și să lucrez sâmbăta nu este atât de rău pentru că îmi place ceea ce fac.

cum ai făcut schimbarea?

în timp ce încă lucram la vechiul meu loc de muncă, am decis că ar fi util să obțin o experiență de viață în industrie.

am vrut să întâlnesc oameni din industrie ca o formă de cercetare de primă mână, așa că am aplicat pentru a fi voluntar la festivalurile alimentare din Irlanda. M-am înscris pentru a face vase de spălat, bilet de manipulare și așa mai departe. Odată ce am avut ocazia să întâlnesc pe oricine dorește să vorbească cu mine (bloggeri alimentari, scriitori, bucătari, artizani, producători de alimente etc.), Am fost deschis să fac orice. A fost foarte distractiv și mi-a întărit dorința de a lucra cu mâncarea.

am contactat, de asemenea, proprietarii de școli de gătit și mi-am oferit voluntar timpul cu ei pentru a obține o idee pentru diferite afaceri care mi s-ar potrivi.

Mai mult, am cercetat multe cursuri de gătit în Irlanda și în străinătate și, în cele din urmă, m-am înscris la cursul de gătit Ballymaloe de trei luni (Co. Cork, Irlanda). Acest curs a fost important în ajutându-mă să învețe nuci și șuruburi din industrie și oferindu-mi o bază solidă pentru a merge mai departe. Este considerat unul dintre cele mai bune din lume, deoarece trăiești într-o fermă ecologică pe tot parcursul cursului, învățând despre mâncare dintr-o perspectivă ‘fermă la furculiță’. A fost fantastic.

ce nu a mers bine? Ce viraje greșite ai făcut?

după toate cercetările mele cu privire la diferitele cursuri, am aplicat la Ballymaloe doar pentru a găsi cursul a fost complet rezervat.

am avut inima frântă. Ar fi trebuit să am previziunea de a-mi scrie numele mai devreme. Cu toate acestea, din fericire, a existat o anulare de ultim moment și am reușit să intru.

cum v-ați descurcat finanțele pentru a vă face posibilă schimbarea?

în mod ironic, având în vedere fosta mea carieră, nu m-am descurcat prea bine cu finanțele mele.

ar fi trebuit să plănuiesc financiar să ies, dar eram prea ocupat să mă distrez și să călătoresc când puteam. Am ajuns să iau un împrumut pe care îl plătesc acum. Când m-am mutat la Cork pentru a participa la cursul de gătit, am luat și un chiriaș pentru a ușura povara financiară.

care a fost cel mai dificil lucru despre schimbare?

cel mai dificil lucru a fost de fapt luarea deciziei de a lăsa securitatea slujbei mele în urmă.

am investit atât de mult în vechiul meu loc de muncă – ani de studiu, examene și angajament. A fost dificil pentru că am crezut că am fost doar aruncat toate astea departe. M-am împăcat cu acest lucru recunoscând faptul că, de fapt, totul, de la anii mei în lumea corporativă, a fost o experiență apreciată pe care o voi lua cu mine la capitolul următor. Odată ce am acceptat acest lucru, a făcut decizia mult mai ușoară.

de îndată ce mi-am trimis notificarea, am simțit un val imens de ușurare. De fapt, am fost incredibil de emoțional, plângând când mi-am înmânat Notificarea (cred că pentru că am făcut în cele din urmă plonjarea), plângând când am plecat la cursul din Ballymaloe și plângând când cursul s-a terminat. A fost o perioadă copleșitoare în viața mea – toate lacrimile eliberând tensiunea care s-a acumulat în ultimii zece ani.

ce ajutor Ai primit?

logodnicul meu (acum soț) a fost extrem de susținător.

m-a încurajat să merg la școala culinară, ceea ce a fost o povară financiară grea pentru noi în același an în care ne planificam nunta. De asemenea, a însemnat că a trebuit să mă mut timp de trei luni – era o școală de bucătărie live situată la aproximativ 250 km distanță de casă. În cele din urmă, nu aș fi reușit fără el.

părinții și prietenii mei au fost, de asemenea, un sprijin fantastic, ascultând conversațiile mele nesfârșite. Am fost incredibil de norocos să am atât de mulți oameni care m-au ascultat și care continuă să mă susțină.

ce resurse ați recomanda altora?

Careershifters a fost un site pe care l-am vizitat în fiecare zi.

obișnuiam să mă uit peste poveștile inspiratoare și să mă întreb dacă, într-o zi, poate una dintre ele aș putea fi eu. A fost atât de util să știu că nu eram singur.

de asemenea, aș recomanda să vorbești cu cei care vor asculta cu adevărat prin ce treci.

în cele din urmă, oamenii deja în industrie sunt resurse neprețuite – ieși acolo, rețea și conectați!

ce ați învățat în acest proces?

am învățat să-mi urmez instinctul și să nu ascult prea multe alte voci pe parcurs.

știam deja unde vreau să merg – era mai mult un caz de a avea curajul să fac saltul.

am învățat câte ceva despre mine: că îmi place să scriu postări pe blog, de exemplu – ceva ce nu știam că pot face.

ce ți-ai dori să fi făcut altfel?

nu regret să fac contabilitate, deoarece este o calificare pe care pot să mă întorc întotdeauna.

mi-a dat o serie de abilități pe care le pot lua cu mine prin viață. Poate că le voi folosi într-o zi dacă îmi voi înființa vreodată propria afacere.

cu toate acestea, sunt sigur că nu ar fi fost nici un rău făcut dacă am urmărit opțiunile mele un an sau cam asa ceva mai devreme.

ce i-ați sfătui pe alții să facă în aceeași situație?

sună clișeu, dar viața este scurtă.

urmează-ți inima. Este mult mai probabil să excelezi într-o carieră care îți place decât într-una în care te afli.

fii sincer cu tine. Atât tu, cât și familia ta veți beneficia dacă sunteți mai fericiți în interiorul vostru.

dacă finanțele te țin înapoi, uită-te la toate opțiunile tale și începe să economisești acum. Puteți lua un loc de muncă part-time pentru a acoperi un curs de colegiu sau pentru a obține o experiență ca intern?

începeți să vorbiți cu oamenii din industria care vă interesează. Am găsit toată lumea am contactat a fost extrem de util și generos cu atât timpul lor și sfaturi.

întreabă-te, care este cel mai rău rezultat posibil dacă te schimbi? Dacă nu funcționează, cel puțin veți fi încercat și testat, mai degrabă decât să trăiți o viață de minune.

vizitați blogul alimentar al lui Catherine la www.elbowsoffthetableblog.wordpress.com.

de asemenea, aflați mai multe despre școala de gătit Ballymaloe în directorul nostru de recalificare.