fructele și legumele proaspete sunt bucuriile primăverii și verii, dar nu durează pentru totdeauna. Cu excepția cazului, care este, știi trucuri pentru a le menține în jurul valorii de. Și puteți învăța aceste trucuri aici, în conservate.

în timp ce aceia dintre voi de pe Coasta De Vest au fost pelerin în sezonul de cireșe pentru aproximativ o lună acum, suntem doar Noțiuni de bază aici, pe coasta de Est-și suntem destul de entuziasmat! Plăcinte cu cireșe, clafouti cu cireșe,palete cu cireșe … le vrem pe toate. Dar, uneori, simplu este cel mai bun, și nu există nici o modalitate mai bună de a se bucura de aceste frumuseti ediție limitată decât să le introducă la unele zahăr și un pic de fasole de vanilie, și lăsați magia să se întâmple.

Vezi mai multe

când ați terminat, veți avea un sirop de cireșe-vanilie care este excelent stropit peste clătite (sau prăjituri sau biscuiți sau înghețată sau…) sau cu puțin bourbon și lămâie peste gheață. (Într-adevăr!)

cireșele dulci (Bing, Royal Ann) funcționează bine aici, dar pune mâna pe niște vișine dacă poți. Veți dori, de asemenea, un pitter de cireșe, o investiție demnă care funcționează și pentru măsline. (Îmi place marca OXO cu garda de stropire.)

cireșe în sirop grele

ingrediente
2 lbs. 1 1/2 cani zahar 1 boabe de vanilie, despicate pe lungime, seminte razuite 2 benzi coaja de lamaie (optional)

preparare combinati ciresele, zaharul, fasolea de vanilie, coaja de lamaie (daca se utilizeaza) si 3/4 cana apa intr-un vas mediu. Se aduce la foc mic la foc mediu-mare și se gătește până când cireșele sunt Roșu închis și se înmoaie, iar siropul se îngroașă, 20-25 de minute. Lăsați să se răcească ușor și transferați cireșele și siropul în borcanul sau recipientul de conserve din sticlă. Seal. Refrigerate, cireșele vor păstra până la 1 lună.

înrudite
Mai multe sfaturi pentru salvarea produselor din conserve
Rețete de Gem
Rețete de murături
Rețete de condimente