căutați cum să faceți umplutura de plăcintă cu căpșuni – cu ușurință! Cu fotografii pas cu pas, Rețetă, Direcții, ingrediente și Costuri în 2021? Derulați în jos această pagină și urmați linkurile. Și dacă aduceți acasă niște fructe sau legume și doriți să puteți, îngheța, face gem, salsa sau murături, consultați această pagină pentru indicații simple, fiabile, ilustrate de conservare, congelare sau conservare. Există o mulțime de alte resurse conexe, faceți clic pe meniul derulant resurse de mai sus.

Dacă aveți întrebări sau feedback-ul, vă rog să-mi spuneți! Există link-uri afiliate pe această pagină. Citiți politica noastră de divulgare pentru a afla mai multe.

cum se face umplutura de placinta cu capsuni-usor! Cu fotografii pas cu pas, Rețetă, Direcții, ingrediente și Costuri

puteți face și vă puteți umple propria plăcintă cu căpșuni! Iată cum se face, instrucțiuni complete în pași simpli și complet ilustrate. Umplutura de plăcintă cu căpșuni va avea un gust mult mai bun decât acel glop fără gust supra-îndulcit din cutia de la magazinul alimentar și, folosind căpșuni proaspete, aroma va fi mult mai puternică!

pregătite în acest fel, borcanele au o durată de valabilitate de la 18 luni la 2 ani și nu necesită o atenție specială.

acum, iată cum puteți, de asemenea!

direcții pentru a face căpșuni plăcintă de umplere

ingrediente și echipamente pentru a face 1 litru de căpșuni plăcintă de umplere(doar dublu pentru a face 2 litri, etc.)

rețetă și instrucțiuni

Pasul 1-Selectarea căpșunilor

puteți folosi căpșuni proaspete sau chiar congelate ,dar, evident, veți obține cel mai bun preț și cel mai proaspăt gust dacă mergeți proprii. De obicei, căpșunile sunt în sezon în SUA și Europa în iunie și iulie – verificați calendarul recoltei pentru starea dvs.!

Pasul 2 – Spălați borcanele și capacele

acum este un moment bun pentru a pregăti borcanele, astfel încât să nu vă grăbiți mai târziu. Mașina de spălat vase este bună pentru borcane; mai ales dacă are un ciclu de „igienizare”, prelucrarea băii de apă le va igieniza, precum și conținutul! Dacă nu aveți o mașină de spălat vase cu un ciclu de igienizare, puteți spăla recipientele în apă fierbinte, cu săpun și clătiți, apoi igienizați borcanele fierbându-le 10 minute și păstrați borcanele în apă fierbinte până când sunt folosite. Lăsați borcanele în mașina de spălat vase pe „uscat încălzit” până când sunteți gata să le utilizați. Păstrarea lor fierbinte va împiedica ruperea borcanelor atunci când le umpleți cu umplutura fierbinte de plăcintă cu căpșuni.

puneți capacele într-o tigaie cu apă fierbinte, dar nu destul de clocotită (asta recomandă producătorul) timp de 10 minute și folosiți „bagheta de ridicare a capacului” magnetică pentru a le scoate.

Pasul 3-spălați, curățați boabele și sortați!

Sunt sigur că vă puteți da seama cum să spălați fructele într-un șuviu de apă rece.

apoi, trebuie să alegeți și să eliminați orice bucăți de tulpini, frunze și fructe de padure moi sau muschi. Hull fructe de padure (elimina frunzele verzi atașate la partea de sus).

apoi scurgeți apa printr-o strecurătoare! Un număr de oameni au scris să întrebe de unde să obțină colanderele metalice conice pe care le-au folosit bunicile noastre – iată unde:

Pasul 4 – albiți căpșunile

este destul de simplu: așezați căpșunile (până la 7 căni simultan) într-o oală mare cu at ;est 1 galon de apă clocotită. Se fierbe fiecare lot la 1 minut după ce apa revine la fierbere. Nu prea „gătiți” căpșunile – doar le albiți. Albirea înseamnă încălzirea la temperatură ridicată pentru o perioadă scurtă de timp pentru a opri enzimele care pot provoca degradarea aromei în timpul depozitării.

scurgeți și păstrați fructele fierte fierbinți într-un vas sau oală acoperită.

fotografia vine!!!

Pasul 5 – Faceți lichidul pentru umplere

amestecați 1/4 cană plus 1 lingură de amidon ClearJel cu 3/4 cană de zahăr într-o oală mare. Adăugați 1 cană de apă (sau suc de căpșuni, dacă puteți găsi suc natural de căpșuni) și încălziți pe aragaz până când amestecul se îngroașă și începe să buleze.

apoi se adaugă 3 și 1/2 lingurite de suc de lamaie, amestecand constant.
Notă: folosesc suc de căpșuni pentru a adăuga aroma și dulceața naturală, dar puteți folosi doar apă rece, deoarece sucul de căpșuni poate fi scump și greu de găsit.

de ce să folosiți ClearJel?

ClearJel XV este un amidon de porumb care a fost modificat pentru a-i conferi caracteristici speciale și unice atunci când este utilizat în produsele alimentare. Este recomandat de USDA pentru a face umpluturi de plăcintă, deoarece nu se descompune în amestecurile alimentare acide și nu se îngroașă suficient în timpul procesării termice pentru a interfera cu efectul dorit al căldurii asupra uciderii bacteriilor în timpul conservării. Cu alte cuvinte, reduce deteriorarea și este mai sigur decât amidonul de porumb. Este de preferat pentru îngroșarea umpluturilor de plăcintă din conserve, precum și a altor alimente față de alte amidon de porumb, deoarece are mai puțin sau deloc gust, sucurile îngroșate sunt netede și limpezi, iar alimentele îngroșate cu ClearJel pot fi congelate.

Pasul 6 – Combinați lichidul cu boabele

pliați boabele în lichidul fierbinte. Se amestecă ușor.

Pasul 7 – umpleți borcanele cu amestecul de căpșuni

destul de auto-explicativ. O pâlnie de borcan ajută. Împingeți ușor borcanul pentru a-l ajuta să se așeze în borcan și pentru a reduce cantitatea de spațiu aerian. Umpleți borcanele până la 1 inch de sus, ștergeți orice umplutură de plăcintă cu căpșuni vărsată din partea de sus, așezați capacul și strângeți inelul în jurul lor.

Pasul 8 – procesați borcanele umplute în baia de apă

puneți borcanele umplute în canner și păstrați-le acoperite cu cel puțin 1 inch de apă și fierbere. dacă vă aflați la nivelul mării (până la 1.000 ft) fierbeți halbă și/sau borcane de litru timp de 30 de minute.

Dacă vă aflați la o altitudine de 1.000 de picioare sau mai mult, consultați această diagramă.

pasul 9 – Scoateți și răciți borcanele – gata

ridicați borcanele din lăsați-le să se răcească fără să le atingă sau să le lovească într-un loc fără pescaj (de obicei durează peste noapte), puteți scoate inelele dacă doriți, dar dacă le lăsați aprinse, cel puțin slăbiți-le destul de puțin, deci nu ruginesc în loc din cauza umidității prinse. Odată ce borcanele sunt reci, puteți verifica dacă sunt sigilate verificând dacă capacul a fost aspirat. Doar apăsați în centru, ușor, cu degetul. Dacă apare în sus și în jos (adesea făcând un sunet popping), nu este sigilat. Dacă puneți borcanul în frigider imediat, îl puteți folosi în continuare. Unii oameni înlocuiesc capacul și reprocesează borcanul, atunci este un pic iffy. Dacă încălziți conținutul înapoi, re-jar-le (cu un capac nou) și cu normă întreagă în canner, este de obicei ok.

alte echipamente:

de la stânga la dreapta: clești de ridicare a borcanului pentru a ridica borcane fierbinți dispozitiv de ridicare a capacului – pentru a scoate capacele din vasul cu apă clocotită (sterilizare ) capac – de unică folosință – le puteți folosi o singură dată inel – ține capacele pe borcan până după răcirea borcanelor – atunci nu aveți nevoie de ele pâlnie de borcan de conserve – pentru a umple borcanele

	kituri de conserve pentru Casă consultați site-ul web al vânzătorului pentru mai multe informații, caracteristici, prețuri și recenzii ale utilizatorilor! acesta este același tip de conserve standard pe care bunica mea le-a folosit pentru a face totul, de la umplutura de plăcintă cu căpșuni la gemuri și jeleuri până la sos de roșii și spaghete. Acest kit complet include tot ce aveți nevoie: canner, jar rack, jar grabber clește, capac de ridicare bagheta, o pâlnie de plastic, etichete, bubble freer, și Biblia de conserve, mingea Blue Book. Nu veți avea nevoie de altceva decât de mai multe borcane și capace!
	Victorio V250 filtru de alimente (la fel ca modelele comparabile Villaware și Roma) consultați site-ul vânzătorului pentru mai multe informații, caracteristici, prețuri și recenzii ale utilizatorilor!
	filtru de sos și sos Deluxe consultați această pagină pentru mai multe informații, recenzii, descrieri ale altor filtre și consumabile sau la comandă!

capace, inele, borcane, amestecuri, pectină etc. aveți nevoie de capace, inele și borcane de înlocuire? Sau pectină pentru a face gem, sos de spaghete sau amestec de salsa sau amestecuri de murături? Ia-le pe toate aici, și, de obicei, la prețuri mai mici decât magazinul local! ia-le pe toate aici, la cele mai bune preturi de pe internet!