vase ceramice este viitorul vase din lumea culinară, oferind o experiență de gătit de încredere și aromate, fără multe substanțe chimice nocive găsite în acoperiri non-stick. Aceste tigăi extrem de durabile și de lungă durată rezistă la zgârieturi, rezistă la temperaturi extreme și îmbunătățesc sănătatea alimentelor dvs. fără a fi nevoie să utilizați cantități mari de uleiuri. Vasele ceramice nu sunt reactive, așa că nimic din ceea ce gătești nu se termină cu o aromă funky. Ce nu e de iubit?

chiar și cu toate beneficiile și versatilitățile ceramicii, doriți să aveți grijă de vasele dvs. ceramice pentru a le face să dureze și mai mult. Învățarea cum să curățați tigăile ceramice și cum să aveți grijă de vasele de gătit în general vă ajută să vă creați cea mai bună lucrare culinară posibilă.

De ce curățarea și îngrijirea corespunzătoare sunt atât de importante

motivul cel mai evident pentru a vă menține vasele ceramice curate este din motive igienice. Îndepărtarea particulelor de alimente face ca tigăile să fie sanitare pentru următoarea utilizare. Curățarea regulată și temeinică vă menține, de asemenea, tigăile să arate ca noi. Sigur, acesta este un lucru estetic, dar este întotdeauna un sentiment plăcut să vă scoateți tigăile cu aspect proaspăt pentru gătit. Curățarea regulată previne acumularea de alimente neatractive și petele care fac ca vasele dvs. ceramice să pară uzate prematur.

curățarea corectă ajută și vasele ceramice să funcționeze bine. Particulele alimentare rămase se pot acumula în timp și pot interfera cu performanța antiaderentă a vaselor ceramice. Acest lucru face ca alimentele să se lipească, ceea ce face curățarea mai dificilă. Menținerea calității antiaderente a vaselor dvs. ceramice vă face timpul în bucătărie mai plăcut, cu rezultate fiabile, care au un gust excelent. Curățarea ajută la protejarea investiției pe care o faceți în tigăi ceramice, deci nu va trebui să le înlocuiți în curând.

pregatirea de vase ceramice noi pentru utilizare

daca aveti o tigaie ceramica stralucitoare nou-nouta care asteapta sa fie folosita, luati putin timp pentru a o pregati inainte de a biciui primul fel de mancare. Scoateți orice etichete și ambalaje din vase, astfel încât să nu se topească pe suprafață.

înainte de a renunța la toate inserțiile și manualele care au venit cu tigăile, dați-le o lectură amănunțită. Manualul vă oferă mulțime de sfaturi și informații cu privire la caracteristicile de bucătărie special ați achiziționat. În timp ce curățarea și întreținerea sunt practic aceleași pentru toate tigăile ceramice, manualul vă oferă o idee mai bună despre cum să vă tratați tigăile.

spălați tigaia cu apă caldă și săpun pentru a îndepărta orice murdărie sau resturi rămase din procesul de fabricație și expediere. Uscați-l și sunteți gata să gătiți.

folosind ustensilele potrivite

fie ca gatiti, amestecati, fierbeti sau ardeti, veti avea nevoie de ustensile pentru a va gati mancarea la perfectiune. Vasele ceramice sunt durabile în mod natural și rezistente la zgârieturi, astfel încât majoritatea ustensilelor sunt potrivite pentru utilizare și nu vor provoca daune. Cu toate acestea, alegerea ustensilelor care sunt puțin mai ușoare pe tigăi ajută la prelungirea duratei de viață a vaselor de gătit.

cele mai bune tipuri de ustensile de gătit pe care să le folosiți cu tigăile dvs. ceramice sunt plasticul, siliconul, lemnul sau nailonul. Aceste ustensile sunt mai ușoare pe suprafața de gătit ceramică fără zgârieturi.

evitați utilizarea ustensilelor de gătit metalice pe vasele ceramice atunci când este posibil. Aceste tipuri de ustensile au uneori muchii ascuțite sau aspre care pot deteriora acoperirea. Acest lucru este valabil mai ales pentru vasele ceramice de calitate inferioară, care pot să nu aibă o construcție la fel de durabilă ca mărcile de ultimă generație. Nu tăiați niciodată mâncarea direct în tigaie cu un cuțit. Transferați alimentele pe un platou de servire înainte de a le tăia cu un cuțit pentru a preveni deteriorarea suprafeței ceramice.

gătit în siguranță

Ce legătură are metoda dvs. de gătit cu îngrijirea vaselor? Destul de puțin, de fapt. Dacă doriți ca tigăile dvs. ceramice să arate grozav, mențineți suprafețele lor lucioase și rezistați cât mai mult timp, utilizarea lor corectă este importantă.

vase ceramice se ridică la căldură în bucătărie. Tigaile pot rezista până la 2.500 de grade Fahrenheit, în comparație cu vasele metalice, care se pot topi la 2.200 de grade Fahrenheit. Acest lucru vă oferă mult mai multă flexibilitate în modul în care utilizați vasele ceramice și reduce riscul de deteriorare și incendii.

multe tigăi ceramice sunt sigure pentru a fi utilizate pe plite de gaz sau electrice, în cuptor, sub broiler și într-un cuptor prăjitor de pâine din cauza toleranței ridicate la căldură. Verificați manualul pentru tăvile dvs. specifice pentru a determina limitările de utilizare. În unele cazuri, construcția mânerelor sau a altor componente face ca tigăile să nu fie potrivite pentru anumite aplicații de gătit.

chiar dacă vasele ceramice sunt extrem de durabile și rezistă la temperaturi ridicate, este întotdeauna cel mai bine să greșești din partea prudenței. Afișarea vaselor de gătit puțin TLC atunci când îl utilizați își prelungește viața și mai mult și evită rugozitatea inutilă.

protejarea vaselor ceramice

vasele ceramice goale sau uscate trebuie utilizate numai la foc foarte mic. De exemplu, dacă încălziți o tigaie goală înainte de a adăuga ingredientele, rotiți-o la cea mai mică setare. Aceeași regulă se aplică atunci când aveți mâncare în tigaie fără apă sau alt lichid în amestec. Tigăile ceramice umplute cu apă sau alte lichide sunt bine de utilizat la foc mediu mai mare. Urmând acest ghid de căldură scăzută, vă:

• crește longevitatea pan dumneavoastră
• preveni deteriorarea stovetop dumneavoastră
• reduce riscurile de ardere alimente pe suprafețele de tigaie ceramice
• face rutina de curățare mult mai ușor.

ceramica este în mod natural o suprafață de gătit antiaderentă, deci de multe ori nu aveți nevoie de grăsime pentru a găti mâncarea fără a lipi. Dacă vă place aroma unui pic de ulei sau unt, utilizați doar o cantitate mică în tigaia ceramică. Utilizarea unei cantități mari de ulei sau unt nu este necesară și poate duce la acumularea pe suprafețele tigaiei. Rețineți că untul tinde să ardă la temperaturi ridicate, așa că, dacă îl folosiți în vasele dvs. ceramice, așezați tigaia la foc mic pentru a preveni o mizerie arsă.

uleiul de măsline extra virgin nu este de obicei recomandat, deoarece poate lăsa un strat subțire carbonizat pe tigaia ceramică din cauza incapacității uleiului de a rezista la temperaturi ridicate. Evitând uleiul de măsline extravirgin, reduceți potențialul pentru un strat de estompare care ar putea interfera cu proprietățile naturale antiaderente ale tigaiei.

cum să curățați vasele ceramice

luați mănușile de spălat vase. Veți avea nevoie de ele atunci când vă spălați vasele ceramice. În timp ce vasele ceramice sunt în general considerate sigure pentru mașina de spălat vase, se recomandă spălarea manuală de fiecare dată pentru a rezista mai mult. Vestea bună este că suprafața netedă face ca tigăile să fie relativ ușor de curățat, cu excepția cazului în care mâncarea este arsă pe suprafață.

iată ce trebuie să faceți pentru a vă curăța vasele ceramice:

• lăsați tigaia să se răcească complet înainte de a o scufunda în apă. Nu puneți niciodată o tigaie ceramică fierbinte direct în apă rece. În timp ce tigăile pot suporta temperaturi extreme la ambele capete ale termometrului, schimbarea bruscă și semnificativă a temperaturii poate avea efecte asupra vaselor de gătit.
• spălați vasele ceramice în apă caldă și săpun, așa cum ați spăla alte vase și vase. Folosiți un burete sau o cârpă curată pe tigaie pentru a îndepărta bine toate particulele alimentare.
• ștergeți atât suprafața interioară de gătit, cât și suprafața exterioară de gătit a fiecărei tigaie. Acordați o atenție deosebită marginilor și punctelor în care se conectează mânerele, unde se colectează adesea mâncarea.
• clătiți bine tigaia cu apă curată.
• inspectați tava pentru a căuta orice particule de alimente pierdute.
• uscați tigaia odată ce este curată.

ce să faci cu resturile alimentare arse sau lipite

Nu putem fi toți Julia Child-și cu siguranță și — a ars și ea partea corectă de rețete — așa că nu vă faceți griji dacă în cele din urmă veți ajunge cu mâncare arsă pe vasele dvs. ceramice. Se poate pune un amortizor pe planurile tale cina, dar câteva trucuri simple pot obține tigaie înapoi la sine normală.

comandați o pizza și ajungeți la o ustensilă de curățare pe care o aveți deja în bucătărie. Un nailon sau spatula de lemn sau brillo sau SOS pad vine la îndemână pentru a obține cina dezlipi.

înmuiați tigaia în puțină apă caldă și săpun timp de câteva minute. Acest timp de înmuiere ajută la slăbirea mâncării. Răzuiți mâncarea arsă cu spatula în timp ce se înmoaie pentru a elibera resturile. Lăsați tigaia să se înmoaie mai mult dacă mâncarea nu se desprinde ușor.

dacă pur și simplu înmuierea nu face trucul, încercați să puneți tigaia pe aragaz cu apa în ea. Încălziți tigaia și continuați să folosiți spatula pentru a îndepărta mâncarea blocată, având grijă să nu vă stropiți cu apa fierbinte. Adăugarea de praf de copt în apa fierbinte poate ajuta, de asemenea, la ușurarea particulelor de alimente arse.

încă blocat pe curățarea alimentelor arse pe? Datorită durabilității vaselor ceramice, puteți utiliza puțină putere suplimentară de spălare fără a provoca daune suprafeței. Produsele de curățare sub formă de pulbere, cum ar fi Comet, Ajax și Bon Ami și bicarbonatul de sodiu sunt sigure de utilizat pe vasele ceramice, deoarece nu vor zgâria suprafața de gătit ceramică.

tratarea petelor de pe vasele ceramice

chiar și cu o curățare diligentă, este posibil să observați că unele alimente lasă în urmă pete pe vasele dvs. ceramice. Pe de altă parte, poate că niciodată nu ți-ai luat toată mâncarea arsă de pe tigăi. Aceste pete nu interferează de obicei cu performanța tigaiei, dar pur și simplu nu arată la fel de frumos ca atunci când l-ați cumpărat pentru prima dată.

înainte de a vă decide să cumpărați Tigăi ceramice noi, încercați câteva produse pe care probabil le aveți deja acasă. Bicarbonatul de sodiu este un produs eficient de curățare atunci când vine vorba de vase ceramice. Nu va deteriora suprafața tigaiei ceramice, dar va ajuta la ridicarea ușoară a petelor lăsate în urmă în timpul ultimelor sesiuni de gătit. Oțetul combinat cu apa are un efect similar de curățare sigură, care poate ajuta la îndepărtarea petelor din vasele dvs. ceramice.

frecați puțin bicarbonat de sodiu pe pată, folosind o mișcare circulară. Umezirea tigaiei ajută la crearea unei paste pe care o puteți freca cu ușurință pe suprafețe. Puteți asocia bicarbonatul de sodiu cu o perie de curățare pentru ajutor suplimentar în eliminarea petelor.

dacă dețineți vase ceramice durabile, rezistente la zgârieturi, puteți oferi cu adevărat tăvii un scrub bun cu puterea de curățare a vatei de oțel. Dacă bicarbonatul de sodiu nu face trucul chiar și cu vată de oțel pentru a ajuta, experimentați cu diferitele produse de curățat sub formă de pulbere. Păstrați curat, care pare să funcționeze cel mai bine pentru tine la îndemână pentru ups ușor curat cu vase ceramice.

depozitarea tigăilor ceramice pentru a le face să dureze

calitatea rezistentă la zgârieturi a vaselor ceramice înseamnă că rămâne durabilă chiar și în timpul depozitării, dar nu strică să depozitați tigăile cu atenție pentru o protecție maximă. Asigurați-vă că tigaia este complet uscată înainte de a o pune la loc după utilizare. Lăsați tigaia să se usuce la aer sau ștergeți-o cu un prosop curat și uscat.

evitați stivuirea altor vase direct deasupra vaselor dvs. ceramice în timpul depozitării. Contactul poate provoca deteriorarea uneia sau a ambelor tigăi. Construcția dură a ceramicii o poate face potențial dăunătoare pentru alte suprafețe. Unele Tigăi ceramice pot avea, de asemenea, suprafețe aspre pe fund. Vasele noastre ceramice prezintă inele ceramice pe fund, care pot provoca deteriorarea suprafețelor, cum ar fi plitele de sticlă și blaturile de bucătărie.

dacă sunteți ca mulți oameni, spațiul dvs. de depozitare în bucătărie este limitat. Este posibil să fie nevoie să vă stivați tigăile ca o modalitate de a economisi spațiu de depozitare. Dacă acest lucru descrie situația dvs. din bucătărie, utilizați Protecții pentru oală din poliester sau așezați un șervețel de pânză sau un prosop de bucătărie între fiecare tigaie. Șervețelul, cârpa sau protectorul pentru tigaie servește ca un strat de amortizare care împiedică tigăile să se lovească una de cealaltă, să se zgârie reciproc sau să provoace altfel daune care pot reduce durata de viață a vaselor de gătit.

alte sfaturi de stocare:

• când depozitați tigăile ceramice, puneți-le într-un loc unde nu vor cădea și unde nimic nu va cădea pe ele. Aruncarea vaselor ceramice poate provoca daune, la fel ca și obiectele care cad.
• depozitați tigăile pe o suprafață plană unde nu vor fi doborâte.
• un dulap închis este ideal, deoarece acest lucru menține tigăile curate și protejate.

continuați să gătiți cu ceramică

vasele dvs. ceramice pot gestiona multă căldură și o mulțime de tehnici de gătit. Utilizarea corectă a gătitului și curățarea regulată vă mențin tigăile ceramice în stare de vârf, astfel încât să puteți domni suprem ca campion al cartierului la mesele gătite acasă.

alegerea vaselor ceramice Xtrema vă oferă încrederea adăugată a unui design extrem de durabil, care nu se va zgâria, indiferent cât de mult trebuie să curățați suprafața pentru a îndepărta acele bucăți de alimente și grăsimi. Intrați într-o rutină de curățare și îngrijire a vaselor dvs. ceramice pentru a vă proteja investiția și pentru a vă bucura de ani de gătit antiaderent.