știați că este posibil să înghețe aluat vafe? E adevărat! Am învățat această informație culinară în timp ce mă pregăteam pentru sosirea fratelui mai mic, care acum are aproape 11 luni.

nu știu despre tine, dar nu simt adesea că biciuiesc un lot de vafe primul lucru dimineața. Băieții mei iubesc vafele, totuși, așa că îmi place acest truc pentru a le face „proaspete” fără a amesteca efectiv aluatul la micul dejun.

în acest fel, puteți amesteca aluatul ori de câte ori este convenabil (sau ori de câte ori este mai convenabil decât primul lucru dimineața, adică) și îl puteți îngheța în loturi pentru un mic dejun viitor rapid.

1. Amestecați aluatul de vafe. Îmi place această rețetă paleo ușoară de la Mănâncă ca un dinozaur de către părinții Paleo.

2. Se toarnă sau se toarnă aluatul în recipiente pentru congelator. Folosesc borcane de sticlă ori de câte ori este posibil.

3. Asigurați-vă că etichetați recipientul(containerele)!

4. Puneți recipientul(recipientele) în congelator.

5. Cu o noapte înainte de a planifica să faceți vafe, dezghețați aluatul peste noapte.

6. A doua zi dimineață, fă-ți vafele la fel ca și cum ai fi amestecat aluatul chiar atunci!

7. Bucurați-vă! Ne plac vafele noastre cu sirop de arțar și fructe de pădure proaspete.

notă: un strat subțire de oxidare a avut loc pe aluatul meu înghețat. Tocmai am răzuit și am aruncat acel strat subțire-restul de aluat a fost bine.

cât de mare este asta?

dacă preferați să faceți un lot imens de vafe dintr-o singură lovitură, aceste vafe pot fi înghețate și introduse în cuptorul de prăjit pentru un mic dejun rapid.

pentru loturi mici de vafe care vor fi consumate într-o singură masă, îmi place să păstrez vafele calde în cuptor până când se termină ultima vafe.

familia ta adoră vafele? Ați înghețat vreodată aluatul