Aflați cum să gătească dulce pan prăjită porumb în interior! Nu este nevoie să aprindeți grătarul! Aroma dulce și prăjită se împerechează bine cu aproape orice!
porumbul este unul dintre acele alimente care are un gust mai bun atunci când este prăjit! Fumos și dulce, acest cereale versatil se împerechează bine cu aproape orice! Iată cum să „îmbrăcați” porumb conservat, congelat sau proaspăt cu puțin efort!
foarte simplu de manevrat mod de a face pan prăjită porumb dulce
unele porumb nu este la fel de dulce ca ne-am dori, dar există un mod ușor, foarte simplu de manevrat pentru a asigura porumb este întotdeauna dulce!
după ce îl curățați, înmuiați-l în lapte. Da!
zaharurile din lapte pătrund în sâmburi și atunci când acel nucleu umflat, îmbunătățit cu zahăr lovește focul fierbinte, zaharurile se încorporează în miezul kernelului, făcând produsul final mai dulce decât înainte.
cum să-l gătiți în interior
- scoateți cojile și rupeți mătasea (clătiți/scurgeți conserve sau congelate)
- clătiți, apoi rupeți-l în jumătate
- așezați-l într-un castron mare și acoperiți-l cu lapte
- lăsați să se înmoaie timp de 15 minute
- între timp, încălziți o tigaie din fontă la foc mediu-mare, fără ulei
- odată ce tigaia este fierbinte, puneți porumbul în ea; nu este nevoie să scurgeți mai întâi porumbul; temperatura mai scăzută pe tigaie
- stați înapoi. Folosiți Clești Lungi. Porniți ventilatorul
- rotiți fiecare știulete până când toate părțile sunt maro auriu profund
când faceți porumb prăjit în tigaie în interior, veți vedea că părțile încep să se rumenească după aproximativ 6-8 minute; rotiți-l în tigaie până când majoritatea boabelor sunt aproape negre.
acum, Puteți fie să-l puneți într-un castron și să topiți untul peste el, să scuturați sâmburii (așezați știuletul de porumb prăjit pe un capăt și să glisați un cuțit pe părțile laterale), fie să-l congelați pentru utilizare ulterioară în supe și tocănițe.
ce fel de porumb ar trebui să folosesc pentru prăjirea panelor?
cel mai dulce porumb este de obicei galben; cu toate acestea, există și alte opțiuni, ca în alb, proaspăt sau congelat. Nu contează cu adevărat ce tip sau culoare prăjiți, deoarece porumbul se înmoaie în lapte înainte de prăjire. Zaharurile din lapte fac porumbul foarte dulce!
Organic vs.convențional
cea mai înaltă calitate este certificată organic, non-OMG sau, porumb direct de la o fermă locală. Din păcate, dacă cumpărați” convențional”, probabil că cumpărați și mâncați porumb modificat genetic.
există multe controverse cu privire la alimentele modificate genetic, în care nu voi intra acum. Dar prefer să cumpăr non-OMG organic certificat congelat.
pot folosi congelate sau conservate?
folosiți boabe de porumb proaspete, conservate sau congelate sau porumb pe știulete. Dacă utilizați conserve sau congelate, clătiți-l înainte de a-l înmuia în lapte.
adăugați porumb prăjit în supă sau tocană preferată, adăugați-l ca topping de pizza sau serviți-l ca garnitură!
rețete înrudite:
- porumb prăjit și Chile verde Dip
- ananas Souffle–care într-adevăr nu este un souffle!
Pan Roasted Sweet Corn
Equipment
-
Cast iron skillet
Ingredients 1x2x3x
- 4 ears corn
- 4 cups milk (use enough milk to cover the corn)
- butter to taste
- salt and pepper to taste
Instructions
-
Remove the husks off the corn and pull away silk; clătiți și rupeți porumbul în jumătate
-
Puneți porumbul într-un castron mare și turnați suficient lapte pentru a acoperi porumbul
-
lăsați porumbul să se înmoaie în lapte aproximativ 15 minute
-
încălziți o tigaie din fontă la înălțime medie; porniți aerisirea cuptorului acum:)
-
folosind clești lungi, scoateți porumbul din lapte și puneți-l în tigaie fierbinte; stai înapoi; se pulverizează și apare!!! Întoarceți porumbul și mutați-l în tigaie până când cea mai mare parte a fiecărei urechi pare arsă
-
acum, Puteți rula porumbul în unt și lăsați-l deoparte, sau stați-l la capăt și glisați un cuțit în jos pentru a elibera boabele
note
- puteți prăji porumbul și îl puteți congela dacă doriți; este întotdeauna plăcut să aveți în jur pentru supe și tocănițe
- premisa din spatele acestei metode de gătit este ridicată, caldă și rapidă.Tigaia se va încălzi cu adevărat și va începe să fumeze; nu intrați în panică.
- porniți ventilația, deschideți ferestrele. Și nu arde casa în jos.
