în week-end de vacanță, ne gândim la picnicuri. Hrănirea unei mulțimi poate deveni costisitoare, așa că consultați ideile noastre pentru picnicuri la un buget. Cu un pic de planificare, este ușor pentru a trage împreună makings pentru un picnic de provizii, probabil, deja proprii. Am inclus, de asemenea, link-uri către rețete populare pentru feluri de mâncare care călătoresc bine.

iată câteva sfaturi pentru un picnic ieftin:

încărcați picnicul în orice geantă sau coș mare. Acesta ar putea fi un tote mare de plajă, un coș de cumpărături sau o pungă mare de hârtie cu mânere.

faceți un răcitor portabil dintr-o cutie de carton căptușită cu o pungă de gunoi din plastic. Încărcați alimente reci în răcitor și puneți pachete de gheață deasupra pentru un efect maxim de răcire.

pentru pachetele de gheață, umpleți una sau mai multe sticle de apă din plastic sau metal și congelați-le solide (cel puțin 24 de ore). Asigurați-vă că lăsați mult spațiu pentru cap, deoarece apa se extinde pe măsură ce îngheață. Aceste sticle de apă se pot dubla ca sursă de apă potabilă pentru călătoria acasă. Alternativ, utilizați cutii de lapte bine clătite sau pungi cu fermoar pentru a crea pachete de gheață.

aduceți o acoperire la sol, cum ar fi o prelată din plastic sau o pătură grea. Chiar și locațiile aparent uscate pot deveni umede după o oră sau două de ședere. Acoperiți-vă capacul cu o față de masă frumoasă pentru un aspect festiv.

includeți protecția împotriva soarelui și a vântului, după cum este necesar, inclusiv pălării, ochelari de soare și umbrele.

împachetați două seturi de cârpe de curățare sau prosoape de hârtie. Pregătiți un set umed, prin înmuierea cârpelor sau prosoapelor în apă cu săpun și stoarcerea lor înainte de a le sigila într-o pungă în stil fermoar. Lăsați celălalt set de prosoape uscate și împachetați-le într-o pungă separată.

folosiți-vă ustensilele de bucătărie de zi cu zi. Economisiți bani pe consumabile folosind șervețele de pânză și tacâmuri inoxidabile. Cumpărați farfurii și căni de hârtie ieftine sau aduceți farfurii și pahare reale, atâta timp cât le împachetați cu atenție pentru a evita ruperea — înfășurați rupturile în șervețele sau prosoape suplimentare. Asigurați-vă că monitorizați eliminarea gunoiului pentru a evita aruncarea lucrurilor bune.

nu uitați o pungă de gunoi, mai ales în locații în afara drumului, fără recipiente de gunoi. În sălbăticie, nu uitați să faceți doar fotografii și amintiri; nu lăsați decât urme.

minimizați carnea scumpă. Dacă doriți să le includeți, cele mai ieftine opțiuni de carne sunt un pui prăjit întreg, servit la rece; Salam de vită măcinat de casă sau conserve de ton (transformat în salată de ton amestecată cu țelină tocată, ceapă, murături și maioneză). Dar citiți mai departe pentru soluții mai ieftine.

folosiți carnea sau peștele într-un rol de sprijin, mai degrabă decât ca atracție principală. Încercați sandvișuri cu Muffaletta, sandvișuri Pan Bagnat sau rulouri proaspete de primăvară vietnameze. De asemenea, puteți include surse de proteine mai puțin costisitoare, cum ar fi ouăle și leguminoasele. Încercați Ouă deviled (Cajun Deviled Ouă, Bacon Cheddar Deviled Ouă și spanac Deviled ouă), ouă spaniole și Tortilla de cartofi sau Hummus și legume lavash sandwich-uri.

cereale, cartofi, nuci și produse de sezon cultivate local sunt chiar mai puțin costisitoare și ambalaj o multime de aroma. Atunci când alegeți rețete de salată, folosiți-le pe cele care includ un pansament de casă, care vă economisește bani peste pansamentele îmbuteliate. Iată câteva idei și rețete populare pentru aperitive delicioase, do-ahead, salate de legume și salată de fructe. Toate sunt ieftine și ușor de realizat, de transportat și de bucurat:

• aperitivele simple și consistente includ salsa de fasole neagră pentru a servi cu chipsuri de tortilla, Hummus (răspândire de naut) pentru a servi cu pâine pita și Caponata clasică (gust de vinete italiene) pentru a servi cu pâine focaccia.
• aceste salate de legume oferă produse de vară sezoniere și pansamente ușoare de casă: Coleslaw i în stil Restaurant, Coleslaw Ramen, Apple Cole Slaw sau California Cole Slaw, plus rețete internaționale pentru salată grecească sau salata franceză de cartofi a lui Jacques Pepin.
• aceste salate sunt făcute cu cereale și leguminoase sănătoase și delicioase: Salată Farro cu sparanghel și parmezan, salată de orez de Est, salată tocată CPK și salată tocată cu pui, cuscus și legume.
• salata de fructe proaspete este ușor de făcut cu 6 până la 8 căni din oricare sau toate fructele următoare: bucăți de pepene galben (miere, pepene galben, pepene verde sau o combinație), căpșuni (întregi sau jumătăți), afine, struguri fără semințe și banane. Fructele de vară au nevoie doar de un simplu pansament de coajă proaspăt rasă și sucul stors dintr-o lămâie proaspătă. Pentru o dulceață suplimentară, aruncați fructele cu 6 până la 8 uncii de iaurt de căpșuni sau lămâie. Sfat: Pentru a preveni rumenirea bananelor, transportați fructele necojite la picnic și feliați în salată chiar înainte de servire.

pentru desert, coaceți ceva ușor de la zero. Opțiunile robuste și ambalabile includ prăjiturile preferate ale tuturor cu ciocolată sau brownies de ciocolată, precum și pâinea de dovlecel sau acest tort preferat de jeleu de lămâie, care este făcut dintr-un amestec de prăjituri și este fabulos pentru un picnic de vară.

pentru băuturi, săriți băuturile răcoritoare și alegeți ceva potrivit pentru vreme caldă, cum ar fi ceaiul cu gheață sau limonada. (Sugestie: Congelați o parte din oricare dintre băuturi în tăvi cu cuburi de gheață și folosiți-le pentru a menține băutura rece, fără a o dilua.) Dacă există un conducător auto desemnat, poate doriți să se deda la un growler de bere sau un ulcior de ieftin, refrigerate vin alb sau roz.