acest post poate conține link-uri afiliate. Pentru mai multe informații, consultați politica noastră de confidențialitate.
aceste cookie-uri delicioase de dovleac au margini clare și centre de mestecat, unt, caramele împânzit. Ei au nevoie doar de un castron și nu-mixer! Sunt cu adevărat visul unui iubitor de cookie-uri devenit realitate!
când încercam să numesc aceste prăjituri cu dovleac, atât de multe adjective îmi treceau prin minte. Crocante, chewy, crocante, umed, nebun delicioase, ușor, rapid, un castron, nu-mixer, pumpkiny, toamna-inspirat, caramele împânzit, nu-prea-dulce au fost unele dintre ele. În cele din urmă m-am așezat pe prăjituri crocante, mestecate, cu dovleac. Puteți completa golurile atunci când luați prima mușcătură delicioasă!
cookie-urile de dovleac pot fi clare și mestecate în loc de cakey?
am descoperit (după mulți ani de eșantionare și testare a gustului) că majoritatea prăjiturilor de dovleac tind să fie moi și cakey în textură. În timp ce nu este nimic în neregulă cu cookie-urile moi, cakey, sunt mai mult un fel de iubitor de cookie-uri crocante pe margini și chewy-in-the-centers. Nu eram sigur, cu piure de dovleac în aluat, dacă ar fi posibil să fac o prăjitură crocantă, mestecată, dar am decis să mă joc în jurul ei.
cookie-urile de dovleac sunt, în general, cakey, deoarece majoritatea rețetelor includ atât piure de dovleac, cât și ouă și, ambele combinate, tind să facă cookie-urile umede, mai mult ca tortul decât cookie-urile tradiționale. Am decis să încerc să folosesc suficient piure de dovleac pentru a adăuga acea minunată aromă de dovleac fără a introduce prea multă umiditate. De asemenea, m-am stabilit pentru un gălbenuș de ou pentru a lega lucrurile împreună și a sărit peste alb.
a fost nevoie de câteva încercări pentru a obține totul bine, dar aceste crocante, cookie-uri de dovleac Chewy sunt cu siguranta chiar acum și gata pentru plăcerea de coacere toamna.
marginile crocante și centrele cu caramele masticabile
se spune că o imagine valorează cât o mie de cuvinte, nu? Este adevărat cu aceste cookie-uri, cu siguranță. Ar fi greu să vă transmit cât de delicioase sunt fără a vă arăta o imagine a interiorului. În timp ce rămân crocante și crocante la exterior, în momentul în care luați prima mușcătură, veți descoperi minunatul chewiness de dovleac-caramele din interior!
vezi ce vreau să spun?
reteta pentru aceste cookie-uri de dovleac include o jumatate de cana de caramele biți, plus o presara pe partea de sus. Nu există suficientă cafea pentru a copleși aroma de dovleac, ci mai degrabă, este un compliment delicios.
Toffee biți pot fi găsite în aceeași secțiune a magazin alimentar ca chips-uri de ciocolata. Ele vin în două soiuri; regulat și o versiune cu un strat de ciocolată. Pentru aceste fursecuri de dovleac, căutați bucățile de caramel fără ciocolată pentru a menține aroma curată și necomplicată. Super Walmart poartă întotdeauna biți caramele la fel ca multe magazine alimentare mai mari. De asemenea, pot fi achiziționate online.
vești bune! Dacă doriți să faceți aceste cookie-uri de dovleac, dar nu aveți biți de cafea, ghici ce? Vor fi în continuare minunate. Am făcut un lot fără caramele și am luat o farfurie vecinilor noștri. Cookie-urile erau încă calde și aparent destul de irezistibile. Toți au luat imediat o mostră și ochii lor s-au luminat cu prima mușcătură. Exclamații de ” acestea sunt delicioase!”și” Oh, bunătatea mea ” abundă! Ei nu par să minte fiind gust-testeri o iota și a dat cookie-uri un deget unanim în sus!
atât de ușor, cu doar un castron și nici un mixer!
cele mai bune știri ? Puteți stârni un lot din aceste prăjituri crocante, mestecate, cu dovleac de caramel în doar câteva minute. Este o rețetă cu un bol, fără mixer, așa că, pe lângă faptul că este super rapidă, nu există nici o grămadă de vase murdare de spălat. Asta e un câștig-câștig pentru mine! Simplitatea rețetei le face, de asemenea, perfecte pentru coacerea cu copii (sau în cazul meu, nepoți).
veți observa că această rețetă necesită doar un sfert de cană de piure de dovleac. S-ar putea să nu doriți să deschideți o cutie întreagă pentru doar un sfert de cană, nu? Nu vă faceți griji! Consultați această postare pentru a vedea ce să faceți cu restul cutiei. Veți găsi un fabulos sos de salată de toamnă, brioșe, supă și o rețetă delicioasă de plăcintă cu dovleac. Resturile, piureul de dovleac conservat se vor păstra bine la frigider într-un recipient de depozitare etanș. Și sincer, odată ce ați făcut un lot din aceste delicioase cookie-uri de dovleac, veți dori să faceți mai multe, așa că veți fi gata să mergeți!
Cafe Sfaturi pentru a face aceste crocante, prajituri de dovleac caramele Chewy
- deoarece această rețetă nu necesită un mixer electric, asigurați-vă că untul este frumos și moale pentru a începe cu. Îmi place să – l scot pe al meu cu 4-6 ore înainte de timp-dar dacă uit, o scurtă perioadă în cuptorul cu microunde la nivelul unu de putere (10% Putere) timp de aproximativ 2-3 minute în cuptorul cu microunde face trucul. Fiecare cuptor cu microunde este diferit, așa că începeți cu un minut și adăugați 15 secunde la un moment dat până când este frumos și moale.
- nu confundați piureul de dovleac cu umplutura de plăcintă cu dovleac. Sunt vândute unul lângă altul, adesea în cutii de aceeași dimensiune. Pureul de dovleac este pur și simplu piure de dovleac. Umplutura de plăcintă cu dovleac este piureul de dovleac cu condimente adăugate și zahăr. Vrei piure de dovleac pentru această rețetă.
- dacă vă plac prăjiturile crocante și mestecate, nu le coaceți prea mult. Vor părea puțin floppy când le scoateți pentru prima dată din cuptor, dar nu vă faceți griji, se vor întări în câteva minute.
- piureul de dovleac conservat se va păstra bine la frigider timp de o săptămână până la 10 zile după deschidere. Doar transferați rămășițele într-un recipient de depozitare etanș. Faceți mai multe cookie-uri sau consultați câteva dintre aceste alte rețete de dovleac.
- pentru a face cookie-uri uniforme și uniforme și pentru a economisi timp, utilizați un cookie scoop. Am folosit această lingură de mărime pentru a-mi face prăjiturile cu dovleac.
- am menționat mai devreme că puteți omite bucățile de cafea din această rețetă. Simțiți – vă liber să înlocuiți pecanele sau nucile-de asemenea super delicioase!
- refrigerarea aluatului timp de 15 minute înainte de a scoate fursecurile împiedică fursecurile să se plieze în cuptor.
- îmi plac aceste foi de hârtie pergament, tăiate la dimensiunea potrivită pentru tăvile de foi cookie. Ele vin într-o cutie plată care le face ușor de depozitat și durează pentru totdeauna. Hârtia pergament economisește timp cu curățarea și împiedică aluatul de prăjituri să se lipească de tigăi.
deci, nu lăsați acest sezon să treacă fără a încerca această fabuloasă rețetă de prăjituri de dovleac crocante, masticabile. Știu că va deveni un favorit toamna la casa ta prea!
- ½cupbuttervery moale
- ¼cuppumpkin piure
- 1large galbenus de ou
- 1teaspoonvanilla
- ¾cuplight maro sugarpacked
- ½cupwhite zahar
- 1 ½cupsall-scop făină
- 1 ½teaspoonspumpkin pie spice
- ½teaspoonbaking de sodiu
- ½teaspoonsalt
- 1/2cuptoffee biți*plus mai mult pentru garnitura, dacă se dorește
-
Combina untul moale, piure de dovleac, gălbenuș de ou și vanilie într-un castron de dimensiuni medii. Se amestecă până se omogenizează și se amestecă bine.
-
adăugați zahăr brun și zahăr granulat. Se amestecă până la neted și cremos.
-
se presară făină, condimente de plăcintă de dovleac, bicarbonat de sodiu și sare peste partea superioară a amestecului de dovleac și se amestecă până se combină bine. Adăugați biți de cafea (dacă utilizați) și amestecați din nou.
-
Preîncălziți cuptorul la 350F. aliniați două foi cu hârtie pergament.
-
refrigerați aluatul timp de 15 minute în timp ce cuptorul se preîncălzește.
-
folosind o lingură sau o lingură, aruncați linguri rotunjite de aluat pe tăvile pregătite, distanțându-vă la 1 1/2-2 inci. Coaceți timp de 10 minute, apoi presărați 1/2-1 linguriță bucăți de cafea peste partea superioară a fiecărui cookie. Reveniți la cuptor pentru încă 3-5 minute sau până se umflă și se rumenesc.
-
dacă nu folosiți bucăți de caramel pentru garnitură, coaceți prăjiturile timp de 14-16 minute sau până se umflă și se rumenesc. Lăsați cookie-urile să se răcească (se vor întări) timp de câteva minute înainte de a transfera din tigaie într-un suport de răcire. Se răcește complet apoi se păstrează într-un recipient etanș.
- *biți caramele sunt opționale. Cookie-urile pot fi făcute fără ele și vor fi în continuare delicioase. Puteți înlocui, de asemenea, nuci pecan sau nuci pentru biți caramele.
SaveSave
SaveSave
s-ar putea să vă placă și:
