Aflați totul despre Cotes de Castillon cu o istorie a denumirii Cotes de Castillon, o privire la toate cele mai bune vinuri, podgorii și Chateau cu profiluri complete pe toate podgoriile și producătorii de top, cu note de degustare de vinuri. Pentru o privire la alte regiuni viticole importante din Bordeaux: Bordeaux valoare vin apelativ ghid
Cotes de Castillon este, probabil, cel mai cunoscut și cel mai consistent dintre denumirile satelit. Cotes de Castillon este situat la est de St. Emilion și la sud de Fronsac. Cotes de Castillon este o denumire mare, cu 2.832 hectare sub viță de vie.denumirea de Cotes de Castillon include 9 comune separate: Belves de Castillon, Castillon la Bataille, Gardegan et Tourtirac, Monbadon, Sainte Colombe, Saint Genes de Castillon, Saint Magne de Castillon, Saint Philippe-d Aiguilhe și Les Salles de Castillon. Aproape 350 de cultivatori locuiesc în denumirea Cotes de Castillon, dar aproape 100 dintre ei lucrează cu cooperative locale.
cel mai fin terroir din Cotes de Castillon este situat pe platou cu depozite mari de soluri calcaroase și argiloase. Mai jos pe pante, găsiți mai mult lut, pietriș și nisip.
pe platou, solurile sunt similare cu cele pe care le găsiți în unele dintre cele mai bune terroirs St.Emilion. Cel mai puțin dorit terroir este situat aproape de râul Dordogne, cu solurile sale aluvionare. deoarece Cotes de Castillon este dedicat exclusiv producției de vin roșu, soiurile de struguri dominante plantate în Cotes de Castillon sunt Merlot și Cabernet Franc. Deși aproape 10% Cabernet Sauvignon este plantat și în podgoriile din regiune. Alte struguri Bordeaux sunt, de asemenea, plantate în regiune.
plantații mici de Malbec, Petit Verdot și Carmenere pot fi găsite. Viile de la cele mai bune moșii sunt vechi. Există numeroase podgorii cu viță de vie veche care au în medie 50 de ani în denumirea Cotes de Castillon.Regiunea își ia numele de la celebra bătălie de la Castillon, care a fost purtată în 1453. Centrat aproape de Castillon la Bataille, acea luptă mortală a ajutat la sfârșitul războiului de o sută de ani dintre Anglia și Franța.
în cel mai bun caz, vinurile Cotes de Castillon s-ar descurca foarte bine și la degustări oarbe cu multe vinuri St.Emilion. De fapt, datorită apropierii și asemănării cu St.Emilion, mulți proprietari din St. Emilion produc vin și în Cotes de Castillon.Gerard Perse de la Chateau Pavie, Stephan von Neipperg de la Canon La Gaffeliere și Juliette Becot de la Beau-Sejour Becot sunt doar trei dintre cultivatorii cunoscuți din St. Emilion pentru a recunoaște potențialul solurilor găsite în Cotes de Castillon. Cultivatorii din Cotes de Castillon, în general vorbind ridica până la o săptămână mai târziu decât o fac în St.Emilion.
cele mai bune vinuri din Cotes de Castillon sunt: 2016, 2015, 2012, 2010, 2009, 2008, 2005, 2001 și 2000. Recoltele mai vechi ar fi trebuit consumate deja.Cotes de Castillon este o denumire nouă și în continuă schimbare. Înainte de a deveni o denumire oficială AOC desemnată în 1989, regiunea era cunoscută sub numele de Bordeaux Superieur Cotes de Castillon. Înainte de aceasta, vinurile au fost vândute sub steagul mult mai simplu ca lângă St.Emilion.în 2008, Cotes de Castillon a devenit parte a noii denumiri Cotes De Bordeaux. Unele dintre cele mai bune vinuri Bordeaux valoare provin de la Cotes de Castillon. Vinurile pot fi bogate, rotunde, suple, concentrate și complexe. În plus, beau bine tineri și îmbătrânesc destul de bine.
este o zonă pe care iubitorii de vin Bordeaux ar trebui să o acorde atenție, deoarece vinurile din Cotes de Castillon oferă un raport bun preț / calitate. Deși există numeroase vinuri puternice care se vând la prețuri corecte care provin din denumirea Cotes de Castillon, concurenții pentru vinurile de top sunt: Chateau d ‘Aiguilhe, Chateau Cap de Faugeres, Chateau Clos L’ Eglise, Domaine de l ‘a, Chateau Clos Les Lunelles, Chateau Joanin Becot și l’ Aurage.
există numeroși alți producători puternici care produc vinuri remarcabile în Cotes de Castillon astăzi. Denumirea face vinuri mai bune tot timpul! O parte din motivul pentru care vinurile sunt atât de bune aici este angajamentul față de gestionarea ecologică a podgoriilor. În Cotes de Castillon, găsiți una dintre cele mai mari concentrații de cultivatori care utilizează tehnici agricole de gestionare a podgoriilor organice, biodinamice sau autosusținute.
Iată un sfat pentru dvs. atunci când vizitați denumirea Cotes de Castillon, dacă vă petreceți ziua și nu doriți să conduceți până la Saint Emilion, pentru prânz sau cină, opriți-vă la Le Comptoir De Genes. Restaurantul este deținut de fondatorul Lathwaithe wines, situat în Londra, Anglia. Le Comptoir De Genes este renumit în denumire, deoarece vinde doar vinuri făcute în chateaux situate în denumirea Cotes de Castillon.
Pentru mai multe detalii despre Cotes de Castillon http://castillon-cotesdebordeaux.com
