puiul Catalana a fost dezvoltat în districtul Catalonia, Spania, lângă Barcelona. Își ia numele din Catalonia și este uneori denumit „Prat”, ca recunoaștere a unei zone agricole din El Prat de Llobregat (mai cunoscut sub numele de „El Prat”), care este situat la sud-vest de Barcelona. Rasa a fost dezvoltată pe o perioadă lungă de timp folosind păsările landrace din zonă, probabil pui castilieni, cu un amestec de stoc Asiatic în a doua jumătate a secolului al XIX-lea. Nu este clar dacă stocul Asiatic era pui Cochin sau pui Cochin China; mai târziu fiind găinile landrace cu dublu scop comune găsite în jurul porturilor maritime orientale în această perioadă de timp. Spania, fiind o națiune de navigație, a avut cu siguranță acces la oricare dintre ele.

rasa a fost introdusă în restul lumii la Târgul Mondial din 1902 care a avut loc la Madrid, Spania. A fost primit favorabil și, până în 1949, a fost admis la standard în America ca rasă recunoscută. Puiul Catalana a atras un număr limitat de persoane în SUA și Canada, dar a fost popular în țările din America Latină. În anii 1920 rasa a fost folosită cu succes în industria comercială din Argentina. De fapt, în 1998, un domn argentinian a adus ouă pentru incubație la spectacolul de 10.000 de păsări organizat în Columbus, Ohio. Familia sa încă folosea puiul Catalana comercial și a pus la dispoziție ouăle pentru a ajuta la răspândirea rasei. Mai mulți crescători de păsări de curte au asigurat un început în această rasă din acest import.

o rasă rezistentă cu dublu scop, puiul Catalana are stilul, vigilența, activitatea și capacitatea de hrănire tipică puiilor mediteraneeni. Ei depun ouă albe mari în abundență și rareori devin puiet. Cockerels și straturile de cull sunt remarcate pentru că au carcase foarte bune și carne suculentă. Cockerels sunt, de asemenea, utilizate în producția de capon de calitate în Spania. În culoare sunt o piele de bivol bogat cu cozi negre-masculii având un luciu verde irizat pe secera lor și o culoare roșiatică buff în hackles lor, spate, și pene de șa. Puii sunt rezistenți și au o culoare Bufantă, uneori având un model foarte slab de veveriță de-a lungul spatelui. În Spania, o varietate albă de Catalana este recunoscută în plus față de buff. Rasa este remarcată pentru o toleranță excelentă la căldură.

puii Catalana ar trebui să aibă lobi albi ai urechii; piepteni roșii mari, care se prăbușesc la femele; ochi de dafin roșiatici; gambe și degete de ardezie albăstrui; piele albă roz; și ciocuri de culoare corn deschis. Masculii cântăresc 8 lbs și femele 6 lbs.

S-ar putea să vă intereseze…

Storey’s Illustrated Guide to Poultry Breeds – Carol Ekarius $24.95		City Chicks – Pat Foreman $22.50		The Small Scale Poultry Flock – Harvey Ussery $39.95