viața unui producător de prăjituri nu este pentru toată lumea. Ea are cerințe și presiuni ca nici un alt loc de muncă. Vor exista probleme și probleme la care doar prietenii tăi de tort vor putea să se raporteze. Este mult mai mult decât simpla rulare a glazurii.
este, de asemenea, mult mai admin decât cred oamenii. Obișnuiam să spun că mi-am petrecut 75% din timp pe laptop, cumpărând ingrediente, desenând modele, vorbind cu clienții și doar 25% făcând prăjituri!
am condus o afacere de tort de succes de acasă timp de mulți ani, închizând doar cărțile de comandă pentru totdeauna vara trecută pentru a mă concentra pe alte părți ale afacerii mele cu normă întreagă. Iată primele mele cinci lucruri pe care cred că ar trebui să le știți înainte de a începe o afacere cu prăjituri de acasă:
bucătăria dvs. nu trebuie să fie perfectă, dar trebuie să atingă un anumit standard. Unul dintre cele mai importante lucruri pe care ar trebui să le faci înainte de a începe noua ta carieră este să-ți înregistrezi bucătăria și să o verifici de către Consiliu. Trebuie să vă înregistrați cu cel puțin 28 de zile înainte de deschidere.
există o mulțime de lucruri diferite pentru a fi conștienți de și câteva cercuri pentru a sari prin, dar odată ce este verificat și veți obține rating-ul dvs., clienții vor fi mai încrezători în cumpărarea de la tine, va fi listat public ca având un consiliu verificat bucătărie și veți obține un autocolant fereastră fantezie pentru a afișa rating-ul. De asemenea, cel mai important asigură siguranța viitorilor dvs. clienți.
auto ocuparea forței de muncă
Acest lucru este ceva care mă simt provoacă unele confuzie în rândul brutari. Știu din conversațiile pe care le-am avut cu brutarii hobby că se coace mult doar pentru costul ingredientelor. Dacă acest lucru se face ocazional, atunci se încadrează într-un hobby în ochii legii. Dacă, totuși, se face în mod regulat și chiar se obține un profit mic, sunteți considerat tranzacționare și până în acest moment s-ar putea întâmpla multe lucruri. Anume, dacă sunteți pe orice sprijin de venit sau beneficii, acestea vor trebui recalculate. Dacă lucrați cu normă întreagă, este posibil ca Impozitul să fie modificat și, cel mai important, va trebui să completați o declarație fiscală la sfârșitul exercițiului financiar.
chiar dacă în primele luni de la începerea carierei de decorator de tort coaceți doar 2 prăjituri și faceți un total total de 12,76 de profit, trebuie să vă declarați venitul.
cât de mult ar trebui să perceapă?
realitatea dură este că 9 din 10 întreprinderi nu supraviețuiesc primului an. Acest lucru poate suna un pic deprimant, dar merită să știi în ce te bagi. Când am început afacerea mea tort a fost venitul meu secundar, după un loc de muncă cu normă întreagă. Mai târziu, pe măsură ce afacerea mea a crescut, a devenit singura mea sursă de venit, dar acesta a fost un proces lent, aproximativ un an și jumătate. Sincer, nu cred că aș fi putut trăi doar cu venituri din prăjituri la început. Unul dintre principalele motive pentru aceasta a fost că nu am taxat suficient pentru prăjiturile mele (puteți citi mai multe despre acest lucru în articolul meu aici) și nu aveam un plan de afaceri în vigoare.
poate fi zahăr și făină, dar trebuie să-l tratezi cu același respect ca orice altă afacere. Este un hobby distractiv, dar când vine vorba de transformarea acestuia într-o carieră, trebuie să vă gândiți mult mai mult decât să stropiți!
hai să fim personali
când calculați cât doriți să încărcați, nu va fi în bugetul tuturor – și este în regulă. Dar, ceva care mă supăra și declarația pe care o știu mulți dintre colegii mei brutari, este ‘dar este doar un tort?! Cred că amândoi știm, nu e niciodată doar un tort. Vor exista oameni care compara orele de lucru pentru a cumpăra un supermarket, dar nu se poate lua la inimă. Știu că este greu pentru că s-ar putea să simți că este o reflecție asupra ta și a muncii tale, dar îți promit, nu este. Vor exista clienți care îți vor cere să faci un tort cu trei niveluri cu modele lucrate manual pentru mâine și, dacă nu ești de fapt super uman, va trebui să-i dezamăgești și să spui nu. A spune nu a fost un lucru mare pentru mine, am ajuns să mă îmbolnăvesc o lună pentru că am luat prea mult pentru că nu voiam să dezamăgesc pe nimeni.
trebuie să te pui pe tine și familia ta pe primul loc și să nu lași comentariile negative să ajungă la tine sau să te doboare. Cu toții le-am avut, trebuie să ții capul sus și să te ridici deasupra lui.
Cake Life
cred că cel mai important lucru de știut înainte de a începe o afacere cu prăjituri de acasă, este că atunci când o vei face, vei avea unul dintre cele mai bune locuri de muncă din lume. Faci parte din atâtea ocazii speciale, faci atât de mulți oameni să zâmbească, arta și talentul tău vor aduce bucurie atât de multor familii și asta este cu adevărat ceva de care să fii mândru. Vor fi zile lungi și nopți mai lungi, va trebui să cumpărați spațiu suplimentar de depozitare pentru cutii, matrițe, tăietori și nu veți putea pur și simplu să treceți pe lângă un Lakeland fără a intra. Dar este într-adevăr un loc de muncă minunat, care este mult mai mult decât doar tort.
chiar și cea mai proastă zi a mea de decorator de prăjituri și de a-mi conduce propria afacere a fost mai bună decât cea mai bună zi din orice loc de muncă anterior pe care l-am avut.
Pentru mai multe detalii despre înființarea propriei afaceri tort, asigurați-vă că pentru a verifica cartea mea”prăjituri, coace& afaceri’. De la regulile din jurul Noțiuni de bază bucătărie gata, înregistrarea ca auto angajat, asigurare, sfaturi cu privire la stabilirea prețurilor prăjituri, și sfaturi de marketing, care este atât de relevante și ușor de implementat. Precum și un contract de tort și termeni& șablon de condiții, șablon de renunțare la tort, șablon de stabilire a prețurilor tortului și șablon de conturi.
coacere fericit!
Britt xo
