gazdă Cina de Ziua Recunostintei pe un buget cu acest ghid util. Include sfaturi, trucuri ,idei de masă& rețete (cum ar fi rulouri cina pufos) pentru a vă ajuta să creați un sănătos& meniu delicios.

Ziua Recunostintei este totul despre mâncare, nu?și dacă încercați să mâncați sănătos – sau ați intrat într – un magazin alimentar în ultimul an sau doi-știți că alimentele sănătoase pot deveni scumpe.

dar nu trebuie să fie scump.

am făcut o mulțime de cumpărături de-a lungul anilor, așa că împărtășesc metoda mea încercată și adevărată pentru a servi o cină clasică de Ziua Recunoștinței la un buget.

buget Cina de Ziua Recunostintei

Turcia. Scopul de a plăti oriunde de la $7 la $40 pentru un curcan.

curcanii cei mai ieftini vor fi înghețați, venind în jurul valorii de 47 – 99 de lire sterline. Curcanii congelați nu sunt mai puțin sănătoși decât curcanii proaspeți, ci doar înghețați. Și asta nu e mare lucru dacă ai un loc unde să dezgheți pasărea. Acesta poate fi un răcitor, un frigider sau chiar garajul dacă vremea este suficient de rece.curcanii proaspeți variază de la 99 la 1,49 USD pe kilogram, iar curcanii organici sunt de obicei în jur de 2,79 USD/lb.

fii realist cu privire la cât de mult Turcia într-adevăr nevoie, de asemenea. Potrivit Kitchn, aveți nevoie de aproximativ 1LB de curcan de persoană. (Sau dacă vă place cu adevărat resturile, 1 1 / 2lbs.) Nu veți avea nevoie de o pasăre de 20 lb pentru a hrăni 10 persoane. Salvați puțin aici, astfel încât să vă puteți permite desertul distractiv!

dacă veți avea curcan și costul păsării este prohibitiv, vă recomand să alocați bani din buget și să economisiți în prealabil pentru a ușura povara.

garnituri. Scopul pentru legume în sezon, care sunt $1 / lb sau mai puțin pentru convenționale, $2/lb pentru organice.

pentru a avea o cina de Ziua Recunostintei de succes pe un buget, stick la legume, care sunt în sezon chiar acum. Acestea ar fi legume precum cartofii dulci, cartofii albi, dovleceii și varza de Bruxelles.

păstrați legumele care nu sunt în sezon, cum ar fi fasolea verde, porumbul și sparanghelul la minimum sau evitați-le deloc. Dacă trebuie să aveți uimitoarea caserolă de fasole verde a mătușii Susan, luați în considerare fasolea verde congelată în loc de proaspătă. Legumele congelate pot câștiga adesea la preț atunci când sunt în afara sezonului.

o regulă bună este dacă puteți găsi o legumă care costă mai puțin de 99 de centimetrii pe kilogram, luați banii economisiți și puneți-i spre o altă legumă care costă mai mult.

de exemplu, am găsit o dată o pungă de 10lb de cartofi Roșcat pentru 97 de dolari – adică mai puțin de 10 dolari pe kilogram. Asta înseamnă că am 80 de kilograme pe kilogram (până la 10 kilograme) pentru a lucra cu alte legume care ar putea costa mai mult.

o altă idee este de a servi o multime de legume ieftine (cum ar fi piure de cartofi) și doar un kilogram de legume scumpe, cum ar fi fasole verde. Iată câteva dintre rețetele mele preferate de legume ieftine, care au și un gust uimitor:

• Instant Pot piure de cartofi
• Crash cartofi dulci fierbinți
• caserola de cartofi dulci fără zahăr
• caserola sănătoasă de fasole verde

pâine. Coaceți-l singur!

pâinea de casă este ieftină – până la 25 de centimetrii pe pâine – și mai sănătoasă decât cea cumpărată din magazin. În plus, puteți face pâinea înainte de timp și o puteți îngheța pentru masa mare.

aproape orice rețetă de pâine poate fi modelată în rulouri, iar dacă doriți o pâine mai dulce, dublați îndulcitorul și folosiți ananas sau suc de portocale în locul apei.

• rulouri de cină pufoase (la fel ca rulourile Hawaiene!)
• no-framanta Artisan pâine
• 90 minute om pâine
• rozmarin ulei de măsline pâine
• nor role

Desert. Rămâneți la clasici.

conserve de piure de dovleac ruleaza de la 79 la 1,29 la suta la suta pe cutie, ceea ce este destul de ieftin, avand in vedere ca o placinta Serveste 8 persoane. (Sau poți să-l faci singur și să faci toate lucrurile dovleac!)

merele sunt în sezon chiar acum, așa că, la fel ca legumele, vizează 1 USD/lb pentru convențional sau 2 USD / lb pentru organic.

alte deserturi care nu se bazează pe articole de sezon – cum ar fi o plăcintă cu ciocolată – vor fi accesibile și în această perioadă a anului. Iată câteva opțiuni de mare:

• Pie dovleac sănătos
• placa de mere Pie
• Apple Crumble Ice Cream
• Homemade vanilie Bean Ice Cream
• cookie-uri de dovleac cu crema de branza glazura

Cum de a găti cina de Ziua Recunostintei pe un buget

alte idei să ia în considerare:

• alege toată carnea de pe curcan. Măsurați-l în 2 porții de cană și înghețați imediat.
• asigurați-Turcia stoc. Păstrați toate resturile de legume din zi și imediat ce curcanul nu conține carne, Faceți stoc cu oasele și resturile. Dacă utilizați un coș de aburire în interiorul potului Instant, puteți face mai multe loturi înapoi în spate cu un efort minim (iată tutorialul).
• reduceți numărul de garnituri pe care le serviți. Chiar ai nevoie de 10 părți diferite? Sau 2-3 vor fi destule? Este ușor să crezi că trebuie să facem totul de Ziua Recunoștinței, dar este în regulă să-l dai înapoi puțin și să te bucuri!
• păstrați garniturile simple. Ingredientele suplimentare înseamnă costuri suplimentare. Din nou, nici o parte a agitației nu vă va ajuta, bucătarul, să vă bucurați și mai mult de zi.
• lasă compania ta să aducă ceva! Notați-vă masa de vacanță, astfel încât atunci când vă întreabă ce pot aduce, aveți un răspuns exact. Acest lucru este mult mai util decât să spui „un aperitiv” sau „adu desert”, mai ales atunci când este o masă de vacanță. Doar asigurați-vă că notați cine aduce ce.

cumpărături ieftin pentru cina de Ziua Recunostintei pe un buget

am făcut o mulțime de cumpărături de-a lungul anilor, și am o mulțime de trucuri în mânecă pentru a vă ajuta să supraviețuiască magazine vin sezonul de vacanță! Iată cele mai bune sfaturi pentru cumpărături:

1. faceți un plan de masă amănunțit. Scrieți tot ce veți face, chiar dacă nu sunteți 100% sigur că veți reuși. Dacă cumpărați mâncare pentru un fel de mâncare pe care nu ajungeți să-l faceți, puneți-l în planul de masă al următoarelor săptămâni.
2. faceți o listă de cumpărături detaliată. Ca și planul de masă, scrieți tot ce aveți nevoie pentru fiecare rețetă. Nu presupune că știi rețeta pe de rost.
3. cumpără-ți bucătăria, mai întâi. Treceți prin lista dvs. și atingeți fizic elementul de care aveți nevoie. Verificați din nou dacă aveți suficient pentru ceea ce necesită rețeta dvs.
4. nu face cumpărături prea devreme. Cele mai bune oferte merg în direct săptămâna care a dus la vacanță. Magazinele vor avea unele lucruri la vânzare mai devreme, cum ar fi piureul de dovleac la începutul lunii noiembrie, dar aproape tot ce aveți nevoie pentru o masă tradițională de vacanță va fi la vânzare în săptămâna premergătoare sărbătorii.
5. magazin devreme în ciclul de vânzare. În cazul în care vânzarea merge în direct pe o miercuri, magazin miercuri sau joi. Dacă merge în direct duminică, mergeți duminică. Vrei să obții ceea ce ai nevoie cât mai curând posibil, pentru a evita oamenii care așteaptă până în ultimul moment.
6. magazin în dimineața, în timpul săptămânii sau după 8 pm. Acesta este momentul în care magazinele vor fi cel mai puțin ocupate. Evitați weekendurile și mulțimile de după muncă.

eu folosesc cele mai multe dintre aceste aceleași sfaturi în planificarea mea masă de zi cu zi și de cumpărături. Nu are sens să nu folosesc aceleași metode pentru mesele mele de vacanță! Puteți învăța aceste metode, precum și în meu semnătură curs Băcănie buget Bootcamp!

Împărtășește cu cineva care ar putea dori acest lucru…