Chettinad carne de oaie Masala reteta este o reteta delicios de simplu carne de oaie. Făcut cu condimente minime, acest fel de mâncare de oaie se referă la modul în care este făcut.
pentru mai multe rețete similare încercați următoarele
Mango carne de Oaie Curry Reteta
Masala reteta
carne de Oaie Handi reteta, stil restaurant
vei fi surprins cât de ușor este de a face Chettinad carne de oaie Masala reteta atunci când vedeți video. Consultați videoclipul de mai jos și nu uitați să vă abonați la canalul meu pentru cele mai recente actualizări.
ce este bucătăria Chettinad?
bucătăria Chettinad, pot să îndrăznesc să spun, este cea mai populară bucătărie din regiunea Tamil Nadu. Bucătăria chettinad solicită condimente proaspăt împământate și masalas. Are propriul amestec unic. Acesta este, în general, realizate cu condimente de origine locală în India de Sud.
cum să vă bucurați de bucătăria chettinad?
Dacă doriți să savurați bucătăria chettinad în modul cel mai tradițional, încercați să procurați ustensilele frumoase care sunt folosite pentru a pregăti mâncarea. Le veți găsi în magazinele tradiționale sau etnice unde au găsit multă valoare astăzi.și cel mai bun mod de a vă bucura de bucătăria chettinad ar fi să serviți mâncarea într-o frunză de banană.
este foarte ușor să faci această rețetă masala de carne de oaie chettinad. Tot ce trebuie să facem este să marinăm pur și simplu carnea de oaie timp de aproximativ 2 ore cu condimente de bază.
apoi vom prăji ceapa înainte de a adăuga carnea de oaie marinată și se va prăji până se rumenesc. Mai târziu adăugăm roșiile și apa. L-am gătit în tigaie, dar dacă doriți să economisiți timp, puteți folosi întotdeauna oala sub presiune.
dar gătitul fără oala sub presiune are propriul gust. Există o diferență foarte vizibilă atunci când gătim într-o tigaie. Mai bine, dacă aveți articole de pământ, cu atât mai bine.
încerc să-mi schimb toate vasele în vase de pământ. După ce ați gătit în non stick și presiune gătită atât de mult timp, va dura mult timp pentru a schimba obiceiurile. Dar ori de câte ori pot, încerc să o folosesc.
deci, dacă puteți găti într-un vas de lut, atunci care ar produce cel mai bun gust posibil pentru acest chettinad carne de oaie masala. Asta îi dă un gust foarte bun. A face această rețetă masala de prăjit de oaie este o briză completă.
deci, să începem cu Chettinad carne de oaie Masala Reteta
a se vedea instrucțiunile pas cu pas de mai jos
- începeți prin pregătirea mielului. Curățați bine și marinați cu pastă de usturoi de ghimbir și alte condimente timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte.
- încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați ceapa și condimentele întregi.
- odată ce ceapa s-a rumenit, se adaugă bucățile de oaie și se sotează până se rumenesc.
- adăugați roșiile
- garnisiți cu frunze de coriandru.
vă rugăm să rețineți că am uitat să menționez toate condimentele din videoclip. Le puteți vedea în videoclip chiar când a fost adăugată ceapa.
Chettinad carne de oaie Masala Reteta
Fareeha
Ingredients
- 500 gms mutton cut into small pieces
- 1 tsp coriander powder
- salt to taste
- 1 tsp red chilli powder
- 2 tsp ginger garlic paste
- 2 green chilli slit from the middle
- 4 tbsp oil
- 2 onion finely chopped
- 3 whole dry red chilli
- 1 tsp cumin seeds
- 2 cardamom 1 inch stick cinnamon, 2 cloves
- 1 tsp turmeric powder
- 2 to matoes chopped
- juice of 1 lemon
- frunze de coriandru pentru garnisire
instrucțiuni
-
luați o oaie într-un castron și adăugați pulberea de coriandru, sare, roșu praf de ardei iute, pastă de usturoi de ghimbir și ardei iute verde. Se amestecă bine și se marinează la frigider timp de 2 ore.
-
încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați ceapa, ardeiul iute uscat, cardamoul, scorțișoara, cuișoarele și semințele de chimen. Se prăjește până când ceapa devine translucidă.
-
adăugați carnea de oaie marinată și pudra de turmeric. Se prăjește până când toată apa s-a uscat din carne de oaie și s-a rumenit.
-
adăugați roșiile și gătiți până sunt moi.
-
adăugați o ceașcă de apă sau după cum este necesar și gătiți la foc mic până se termină carnea de oaie. Alternativ, gătiți sub presiune până la terminarea mielului.
-
se prăjește până se absoarbe toată apa.
-
adăugați sucul de lămâie și frunzele de coriandru. Dă-i o agitare și se îndepărtează de la căldură.
-
se servește fierbinte.
Video
Note
semnarea off până data viitoare,
fareeha.
Ajutați-ne să vă oferim mai multe rețete împărtășind această rețetă cu prietenii dvs. Vă rugăm să nu uitați să vă placă și să comentați dacă v-a plăcut această postare.
Dacă vedeți anunțuri necorespunzătoare pe blogul meu, vă rugăm să folosiți butonul de raportare din partea de jos a anunțului sau să-mi trimiteți adresa url la [email protected]. apreciați-vă ajutorul
această rețetă a fost publicată inițial în iulie 2017. Acesta a fost retestat și actualizat cu feedback-ul cititorului. Au fost adăugate noi fotografii pas cu pas, iar rețeta a fost imprimabilă în septembrie 2018
