Los Angeles este acasa, la unele dintre cele mai bune restaurante sushi din țară. Orașul joacă un rol critic în istoria sushi-ului american, primul magazin de sushi din SUA deschizându-și porțile în cartierul Little Tokyo din LA în urmă cu peste 50 de ani. De atunci, pofta de sushi a proliferat și ați fi greu să vă împiedicați de un mall de benzi din LA care nu există un restaurant de sushi.

masa tinde să meargă una din cele două moduri: comandând nigiri și poate o rolă de mână sau două A la carte sau optând pentru o cină omakase unde „ai încredere în bucătar.”Acesta din urmă este de obicei rezervat pentru ocazii speciale, deoarece de obicei comandă un preț mai mare, mai ales dacă un renumit bucătar de sushi pregătește masa. O cină omakase poate merge cu ușurință pentru mai mult $300 per persoană într-un oraș mare ca LA.

în timp ce nu există lipsă de restaurante de sushi high-end, există opțiuni omakase accesibile dacă știți unde să căutați. Încercați aceste mese omakase de înaltă calitate pentru sub 100 USD într-una din capitalele sushi ale lumii.

Uzumaki

11060 Washington Blvd

Culver City, CA 90232

oamenii tind să fie sceptici de pește crud ieftin, dar Uzumaki sparge stereotipurile declanșate de cuvintele „sushi accesibile.”Există trei puncte de preț omakase: puteți opta pentru un prânz de 18 USD numit „Uzu”, un omakase de dimensiuni medii de 23 USD numit Uzumaki și o cină de 34 USD numită „Uzumaki Plus”, care conține ceviche, edamame, 8 bucăți de nigiri și o rolă tăiată. Fiecare mușcătură arată și are un gust pregătit expert. Orezul este la o temperatură echilibrată și aciditate (nu prea caldă sau dulce). Peștele este feliat generos și condimentat doar cu cantitatea potrivită de garnitură și o perie de sos de soia. În cele din urmă, spațiul este proiectat superb în chintesența estetică minimalistă japoneză, cu un serviciu incredibil de atent, care ridică și mai mult experiența culinară dincolo de ceea ce ar putea sugera punctul de preț. Nu poți greși cu o masă aici.

Sushi Chitose

402 s Pacific Coast Hwy

Redondo Beach, CA 90277

Dacă sunteți vreodată în Golful de Sud din Los Angeles, va trebui să găsiți o modalitate de a rezerva un loc de sushi bar La Sushi Chitose. Omakase de bază vă va rula 45 USD, dar dacă vă simțiți indulgent, optați pentru masa premium la 60 USD. Veți fi servit aproximativ 20 de cursuri de nigiri extrem de proaspete, topite în gură, rulouri de mână și desert. Exteriorul simplu este ușor de ratat, iar interiorul este la fel de simplu. Aceasta este o veste bună, pentru că nimic nu vă va distrage atenția de la excelentul omakase pe care îl veți experimenta acolo. În funcție de sezon, stelele sunt stridii, toro, somon rege și anghilă. Totul este incredibil. Acesta este un omakase care nu va dezamăgi.

Sushi Kimagure

220 S Raymond Ave Ste 102

Pasadena, CA 91105

ascuns într-un Mall plaza din Pasadena, veți găsi un restaurant sushi de școală veche condus de Chef Ike și echipa sa care iubesc cu adevărat meseria lor. Mutarea la Sushi Kimagure este opțiunea Hana Omakase pentru $72 dacă doriți să vă concentrați pe nigiri. Mușcăturile de top aici sunt somonul ars și Scoica, dar puteți gusta prospețimea și ambarcațiunile din fiecare piesă servită. Rezervați locuri în avans, astfel încât să puteți avea Chef Ike pregăti masa la sushi bar și te plimbi prin fiecare curs. Chawanmushi (ou aburit savuros) și desertul mochi rotunjesc omakase. Dacă reușiți cumva să vă potriviți mai mult în stomac după ce se termină, articolele sunt disponibile și a la carte.

Hamasaku

11043 Santa Monica Blvd

Los Angeles, CA 90025

o altă legendă strip-mall. Hamasaku Ceasuri de la $ 80 pentru omakase sushi de sezon. Deși are un preț puțin mai mare decât restul opțiunilor omakase din această listă, veți obține o experiență high-end la o valoare excelentă. Prețul include un aperitiv, 6 bucăți de sashimi, 14 bucăți diferite de sushi de sezon, chawanmushi, supă miso și desert. În funcție de momentul în care te duci, toro și biban de mare sunt standouts. Tot peștele este proaspăt, iar decorul restaurantului este frumos. Faceți o rezervare în prealabil pentru a vă asigura un loc la bar.