Bright viitor Tineret și servicii de familie

rezumat executiv

oportunitate

problemă

Societatea nu dispune de resurse pentru populația de tineri mai puțin privilegiate sau fără adăpost. Eugene, ca toate celelalte orașe, are o migrație de adolescenți fără adăpost care au fugit de acasă. Ei sunt aici pentru câteva luni ale anului și apoi au autostopul în California în timpul iernii pentru vreme mai caldă. Aceștia sunt adulți tineri care habar nu au cum să facă parte din societate. Nu se pot întreține singuri și în cele din urmă au copii și ciclul continuă.

soluție

„

noi oferim la risc de tineret educație alternativă și asistență în carieră în Lane County. Vrem să facem această experiență valoroasă pentru clienții noștri. Facem acest lucru printr-o serie de programe finanțate de Lane Workforce Partnership, Oregon Youth Conservation Corps, Oregon Department of Human Resources și districtele școlare locale.

programul nostru cel mai recent este un program de Arte culinare în care elevii învață despre prepararea alimentelor și manipularea în condiții de siguranță și apoi pune aceste cunoștințe de a utiliza prin pregătirea prânzuri pentru colegii lor de la școala Chambers. După finalizarea curriculumului de 9 săptămâni, studenții sunt plasați cu o afacere locală de servicii alimentare pentru o pregătire practică de 60 de ore, unde pot continua să-și dezvolte abilitățile. În prezent, programul de Arte culinare este disponibil pentru cinci studenți pe termen școlar de 9 săptămâni, sau aproximativ 25 de studenți pe an. Elevii înscriși în program sunt selectați din cauza interesului lor sincer în domeniul culinar și a prezenței lor excelente.

„

piață

„

potrivit camera Eugene zona de comerț, „t inima economiei Eugene sunt întreprinderile mici și mijlocii homegrown. Majoritatea afacerilor lui Eugene angajează mai puțin de 20 de lucrători. De la magazinele de specialitate cu amănuntul la firmele de servicii financiare, de la consultanțele de management la alimentele etnice, comunitatea de afaceri mici a lui Eugene este diversă, activă, înfloritoare și bine susținută. Inclusiv proprietorships unic și parteneriate limitate, există mai mult de 10.000 de afaceri în și în jurul Eugene.”Populația Eugene / Springfield a crescut în medie cu 3,95% din 1998, iar această nouă creștere a însemnat noi afaceri și extinderea oportunităților pentru companiile de catering care pot satisface nevoile acestor afaceri.

Catering pentru copii anticipează că întreprinderile Eugene / Springfield au o cerere nesatisfăcută pentru întâlniri de prânz și alte evenimente. Și, spre deosebire de alte restaurante și întreprinderi legate de alimente, catering-ul business to business nu este la fel de ciclic ca catering-ul business to consumer. Întreprinderile continuă să aibă întâlniri de prânz și angajații care doresc să-și cumpere prânzurile pe tot parcursul anului. Pentru a obține o perspectivă asupra dimensiunii și cererii pieței, am întreprins câteva cercetări de piață limitate. Un sondaj prin e-mail a fost trimis către 144 de organizații nonprofit din județul Lane care au solicitat cererea lor actuală sau viitoare de servicii de catering și interesul lor de a patrona o afacere de catering nonprofit. Am primit multe răspunsuri precum cele care urmează.

„cred că aceasta este o idee grozavă și ar putea fi o resursă bună pentru comunitate. Springfield / Eugene Habitat for Humanity nu găzduiește multe întâlniri la prânz, cu toate acestea, există un grup de aproximativ 13 sau 14 directori executivi ai afiliaților Habitat care se întâlnesc aici la fiecare trei luni care ar putea folosi serviciul dvs.”- Susan Brown, Coordonator voluntar, Eugene / Springfield Habitat for Humanity

„…dacă avem un eveniment de care avem nevoie de catering, vom apela programul dvs. mai întâi. Avem o politică de utilizare a organizațiilor nonprofit pentru servicii în primul rând.”- Bob Smith, Exec Dir, Pacific Youth Corps din Oregon

„nevoile noastre de catering nu sunt foarte mari, poate de câteva ori pe an. Cu toate acestea, puteți să mă contactați pentru a discuta programul. Fiul meu urmează școala Chambers și aș vrea să aud mai multe detalii.”- Mark West, Lane County Muzeul Agricol

„avem Adunări Generale de membru în cazul în care avem nevoie de un loc de întâlnire pentru 50 la 100 de persoane. Nu sunt implicat în organizarea întâlnirilor, dar știu că organizația noastră are nevoie de un loc unde să se întâlnească unde pot fi servite mâncare și bere. Poate că veți auzi de la Dave – cred că prima întâlnire este de obicei în octombrie.”- Emily, absolvent de predare Federația Office

„

concurență

o serie de alte catering oferă prânzuri cutie pentru clientii de afaceri. Cu toate acestea, niciuna dintre aceste întreprinderi nu se specializează în deservirea sectorului nonprofit și nici nu sunt ele însele o organizație nonprofit care beneficiază comunitatea locală. Catering pentru copii se va specializa în dezvoltarea de relații excelente cu clientela sa non-profit. Noi credem că această poziție unică, combinată cu prețuri competitive, proaspete, mese de înaltă calitate va stabili Catering pentru copii în afară ca firma de catering premier pentru sectorul non-profit Lane County.

de ce noi?

Catering pentru copii este dedicat pentru a oferi tinerilor cu risc, cu o oportunitate de a câștiga experiență de muncă și abilități transferabile prin furnizarea clienților noștri cu alimente sănătoase, de casă și servicii excelente la prețuri rezonabile. Angajații de Catering pentru copii vor fi studenți care sunt înscriși în programul de Arte culinare la Chambers School and Career Center și sunt interesați să câștige experiență de muncă în industria restaurantelor și a serviciilor alimentare. Experiențele pe care elevii le au în timp ce participă la acest program îi vor ajuta să facă tranziția de la școală la locul de muncă și le vor permite să dezvolte abilități antreprenoriale care vor fi transferabile la orice loc de muncă în viitor.

așteptări

previziuni

„

următoarea diagramă de referință indică indicatorii noștri financiari cheie pentru primii trei ani. Anticipăm o creștere lentă, dar constantă a cererii pentru serviciile noastre și o creștere consecventă a cheltuielilor de exploatare. Pe parcursul primului an, serviciile de Catering pentru copii vor servi doar pieței sale interne, deoarece vom continua să deservim piața externă în cel de-al doilea an.