este un taco! E o pizza! Este un taco pe o pizza! Carne Asada Pizza, yo. Ce altceva mai e de spus?

de fapt, am multe de spus:
Cilantro face inima mea merge pitter patter.
A pune friptura de flanc la gratar pe o pizza este un geniu pur.
Trader Joes face aluat de pizza foarte bun, făcând astfel munca mea mult mai ușoară.
Nu ma pot abtine sa nu ma gandesc la reteta de azi ca la un episod rau de bucurie. Fac o mash up de Taco marți și săptămâna Pizza și tot timpul cântând de-a lungul. Nu e frumos.

când am fost întrebat dacă vreau să particip la Săptămâna Pizza găzduită de Nosh pe ea, am spus, Desigur! Și apoi am fost întrebat dacă aș fi dispus să fac un riff pe Taco marți. Și fără ezitare, am răspuns desigur!

dar stai puțin.

ar trebui să fac o pizza taco sau o pizza taco? O mare diferență știi.

după cum puteți vedea, am decis o pizza taco. Pentru că să fim sinceri, umplutura de pepperoni într-o coajă de taco este 1) cam brută și 2) puțin neinspirată. Dar tacos pe o pizza? Posibilitățile sunt nelimitate. Și știu asta pentru că prietenul meu, Mel, și cu mine ne-am petrecut cea mai mare parte a dimineții vorbind despre asta săptămâna trecută în timp ce făceam snowboarding. La fiecare telescaun vom discuta posibilitățile. Cu sau fără sos? Brânză topită sau brânză sfărâmicioasă? Carne de vită? Pui? Guacamole? Fasole prăjită? Apoi dărâmăm Muntele gândindu-ne la ce vom găsi. Burtica lui hodorogit nu mai puțin. Mi se făcea foame.

în cele din urmă am decis ca taco-ul meu preferat să se transforme într-o pizza. Carne Asada: atât de simplu și atât de bun. Aceasta este o pizza… da, dar cu toate fix în a unui Carne asada taco. Baza este un pesto cilantro, am folosit brânză pepper jack (dar cu o mână ușoară) și am gătit pizza până când este fierbinte și Bulbuc. Și apoi direct de la cuptor l-am acoperit cu friptură flanc felii subtiri pe care am gratar, ceapa tocata, coriandru proaspăt și o stoarce de var. Este simplu și delicios. Spălat cu o bere rece? Da și da.

asigurați-vă că pentru a verifica alte pizza sărbători pizza săptămână! Un mare datorită Nosh pe ea pentru găzduire și au o zi fabuloasă, toată lumea!!

quinoa Pizza cu Meyer lamaie, branza de capra si busuioc de la Cafe Johnsonia
Mic dejun Pizza de la foarte culinare
zmeura Brie Desert Pizza de la complet delicios
Kale și anghinare Pizza cu usturoi prăjită Ricotta din colț bucătărie
creveți și crupe Naan Pizza de alpinism Grier Mountain
ceapa de primavara caramelizate și fenicul Pizza cu crusta de bere de la fata/h3>

pentru friptura de flanc:

• 1.25 lb flanc steak
• 4 catei de usturoi
• 1 jalape olifto
• 1/2 buchet coriandru proaspăt
• 2 limes, juiced
• 1 portocaliu, juiced
• 2 linguri otet de vin rosu
• 1/3 cana ulei de masline
• 1 lingurita sare kosher

pentru pizza:

• 1 reteta de crusta de pizza preferată (Am folosit în totalitate magazin cumparat – vă mulțumesc lui TJ)
• 1 cana de pesto coriandru
• 6 oz tocat brânză piper jack
• 1/2 ceapa rosie mica, cubulete mici
• coriandru proaspăt
• var